Ayam Giling Masak Ebi

Bahan: 250-300 gram daging ayam giling, 3 sdm ebi – direndam air, lalu dicincang 2 butir telur ayam, dikocok 1 batang daun bawang – diiris halus 3 butir bawang merah – diiris halus 2 sdm kecap ikan garam dan gula secukupnya 300 ml air Cara Membuat: Tumis bawang merah sampai harum Masukkan daging ayam giling dan ebi cincang, lalu diaduk sampai harum Masukkan air, gula, garam, kecap ikan, masak sampai mendidih Tuangkan telur kocok ke dalamnya, lalu diamkan sebentar sampai matang Angkat dan sajikan dengan ditaburi irisan daun bawa...

Read More

RESEP TUMIS TAOGE TAHU

Resep Tumis Toge Tahu Bahan : 150 gr taoge,siangi 4 buah tahu putih/kuning,potong2,goreng 4 buah bawang merah,iris 2 siung bawang putih,iris 1 buah tomat sedang, iris 1 btg daun bawang,potong kasar 1 buah cabai merah,potong serong Garam,gula,merica bubuk,penyedap rasa(jika suka)secukupnya Air secukupnya Cara membuat : Tumis bawang merah,bawang putih,daun bawang sampai harum. Tambahkan cabai merah,tomat aduk sampai layu. Masukkan taoge,tahu,garam,gula,merica bubuk,penyedap rasa,aduk rata.Tambahkan sedikit air,masak sebentar.Angkat dan sajikkan...

Read More

Resep Rendang Daging

  Anda pasti telah mengenal masakan yang satu ini. Yup, rendang memang makanan favorit hampir tiap orang. Masakan khas sumatera barat yang biasa dikenal dengan sebutan masakan padang ini memang tidak ada duanya. Anda dapat pula membuat masakan rendang khas padang dengan resep sebagai berikut: Bahan-Bahan membuar rendang daging:1 kg daging tanpa lemak dan urat,potong dadu 3 Cm 1 lembar daun kunyit, sobek-sobek, buat simpul 5 lembar daun jeruk purut 1 batang serai, memarkan 1-2 potong asam gelugur/asam kandis 1 1/4 liter santan dari 2 butir kelapa tua 10 buah bawang merah, iris tipis (Bumbu Dihaluskan) 3 sendok makan lengkuas cincang...

Read More

Yakiniku Ayam

Bahan: 100 gr daging ayam, iris memanjang 1 buah paprika, iris memanjang 2 sdm saus yakiniku sedikit sake 1 sdm minyak untuk menumis Bahan Bumbu Halus: 1 siung bawang putih 1 sdm wijen garam secukupnya Cara Membuat: Rendam daging ayam dalam saus yakiniku selama kurang lebih 1/2 jam Tumis bumbu yang dihaluskan Masukkan ayam dengan perendamnya, lalu tuangi sake Beri sedikit air dan masak ayam sampai air habis Masukkan paprika lalu aduk sebentar Angkat dan hidangka...

Read More

RESEP MASAKAN KEPITING TUMIS TAUCO MEDAN

RESEP MASAKAN KEPITING TUMIS TAUCO MEDAN Bahan: 4 ekor kepiting 2 sdm minyak untuk menumis 3 buah cabai merah besar, iris tipis 2 sendok makan kecap manis 1 sdm saus tiram 3 sdm saus tauco medan 100 ml air 2 batang daun bawang, potong serong Haluskan: 3 siung bawang putih 6 butir bawang merah 2 cm jahe ½ sdt sdt merica bubuk 1 sdt garam Penyedap, jika suka Cara Membuat Resep Masakan Kepiting Saus Tauco Medan: Potong kepiting menjadi 4 bagian, lalu retakan juga capitnya. Sisihkan Panaskan minyak, lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai harum dan matang. Masukkan kepiting dan cabai merah, tambahkan kecap manis, saus tiram, dan tauco. Aduk rata Tuangkan air, lalu tutup wajan. Masak sampai kepiting matang, lalu beri daun bawang. Aduk sebentar, Angkat. Untuk 4 po...

Read More

RESEP MASAKAN GULAI TUNJANG (KIKIL SAPI)

RESEP MASAKAN GULAI TUNJANG (KIKIL SAPI) Bahan: 500 gram kikil sapi, bersihkan 1 liter santan 1 lembar daun kunyit 3 lembar daun jeruk 1 batang serai, memarkan 2 buah asam kandis Haluskan: 12 butir bawang merah 3 siung bawang putih 7 buah cabai merah 2 cm kunyit 2 cm jahe 2 cm lengkuas 1 sdt garam Cara Membuat Resep Masakan Gulai Tunjang (Kikil Sapi): Rebus kikil sapi sampai empuk, presto selama 30 menit, buang airnya. Tumis bumbu halus, daun kunyit, daun jeruk dan serai sampai harum. Tuang santan, aduk-aduk sampai mendidih. Masukkan kikil, masak dengan api kecil, tambahkan asam kandis. Aduk rta. Masak sampai bumbu meresap dan kuah mengental. Angkat. Untuk 4 po...

Read More

RESEP MASAKAN IKAN ACAR KUNING

RESEP MASAKAN IKAN ACAR KUNING Bahan: 700 gram ikan mas, bersihkan dan potong-potong 2 sdt garam 1 butir jeruk nipis, ambil airnya Minyak untuk menggoreng dan menumis 1 batang serai 2 lembar daun salam 3 lembar daun jeruk 500 ml air 4 sdm cuka 5 sdm gula pasir 1 buah mentimun, potong memanjang kecil-kecil 8 buah cabai merah besar, utuh Haluskan: 5 siung bawang putih 3 cm lengkuas 2 cm jahe 3 cm kunyit 4 butir kemiri ½ sdt garam Cara Membuat Resep Masakan Ikan Acar Kuning: Lumuri ikan dengan garam dan perasan jeruk nipis, diamkan selama 10 menit. Goreng agak kering. Angkat Tumis semua bumbu halus, serai, daun salam dan daun jeruk sampai harum. Masukkan air, cuka dan gula pasir. Aduk sampai mendidih dan agak kental Masukkan ikan, mentimun dan cabai. Masak sampai bumbu meresap....

Read More

RESEP MASAKAN KORMA KAMBING (ACEH)

RESEP MASAKAN KORMA KAMBING (ACEH) Bahan: 800 gram daging kambing bertulang, potong-potong 5 sdm minyak untuk menumis 4 butir bawang merah, iris tipis 2 siung bawang putih, iris tipis 300 gram jerohan kambing yang sudah bersih, potong-potong 2 batang serai, memarkan 15 helai daun salam koja/temurui 1½ liter santan dari 1½ butir kelapa Haluskan: 15 buah cabai merah keriting 1 sdt garam 7 butir bawang merah 3 siung bawang putih ½ sdm kunyit cincang ½ sdm jahe, cincang 2 sdm ketumbar, sangrai 5 butir kemiri, sangrai 1 sdt jintan, sangrai 1 buah pekak, sangrai ½ sdt adas, sangrai 2 cm kayu manis ½ sdm merica 2 butir kapulaga, sangrai 3 butir cengkih, sangrai 1 sdm kaskas, sangrai Cara Membuat Resep Masakan Korma Kambing (Aceh): Haluskan bumbu, aduk dengan daging kambing. Diamkan 10 menit, ...

Read More

Puding Buah Campur

Bahan: 1 bungkus agar-agar bubuk 1 sdt jeli instan bubuk 1 kaleng buah campur, pisahkan air dan isinya 100 g gula pasir 400 ml air 200 ml air dari buah campur Cara membuat: 1. Potong-potong buah campur, sisihkan. 2. Campur agar-agar bubuk, jeli instan bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. 3. Tuang air dan air dari buah campur, aduk rata. 4. Rebus hingga mendidih di atas api sedang sambil diaduk-aduk. 5. Tuang ke dalam cetakan kecil-kecil aneka bentuk sesuai selera yang telah dibasahi air. Tunggu mengeras. 6. Keluarkan dari cetakan, sajik...

Read More

Resep Brownies Fudge

  Brownies Fudge tak jauh berbeda dengan brownies biasa yang telah kita kenal. Brownies Fudge sangat cocok untuk si Dia yang anda kasihi dan sayangi. Berikut resep membuat kue Brownies Fudge. Bahan-Bahan:450 gram dark chocolate 300 gram mentega tawar 400 gram gula pasir halus 1 sendok teh vanili bubuk 4 butir telur ayam 250 gram white chocolate 300 gram tepung terigu 1 sendok teh garam 1/4 sendok teh baking powder 50 gram white chocolate (bahan hiasan) Cara Mengolah:Membuat Hiasan: Tim 50 gram white chocolate hingga leleh. Membuat Brownies: Cincang kasar dark chocolate. Cincang kasar white chocolate. Ayak tepung terigu, garam...

Read More

Ayam Coca Cola Kentang

  Ayam Coca Cola Bahan:4 potong dada ayam tanpa tulang 1 12-ons  Coca-Cola 1 / 2 cangkir kecap 1 / 4 cangkir madu saus barbekyu Cara Memasak: Tempatkan semua bahan dalam panci sedang dan didihkan. Tutup dan putar panas sampai sedang. Masak selama 20 menit, aduk sesekali. Tambah waktu 10 menit lagi. Untuk 4 porsi.Kentang Masak Bahan: 3 kentang besar 1 / 2 sdt merica bubuk segar 1 / 2 sendok teh oregano 1 / 2 sendok teh thyme 1 / 2 sendok teh sage 1 / 2 sendok...

Read More