Phad Thai Khai Hor

Bahan : 1. 3 sdm minyak, untuk menumis 2. 10 gr bawang merah, iris halus 3. 120 gr udang, buang kulit dan kepala, belah punggungnya, goreng matang, tiriskan. 4. 15 gr tahu, potong dadu kecil, goreng matang tiriskan. 5. 100 gr kwetiauu, seduh air panas, tiriskan 6. 1 sdt vabai bubuk 7. 1 sdm kecap ikan 8. 1 sdt air asam jawa 9. 1 sdt gula pasir 10.  garam secukupnya 11. 1 butir telur, kocok lepas 12. 10 gr bawang bombay, cincang halus 13. 10 gr kucai, potong 1 cm 14. 5 gr lobak, serut halus 15. 30 gr tauge 16. 10 gr kacang mede panggang Cara membuat : 1. Panaskan minyak, tumis bawang merah sampai harum,. tambahkan udang dan tahu. Aduk rata. 2. Masukkan kwetiauw, cabai bubuk, kecap ikan, air asam, gula pasir, dan garam. Aduk-aduk. Tambahkan telur, aduk rata. 3. masukkan bawang bombay, kucai,...

Read More

Rendang Anti Diaduk

Bahan : 250 gr daging sapi 100 gr bawang merah 50 gr bawang putih 1 sdt jinten halus 1 sdm ketumbar 1 sdm garam 20 buah cabe merah 2 lembar daun salam 2 lembar sereh 300 cc santan kental 1 sdm gula pasir Cra membuat : 1. Daging sapi dipotong dadu 2. Semua bumbu dihaluskan di Power mix , kecuali daun salam, sereh 3. Masak di sauce pan altitan, masak denga api kecil, setelah daging lunak, buka tutup panci altitan 4. Masak hingga matang sampai bumbu agak mengering Source: http://www.makanan.us/resep-makanan-utama/resep-daging-sapi/rendang-anti-diadu...

Read More

Sayap Ayam Panggang

Sayap ayam mempunyai kenikmatan tersendiri pagi penggemarnya Cobain resep yang satu ini yaa Bahan: 15 potong sayap ayam – bersihkan dan potong ujungnya 2 sdm minyak goreng 2 sdt saus tiram 1 sdm madu 3 sdm yogurt – bisa diganti mayonaise bila suka Bumbu Halus: 3 buah cabai merah – atau sesuai selera 3 siung bawang merah 3 siung bawang putih 1 sdm ketumbar 1/2 sdt merica 1/2 sdt jinten 3 cm jahe garam secukupnya Cara Memasak: Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai setengah matang Masukkan yogurt / mayonaise, saus tiram dan garam. Aduk rata. Susun sayap ayam dalam pinggan tahan panas, siram dengan bumbu kemudian aduk hingga rata. Rendam...

Read More

Resep Anak untuk Meningkatkan Stamina : Resep Puding Kopyor Susu Kacang

Bahan Membuat Puding Kopyor Susu Kacang: Lapisan I 1 bks agar-agar putih 750 cc air kelapa 100 gr gula pasir 200 gr kelapa muda, haluskan 100 gr kelapa muda, bentuk bunga Lapisan II 1 bks agar-agar putih 500 cc air 100 gr kacang tanah, rebus 50 gr kuaci biji labu kuning, kupas kulitnya 10 sdm madu 1 kaleng jagung manis, haluskan 5 sm gula Cara membuat Puding Kopyor Susu Kacang: Buat lapisan I: masak agar-agar, air kelapa, gula pasir, dan kelapa halus hingga mendidih. Susun kelapa bentuk bunga di dasar cetakan, tuangkan sedikit agar-agar, dinginkan. Jika sudah mengeras, tuangkan sisa adonan agar-agar. Diamkan. Buat lapisan II: campur air, kacang tanah dan kuaci, haluskan dengan blender. Tambah madu, aduk rata. Campur dengan agar-agar, jagung manis, dan gula. Jerang hingga mendidih sambil terus...

Read More

Tumis Kakap Kemangi

Resep Masakan Tumis Kakap Kemangi Bahan : Fillet iakan kakap 200 gram, potong kasar Air secukupnya Kemangi 1 tangkai, siangi Lengkuas 1 cm, memarkan Serai 1 batang, memarkan Minyak goreng 3 sdm Bumbu halus : Cabai merah 3 buah Cabai rawit 4 buah Bawang merah 4 butir Bawang putih 3 siung Kemiri 5 butir Garam secukupnya Gula pasir secukupnya Merica bubuk 1/2 sdt Cara membuat : Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas dan serai hingga harum. Masukkan ikan kakap dan air, aduk rata. Tambahkan daun kemnagi, masak hingga matang dan air menyusut. Angkat. Sajikan. Source: http://anekaresepmasakan.info/tumis-kakap-keman...

Read More

Tumis Kentang Paprika

Resep Masakan Tumis Kentang Paprika Bahan : 1 buah Kentang , iris panjang 1/4 buah Paprika merah , iris panjang 1/4 buah Paprika hijau , iris panjang 100 ml Minyak goreng Bumbu : 3 siung Bawang putih , iris tipis 1/4 buah Bawang bombay , iris panjang Garam secukupnya Gula pasir secukupna 1/2 sdt Merica bubuk 2 sdm Saus penyedap Cara Membuat : Rendam kentang dengan air garam selama 5 menit dan tiriskan. Panaskan minyak, goreng kentang hingga matang, angkat. Panaskan 3 sdm minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Tambahkan bumbu yang lain, tumis hingga sedikit layu. Masukkan kentang, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap. Angkat...

Read More

Lemper Bakar Abon Ikan Tuna

Bahan: 200 g beras ketan putih, cuci bersih, rendam selama 2 jam 100 ml santan kental 1 lembar daun pandan 1/4 sdt garam daun pisang batu 100 g abon ikan tuna Cara membuat: 1. Kukus beras ketan selama 25 menit, angkat, sisihkan. 2. Rebus santan, garam, dan daun pandan hingga mendidih. Angkat, tuang ke dalam aron ketan. Aduk rata. 3. Biarkan santan terserap habis, lalu kukus kembali hingga benar-benar matang. Angkat. 4. Ambil daun pisang batu, beri dua sendok makan ketan dan satu sendok teh abon ikan tuna. Bentuk menjadi bulat panjang menyerupai lontong kecil. 5. Lakukan hingga adonan habis. 6. Kukus selama 20 menit, angkat. 7. Siapkan wajan datar, olesi sedikit minyak goreng, susun lemper di atasnya. Bakar hingga sebagian daun menguning. 8. Angkat, sajikan hangat. Source: http://ww...

Read More

RESEP MASAKAN MI MASAK CAH KANGKUNG

RESEP MASAKAN MI MASAK CAH KANGKUNG Bahan: 350 gram mi basah, seduh air panas 150 gram taoge, seduh air panas 1 ikat kangkung, siangi, rebus 2 sdm minyak untuk menumis 1 sdt menyak wijen 3 siung bawang putih, memarkan 200 gram daging ayam, potong dadu 1 sdt garam 350 ml air kaldu ayam 1 batang serai, memarkan 2 sdm saus tiram 1 sdt merica bubuk 1 sdm tauco 2 sdm kecap manis 4 buah telur ayam rebus, kupas, belah 4 Pelengkap: Bawang goreng secukupnya, untuk taburan Kerupuk udang secukupnya Sambal cabai rawit Cara Membuat Resep Msaskan Mi Masak Cah Kangkung: Panaskan minyak goreng dan minyak wijen, tumis bawang putih sampai harum. Masukkan daging ayam, masak sampai ayam kaku dan berubah warna. Beri garam dan air kaldu. Tambahkan serai, saus tiram, merica, tauco dan kecap manis. Masak...

Read More

RESEP MASAKAN NASI PEPES JAMUR

RESEP MASAKAN NASI PEPES JAMUR Bahan: 250 gram beras, cuci bersih 100 gram fillet dada ayam, iris panjang 4 lembar daun salam 2 batang serai ambil putihnya, memarkan 50 gram jamur kancing, iris 50 gram jamur kuping, iris 500 ml santan dari ½ butir kelapa 1 sdt garam ¼ sdt merica bubuk 2 sdm minyak, untuk menumis Daun pisang secukupnya Haluskan: 5 butir bawang merah 3 siung bawang putih 1 sdt ketumbar 4 butir kemiri Cara Membuat Resep Masakan Nasi Pepes Jamur: Tumis bumbu halus, daun salam dan serai sampai harum. Masukkan irisan ayam. Aduk sampai ayam berubah warna. Tambahkan jamur kancing dan jamur kuping. Aduk rata. Tuang santan, garam dan merica. Masak sambil sesekali  di aduk sampai mendidih. Masukkan beras, lalu masak nasi sampai santan meresap. Angkat. Bungkus nasi...

Read More

RESEP MASAKAN SAMBAL PENCIT (JAWA TENGAH)

RESEP MASAKAN SAMBAL PENCIT (JAWA TENGAH)Bahan: 3 buah mangga muda (pencit) 15 buah cabai merah 7 buah cabai rawit 5 butir bawang merah 1 siung bawang putih Garam secukupnya Cara Membuat Resep Masakan Sambal Pencit (Jawa Tengah): Kupas mangga muda, kemudian serut kasar. Sisihkan. Giling cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih dan garam sampai halus. Tambahkan mangga muda serut. Aduk rata. Untuk 4-5 orang Tip: *sambal ini cocok disajikan dengan ikan, ayam, atau bebek bakar. Source: http://resepmasakanmu.com/resep-masakan-sambal-pencit-jawa-tengah....

Read More

RESEP MASAKAN ES TROPICAL DELIGHT

RESEP MASAKAN ES TROPICAL DELIGHTBahan: 100 gram nanas, potong agak tipis 100 gram melon, potong bulat dengan baller 100 gram semangka 75 gram stroberi, belah empat 50 gram anggur hijau, belah dua 50 gram anggur merah, belah dua 75 gram sari kelapa / nata de coco, potong-potong 1 butir jeruk lemon, ambil airnya 100 ml sirup koko pandan / grenadine sirup 300 ml sirup gula (simple syrup) 300 ml sirup melon 300 ml sirup nanas 300 ml sirup jeruk Es batu, hancurkan Cara Membuat Resep Masakan Es Tropical Delight: Campur nanas, melon, semangka, stroberi, anggur merah dan hijau dalam satu wadah. Tambahkan nata de coco dan air jeruk lemon. Tuangi dengan sirup, gula (simple syrup), sirup melon, sirup nanas, sirup jeruk. Aduk rata. Terakhir masukkan es batu, aduk sampai dingin. Tuang...

Read More

Biterballen Ayam Asap

Untuk 30 buah Bahan : 500 gram kentang, kukus dan hancurkan kasar – kasar 150 gram daging ayam asap, potong dadu 100 gram wortel, cincang halus 50 gram jamur kuping segar, iris halus 1 tangkai bawang daun, iris tipis 2 sdm tepung terigu 300 ml susu cair Bumbu : 2 sdm mentega 3 siung bawang merah, cincang halus 1/2 sdt merica halus 1 sdt gula pasir 1 1/2 sdt garam ( atau sesuai selera ) Balutan : 100 gram tepung terigu 2 butir telur, kocok lepas 100 gram tepung panir halus Cara Membuat : Panaskan mentega, tumis bawang merah sampai harum kemudian masukkan wortel, merica, gula pasir dan garam. Masak sebentar. Tambahkan tepung terigu aduk cepat agar rata. Masukkan susu, aduk hingga adonan agak mengental. Masukkan daging ayam asap, jamur kuping dan bawang daun, aduk rata. Masukkan kentang kukus,...

Read More

Ayam Bakar Bumbu Tomat

Bahan : 1 ekor ayam belah dadanya, lebarkan 6 sdm saos tomat 1 sdm saus maggi 1 sdm kecap inggris 100 cc air 2 sdm minyak untuk menumis Bumbu Halus : 8 butir bawang merah 3 siung bawang putih 5 buah cabe merah 1 ruas kunyit Cara Membuat : Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan saos tomat, kecap inggris dan saus maggi. Aduk rata. Masukkan ayam masak hingga bumbu meresap. Tambahkan air, masak hingga air mengering. Bakar hingga matang. Source: http://www.resepmasakanayam.com/Resep-Ayam/ayam-bakar-bumbu-tomat.h...

Read More

RESEP SUP MISOA TAHU TELUR

Resep Sup Misoa Tahu Telur Bahan : 2 sdm minyak goreng 2 siung bawang putih, memarkan 2 cm jahe, memarkan 100 gr udang, potong-potong 750 ml air 3 buah oyong (gambas), kupas, iris 1 buah tahu telur (egg tofu), potong-potong 2 butir telur, kocok lepas 2 ikat misoa 1 sdt garam, 1/2 sdt merica bubuk Pelengkap: Irisan daun bawang dan seledri Cara Membuat Resep Sup Misoa Tahu Telur : Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan jahe sampai harum. Masukkan udang, masak sampai udang berubah warna. Masukkan air, lalu didihkan. Setelah mendidih masukkan oyong, masak sebentar. Tambahkan potongan tahu, telur, garam, dan merica bubuk, aduk rata. Tambahkan...

Read More

RESEP SUP TAHU IKAN

Resep Sup Tahu Ikan Bahan : 500 gram daging ikan ekor kuning, haluskan 150 gram tepung sagu 5 butir bawang merah, cincang, tumis 2 sdt garam, 1/2 sdt merica bubuk, dan 1 sdm gula pasir 2 putih telur dan 50 ml air Pembungkus : 10 buah tahu pong goreng 2 lembar kembang tahu, potong 10 cm 6 buah kibun kani (olahan rasa kepiting) 8 buah kibun mame (olahan rasa ikan) Kuah : 1 1/2 liter kaldu 3 siung bawang putih, cincang, tumis 1 batang daun bawang, potong-potong 100 gram soun, rendam air dingin hingga lunak, tiriskan Taburan: Bawang goreng, irisan daun seledri, dan sambal bawang rebus Cara Membuat Resep Sup Tahu Ikan : Isian: campur daging ikan...

Read More

RESEP SUP KENCHIN

Resep Sup Kenchin Bahan: 120 gram lobak 80 gram wortel 120 gram ubi keladi/ebimo 80 gram akar sayur/gobo 80 gram daun bawang 1/2 bungkus tahu sutera 8 buah kapri 1 liter kaldu ikan/dashi 30 cc koi kochi shoyu/kecap asin pekat 1/2 sdt garam 15 ml minyak wijen Cara membuat Resep Sup Kenchin : Sayuran, lobak, wortel, ubi keladi dan akar sayur, potong bentuk menurut selera. Masak kaldu bersama sayuran, tambahkan bumbu kecap asin pekat, garam. Tambahkan tahu yang telah dihancurkan, kapri, daun bawang dan minyak wijen. Setelah mendidih, angkat, sajikan hangat. Sajikan Resep Sup Kenchin untuk : 2 orang Source: http://kreasimasakan.blogspot...

Read More

Sate Kerang

Sate KerangBahan Resep Sate Kerang : 500 gr kerang, hilangkan cangkang 3 sdm air asam jawa 200 ml air 3 sdm kecap manis 1 sdt garam 2 sdt gula Minyak untuk menumis Tusuk satai *** Bumbu Halus Resep Sate Kerang : 5 buah bawang merah 3 siung bawang putih 5 bh cabai merah ½ sdt merica 2 cm jahe *** Cara Membuat Resep Sate Kerang : Aduk kerang dan air asam jawa. Tumis bumbu halus sampai matang, masukan kerang, air, garam, merica,  jahe dan gula. Masak hingga matang dan air menyusut. Tusukan kerang di tusuk sate,bakar di bara api sampai harum. Source: http://resep.biz/sate-kerang.htm...

Read More

Resep dan Cara Membuat Es Krim

Bahan-bahan es krim475 ml Sahne (cream/kepala susu) 125 ml Susu cair (atau bisa juga santan kelapa) 4 butir telur 100 ml gula (lebih bagus lagi kalau feiner Zucker / gula halus) 1 sendok teh vanilli Rasa es krim yang hendak dibuatAnda dapat menambah rasa sendiri pada es krim yang hendak dibuat, baik itu cokelat, vanilla, strawberry, pisang, dan lain-lain. Dalam resep ini kita akan mencoba membuat es krim rasa apokat. Tentunya bahan yang kita siapkan untuk rasa ini adalah buah apokat. Alat yang dibutuhkan untuk membuat es krimblender freezer / Gefrierfach, Gefriertrühe panci kecil wadah es krim kompor Cara membuat es krimUntuk membuat es krim,...

Read More

Resep Nasi Jinggo dari Bali

Nasi jinggo ini adalah makanan khas Bali. Anda dapat membuat sendiri nasi jinggo dengan resep dan bahan-bahan di bawah ini. Selamat mencoba. Pelengkap untuk Nasi jinggo:Nasi Putih Kering Tempe Ayam Pelalah Serundeng Sambal Sero Sambal sero untuk nasi jinggoBahan Sambal Sero:5 bh cabai merah keriting, potong-potong 10 bh cabai rawit merah, potong-potong 1 sdt terasi ½ sdt garam ½ sdt gula pasir 4 sdm minyak goreng Cara Membuat Sambal Sero:Tumis cabai dan terasi sampai harum. Angkat lalu haluskan. Panaskan sisa minyak, masukkan cabai dan terasi yang sudah halus, tambahkan garam dan gula, masak sampai matang. Serundeng untuk nasi jinggoBahan Serundeng:1...

Read More