Choco Eclair

Bahan : 130 gr tepung terigu 1/2 sdt garam 100 gr margarine 4 butir telur 250 ml air Bahan cream :9 kuning telur 200 gr gula pasir 60 gr tepung terigu 50 gr tepung maizena 825 ml susu cair 6 sdm mentega Bahan pelengkap :Dark cooking chocolate untuk lapisan atas Cara membuat :1. Kulit eclair :air, garam, margarine dimasak sampai mendidih masukkan tepung terigu, aduk sampai matang setelah adonan matang, dinginkan masukkan telur satu-persatu sambil terus diaduk sampai rata masukkan adonan kedalam plastik segitiga. Semprotkan lurus panjang. panggang didalam oven dengan suhu 180 derajat selama 25 menit keluarkan kulit eclair, biarkan dingin. Gunting bagian tepi kulit, lalu isi dengan adonan cream. Olesi permukaan kulit dengan dark cooking chocolate. 2. Bahan cream :kocok kuning telur dan gula dng...

Read More

Es Kolang-Kaling Kelapa Muda

Es kelapa muda memang cocok disajikan bersama kolang-kaling. Berikut resep hasil padu padan es kolang-kaling dengan es kelapa muda. Enak dan segar rasanya. es kolang-kaling kelapa mudaBahan-bahan : Kolang-kaling merah dan hijau 100 gr Kerokan kelapa muda 100 gr Rebusan santan kental 200 ml Air gula 200 ml Susu kental manis secukupnya Es batu secukupnya Cara Menyajikan : Sediakan gelas, isi dengan dua macam kolang-kaling. Tambahkan kerokan kelapa muda, sedikit air matang. Tambahkan santan kelapa dan air gula semanisnya. Masukkan beberapa es batu atau es serut lalu alirkan sedikit susu kental manis. Source: http://resepminumansegar.com/201...

Read More

Es Campur Tape

Sebentar lagi menjelang Lebaran….di daerah tertentu biasanya sering tersedia hidangan tape disamping kue lebaran. Biasanya dimakan dengan uli atau langsung saja. Tapi kali ini kita akan mengolah tape menjadi minuman es campur. Tape ketan atau tape singkong yang legit wangi menyatu dalam minuman ini. Sirop vanili memperharum aromanya hingga makin asyik dinikmati dingin Es Campur TapeBahan: 200 g tape ketan hijau 200 g tape ketan hitam 400 g tape singkong, buang seratnya, potong-potong 250 g jelly strawberry, potong-potong Sirop vanili Es batu Cara membuat: Susun ketiga nama tape dalam mangkuk atau gelas saji. Beri jelly, sirop vanili dan...

Read More

Resep Masakan Indo

...

Read More

Kangkung Ayam Suwir Pedas

Bahan: 2 ikat kangkung, petik daunnya, cuci bersih 1 liter air 1 sdt garam 150 g fillet ayam, rebus, angkat, suwir-suwir 2 lembar daun jeruk minyak untuk menumisBumbu halus: 2 siung bawang putih 3 butir bawang merah 3 buah cabai merah besar 7 buah cabai rawit merah 1/2 sdt terasi bakar 1 sdt garam 1 sdt gula pasir Cara membuat: 1. Didihkan air dan garam, masukkan kangkung, rebus hingga matang. Angkat, tiriskan, sisihkan. 2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum. 3. Masukkan ayam suwir, aduk rata. Angkat. 4. Atur kangkung di atas piring saji, taburi ayam suwir di atasnya. 5. Sajik...

Read More

RESEP MASAKAN MI TEK TEK (2)

RESEP MASAKAN MI TEK TEK (2) Bahan: 3 sdm minyak, untuk menumis 150 gram daging ayam, potong dadu 100 ml air 150 gram kol, iris kasar 100 gram caisim, potong kasar 2 butir telur, buat orak-arik 150 gram mi kering, rebus sampai matang 1 sdm minyak wijen 3 sdm kecap manis ½ sdt kaldu bubuk Haluskan: 5 siung bawang merah 4 siung bawang putih 1 sdt merica 3 butir kemiri 1 sdt garam Acar Mentah (Aduk rata): 1 buah wortel, potong dadu kecil 1 buah mentimun, potong dadu kecil 4 butir bawang merah, potong dadu kecil 15 buah cabai rawit 1½ sdm cuka 1 sdt garam 1 sdm gula pasir 200 ml air panas Cara Membuat Resep Masakan Mi Tek Tek (2): Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum. Masukkan daging ayam, aduk sampai berubah warna. Tambahkan air, masak sampai air tinggal sedikit. Masukkan kol, caisim,...

Read More

RESEP MASAKAN TERUNG CABAI HIJAU

RESEP MASAKAN TERUNG CABAI HIJAU Bahan: 4 buah terung ungu 6 buah cabai hijau besar, belah 2, buang bijinya 1 sdt garam ½ sdt gula merah 250 ml santan kental 3 sdm minyak untuk menumis Haluskan: 3 siung bawang putih 4 butir bawang merah 4 butir kemiri 3 lengkuas 3 cm jahe Cara Membuat Resep Masakan Terung Cabai Hijau: Potong-potong terung, lalu kukus sampai matang, angkat. Sisihkan. Tumis bumbu halus sampai harum, lalu tuang santan. Tambahkan cabai hijau, gula merah dan garam. Aduk-aduk sampai layu. Masukkan terung kukus, lalu kecilkan api. Masak terung sambil di aduk sampai santan susut. Angkat, sajikan panas. Untuk 4 porsi Source: http://resepmasakanmu.com/resep-masakan-terung-cabai-hijau.ht...

Read More

RESEP MASAKAN NASI TIM BEBEK

RESEP MASAKAN NASI TIM BEBEK Bahan: ½ ekor bebek, buang tulangnya 1 sdt garam 1½ liter air, untuk merebus 1 sdm minyak goreng 1 sdm minyak wijen 3 siung bawang putih, cincang ½ butir bawang bombay cincang 1 sdm kecap manis 2 sdm kecap asin ½ sdt merica ½ sdt penyedap, jika suka 1 batang daun bawang, iris tipis Nasi: 2 sdm minyak sayur ½ sdm minyak wijen 300 gram beras, cuci bersih 1 sdt garam 1 sdm kecap asin 100 ml kaldu bebek Cara Membuat Resep Masakan Nasi Tim Bebek: Potong-potong daging bebek. Rebus dengan air dan garam selama 30 menit. Angkat, lalu saring kaldunya. Sisihkan. Panaskan minyak goreng dan minyak wijen. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan bebek, kecap manis, kecap asin, merica bubuk dan penyedap. Masak sampai bebek matang dan tumisan...

Read More

RESEP MASAKAN SAMBAL TAUCO (MAKASSAR)

RESEP MASAKAN SAMBAL TAUCO (MAKASSAR) Bahan: 35 buah cabai rawit 4 sdm tauco 1 butir jeruk nipis, ambil airnya Gula pasir secukupnya 200 ml air Cara Membuat Resep Masakan Sambal Tauco (Makassar): Rebus cabai rawit sampai matang. Angkat dan tiriskan. Haluskan cabai rawit, kemudian campurkan dengan tauco. Beri air jeruk nipis dan gula pasir. Tuangkan air, lalu aduk rata. Panaskan air sampai mendidih. Untuk 4-5 orang Tip: *sambal ini cocok sajikan dengan coto makassar dan soto aslinya. Source: http://resepmasakanmu.com/resep-masakan-sambal-tauco-makassar.ht...

Read More

Martabak Telor

Bahan :6 btr telor ayam 1 bh tahu putih, haluskan 100 gr daging sapi / ayam cincang 4 batang daun bawang, potong kecil 1 bh bawang bombay, cincang kasar 20 lbr kulit spring roll minyak untuk menggoreng Bumbu haluskan :5 bh bawang putih 4 iris bawang merah (fungsinya cuma sebagai penyedap aja) 1 btr kemiri 1/2 sdt merica bubuk 1 sdt garam 1/4 sdt kunyit bubuk Cara membuat :Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daging cincang dan bawang bombay. Aduk sampai matang, dinginkan dan sisihkan. Kocok telur sampai rata, tambahkan tahu yang telah dihancurkan dan daun bawang. Jika adonan daging sudah dingin, masukkan kedalam campuran tahu dan telur Tuang dua sendok adonan kedalam kulit spring roll, bentuk kotak-kotak. Panaskan minyak, usahakan minyak tidak terlalu banyak, agar martabak tidak tercelup...

Read More

Honey Milk Tea

Minuman ini selain dingin dan segar, juga mampu membangkitkan semangat. Campuran teh dengan susunya membuat kandungan thiamin tehnya terlepas. Membuat kita merasakan efek yang lebih hebat daripada caffein. honey milk teaBahan yang digunakan 2 kantong teh rasa jeruk 1 cangkir air mendidih 5 butir es batu 4 sendok teh susu kental manis 3 sendok teh madu Cara Pembuatan Masukkan teh dalam wadah yang berisi air panas, biarkan 3 – 5 menit. Buang kantong teh dan biarkan dingin. Campurkan es batu, susu kental manis dan madu dalam wadah lain. Tuang dalam gelas yang berisi air teh dan aduk hingga rata. Source: http://resepminumansegar.com/20...

Read More

Resep Buka Puasa : Kolak Biji Salak

Tips: Untuk variasi isi, biji salak bisa ditambahkan potongan kolang-kaling, nangka atau durian. Berbuka puasa disarankan dengan hidangan yang manis agar energi kembali pulih. Salah satu kudapan khas berbuka puasa adalah biji salak. Cita rasanya legit dengan aroma wangi pandan. Tambahan potongan agar-agar sebagai bahan isi membuat tajil ini kaya akan seratCara Membuat Biji Salak :600 g ubi jalar kuning, kupas, kukus, haluskan 100 g tepung kanji 1 sdt garam halus ½ sdt bubuk vanili 2 tetes pewarna makanan warna kuning Kuah:100 g gula merah, iris halus 100 g gula pasir 1500 ml air 1 lembar daun pandan, potong-potong ½ sdt garam halus 2 sdm tepung kanji 3 cm kayu manis Pelengkap:200 ml santan kental 150 g potongan agar-agar tawar Cara Membuat Kolak Biji Salak:Biji Salak: Campur ubi...

Read More