Ayam Panggang Tumis Sayur

Bahan: 250 gr dada ayam 50 gr jagung muda dipotong memanjang 100 gr bok choy potong menjadi empat 100 gr terong, belah tengah dan di iris 1/2 cm kunyit ditumbuk halus 75 gr bawang bombay, iris memanjang 1 siung bawang putih, iris tipis 3 sdm minyak canola 1 sdm saus tiram 1 sdm kecap ikan 1/2 sdt garam 1/2 sdt lada halus Cara Membuat: Bubuhi dada ayam dengan garam dan lada sampai merata. Kemudian panaskan minyak sebanyak 2 sdm. Dada ayam dimasak hingga matang berwarna kecoklatan. Panaskan wajan dengan sisa canola dan tumis bok choy, jagung, kunyit, bawang putih, bawang bombay dan terong. Kemudian tambahkan kecap ikan, saus tiram, lada halus dan terakhir garam. Bila mengering tambahkan sedikit air. Setelah sayuran layu baru diangkat. Sajikan ayam bersama dengan tumis sayur untuk 2 porsi Source:...

Read More

Sate Cumi

Resep Masakan Sate Cumi Bahan : 300 gram Cumi-cumi ,potong bentuk cincan 100 gram Nanas , potong dadu 100 gram Tomat ceri Garam secukupnya 1/2 sdt Merica bubuk 4 sdm Margarin Sambal bangkok secukunya Cara Membuat : Campur cumi-cumi dengan garam dan merica. Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap. Tusul dengan tusukan sate : Cumi-cumi, tomat ceri, cumi-cumi dan nanas. Lakukan hingga adonan habis. Oles panggang dengan margarin, panggang sate cumi hingga matang sambil dioles margarin. Angkat. Sajiian sate cumi dengan sambal bangkok. Source: http://anekaresepmasakan.info/sate-cu...

Read More

Kapiratu

Bahan kulit: 2 butir telur 25 ml air 1/4 sdt garam 1 sdt minyak gorengBahan isi: 100 g daging cincang 25 ml air 1 lembar daun salam 1 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya 1/2 cm lengkuas, memarkan 1/2 cm jahe, memarkan 1/2 sdm mentegaBumbu halus: 2 butir bawang merah 1 siung bawang putih 1 buah cabai merah 1/2 sdt ketumbar 1/4 sdt garam Cara membuat: 1. Kulit: Campur semua bahan kulit kecuali minyak goreng. Aduk rata. Panaskan wajan datar antilengket, beri sedikit minyak goreng, buat dadar tipis. Lakukan hingga adonan habis, sisihkan. 2. Isi: Panaskan mentega, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan jahe hingga harum. Masukkan daging cincang, aduk-aduk hingga berubah warna. Tambahkan air, masak hingga daging matang dan air habis. Angkat, sisihkan. 3. Penyajian: Ambil selembar...

Read More

RESEP MASAKAN MI ONGKLOK (WONOSOBO)

RESEP MASAKAN MI ONGKLOK (WONOSOBO) Bahan: 300 gram mi basah 3 sdm minyak untuk menumis 100 gram daging sapi rebus, potong-potong 5 lembar daun kol, iris kasar 1 ikat kucai, iris 2 cm 1 liter kaldu daging 3 sdm kecap manis 1 sdm tepung kanji, larutkan dengan sedikit air Haluskan: 4 butir bawang merah 2 siung bawang putih ½ sdt merica butir 1 sdt garam Penyedap jika suka Pelengkap: Emping goreng Sambal ulek Cara membuat resep masakan mi ongklok (wonosobo): Seduh mi basah dengan air panas. Tiriskan dan sisihkan Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum. masukkan potongan daging rebus Tambahkan kol, kucai dan air kaldu daging. Masak sampai mendidih. Beri kecap manis dan masukkan mi basah, aduk. Tuanglarutan tepung kanji, masak sebentar sampai kuah mengental Angkat,...

Read More

RESEP MILK SHAKE COKELAT

RESEP MILK SHAKE COKELAT Bahan: 450 ml susu segar 200 gram gula pasir 20 gram cokelat bubuk 150 gram dark cooking chocolate, cincang kasar 6 skup es krim vanilla 450 gram es batu Krim kocok (whipped cream), secukupnya Kacang kenari atau kacang mete, sangrai Susu kental manis cokelat/ cokelat cair Cara Membuat Resep Milk Shake Cokelat: Didihkan susu segar bersama gula pasir, cokelat bubuk, aduk sampai larut Masukkan dark cooking chocolate. Aduk sampai cokelat larut Blender larutan cokelat, es krim dan es batu sampai halus. Tuang ke dalam gelas, semprotkan krim kocok. Siram dengan susu kental manis/cokelat cair, lalu taburi dengan kacang kenari atau kacang mete. Sajikan segera. Untuk 4 orang Source: http://resepmasakanmu.com/resep-milk-shake-cokelat....

Read More

RESEP MASAKAN KAI TOM KAH (THAILAND)

RESEP MASAKAN KAI TOM KAH (THAILAND) Bahan: 500 gram daging ayam 200 ml santan dari ½ butir kelapa Bumbu: 3 cm lengkuas, iris tipis 2 batang serai, memarkan 5 lembar daun jeruk purut 5 sdm kecap ikan 4 sdm air jeruk nipis 20 buah cabai rawit 1 ½ sdt garam Cara Membuat Resep Masakan Kai Tom Kah (Thailand): Potong-potong daging ayam tipis melebar. Sisihkan Rebus santan hingga mendidih sambil sesekali diaduk agar tidak pecah. Masukkan lengkuas, serai dan daun jeruk nipis. Didihkan sekali lagi sampai aromanya tercium Masukkan ayam, kecap ikan, air jeruk nipis, cabai rawit dan garam. Masak hingga semua bahan matang. Angkat, sajikan dalam keadaan hangat. Untuk 4 porsi Source: http://resepmasakanmu.com/resep-masakan-kai-tom-kah-thailand....

Read More

Ayam Goreng Bacem

Bahan : 1 ekor ayam air kelapa secukupnya 2 batang serai, memarkan 2 lembar daun salam Bahan Bumbu Halus : 8 siung  bawang merah 4 siung  bawang putih 1 sdm asem 1 ons  gula merah 1 sdt ketumbar 1 ruas lengkuas garam secukupnya Cara Membuat: Rebus ayam bersama bumbu-bumbu yang telah dihaluskan Tambahkan serai, daun salam dan air kelapa kedalam rebusan ayam Masak hinggga air mengering Panaskan minyak dan goreng ayam hingga berwarna kecoklatan Angkat dan sajikan Source: http://www.resepmasakanayam.com/Resep-Ayam/ayam-goreng-bacem.h...

Read More

Ayam Kukus Empuk Hitam Manis

Bahan: Daging ayam 500 gram Jeruk nipis 1 buah,peras dan ambil air nya Minyak goreng secukupnya untuk menumis semua bumbu Bahan Bumbu: Bawang bombay 2 buah, potong potong hingga kecil Bawang putih 5 siung,tumbuk hingga halus Jahe secukupnya,tumbuk hingga halus Madu 150 ml Kecap manis secukupnya Minyak wijen secukupnya Garam secukupnya Merica bubuk secukupnya Gula pasir secukupnya Bawang prei 1 batang —>potong Cara Membuat: Daging ayam dicuci hingga bersih, lumuri dengan perasan air jeruk nipis,setelah itu diam selama 15 menit. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga wangi Setelah wangi kecilkan api,masukkan jahe,madu,kecap manis,minyak wijen,aduk hingga rata,setalah rata angkat. Campurkan daging ayam dengan bumbu yang telah ditumis tadi hingga rata,diamkan lagi hingga 15 menit Tata...

Read More

MEMBUAT PUDING LAPIS TAPE KELAPA MUDA

Apa kalian sudah mencoba resep puding yang satu ini "Puding Lapis Tape Kelapa Muda"? Tidak ada salahnya untuk mencobanya, resep ini kami ambil dari sebuah tabloid Nova. Inilah bahan-bahan yang dibutuhkan. Bahan:Lapisan Hijau- Agar-agar tanpa warna 1 bungkus - Santan kental diambil dari 1 butir kelapa 1.5 gelas - Gula pasir 200 gram- Putih telur 5 butir- Kelapa muda 2 buah, keruk dagingnya.- Pewarna hijau secukupnya Lapisan Putih- Agar-agar putih 1 Bungkus tanpa warna- Santan kental 3 gelas (dari 1 butir kelapa)- Gula pasir 150 gram- Kuning telur 2 butir - Tape ketan hijau 100 gram Cara Membuatnya: Masak hingga mendidih agar2 bersama santan,...

Read More

Resep Daging Asam Padeh

Daging Asam PadehBahan Resep Daging Asam Padeh : 1 kg daging sapi, potong-potong 2 sdm air asam jawa 5 lbr daun jeruk 1 batang serai Garam dan gula secukupnya 2 liter air *** Bumbu Halus 2 cm kunyit 200 gr cabai merah 10 buah bawang merah 3 iung bawang putih *** Cara Membuat Resep Daging Asam Padeh : Rebus daing hingga empuk atau dengan di presto. Sisihkan Tumis bumbu halus masukkan serai, daun jeruk, air asam jawa, garam dan gula. Masukkan ke dalam rebusan daging, masak kembali hingga bumbu meresap. Sajiakan. Source: http://resep.biz/resep-daging-asam-padeh.ht...

Read More

Somtay Talay Thailand

Bahan :1. 10 gr bawang putih, memarkan, cincang halus2. 3 buah cabai merah, iris halus15 gr kecap ikan15 gr air jeruk lemon1 lembar daun basil80 gr udang, buang kulit dan kepala, belah punggungnya, rebus empuk8o gr cumi, buang kulit dan isinya, potong-potong , rebus empuk200 gr pepaya muda, iris tipis korek api50 gr buncis, potong 5 cm, rebus empuk3 buah tomat cherry, belah 210 gr kacang tanah, sangrai, cincang haluscara membuat :1. Campur bawang putih, cabai merah, kecap ikan, air jeruk lemon, dan daun basil.masukkan udang dan cumi rebus. Sisihkan 3 menit.2. Tambahakan pepaya, buncis, dan tomat cherry. Aduk rata.3. Sajikan dengan ditaburi kacang tanah gore...

Read More