Selasa, 26 Juli 2011

Aneka Resep Masakan Indonesia : Gurami Sambal Apel

Bahan:
  • 1 ekor ikan gurami
  • 2 sendok teh air jeruk nipis
  • ½ sendok teh garam
  • ½ sendok teh lada bubuk
  • Minyak goreng secukupnya
Sambal:
  • 3 buah apel malang, serut kasar
  • 6 butir bawang merah, cincang kasar
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 8 buah cabai merah, cincang kasar
  • 4 buah cabai rawit, cincang kasar
  • ½ sendok teh garam
  • 1 sendok makan saus tiram
  • 75 cc air
Cara Membuat :
  1. Lumuri ikan dengan garam, air jeruk nipis, lada bubuk. Diamkan 30 menit. Goreng dengan minyak panas hingga garing. Tata di piring saji. Sajikan
  2. Sambal: tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit hingga hingga layu. Beri air, saus tiram, garam. Aduk rata, angkat. Tambahkan apel
  3. Siram ke ikan gurami
  4. Hidangkan

Kentang Panggang Sosis Keju

kentang-panggang-sosis-keju
BAHAN:
  • 400 gr kentang
  • 100 ml susu cair
  • 2 sendok makan margarin
  • 2 sendok makan tepung terigu
  • 1 butir telur, kocok lepas
  • 100 gr keju parut
  • 3 buah sosis ayam
  • garam dan merica bubuk secukupnya
CARA MEMBUAT:
  1. Kukus kentang hingga matang, angkat dan haluskan.
  2. Potong sosis menjadi tiga bagian lalu kerat salah satu ujungnya menjadi empat bagian.
  3. Panaskan margarin, masukkan tepung terigu, aduk rata. Tambahkan kentang, susu cair, setengah bagian keju parut, garam, dan merica bubuk, aduk hingga rata. Angkat. Masukkan telur, aduk rata kembali.
  4. Siapkan cetakan tahan panas yang telah dioles margarin. Masukkan adonan kentang lalu letakkan satu potong sosis di bagian tengahnya.
  5. Taburi dengan keju parut, panggang dalam oven dengan suhu 180ยบ C selama 30 menit hingga matang, angkat.
HASIL: 9 porsi

Sayap Ayam Masak Kecap

Bahan:
8 buah sayap ayam
2 sdm air jeruk nipis
1/4 sdt garam
1 buah bawang bombai, iris memanjang
3 siung bawang putih, cincang halus
5 sdm kecap manis
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
150 ml air
4 sdm margarin
minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Campur air jeruk nipis dan garam. Masukkan sayap ayam, aduk-aduk, diamkan selama 10 menit.
2. Panaskan minyak, goreng sayap ayam hingga setengah matang. Angkat, sisihkan.
3. Panaskan margarin, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum.
4. Masukkan kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk-aduk.
5. Masukkan sayap ayam, tuang air, aduk-aduk.
6. Masak hingga bumbu meresap.
7. Angkat, sajikan.

Menyajikan makanan sehat untuk Anak(tips)

Apakah anak Anda sering mengonsumsi junk food? Kemungkinan, jawaban untuk yang satu dengan mantap pasti ya, karena semua orang tua tahu, anak-anak di mana-mana di dunia benar-benar cinta junk food seperti hamburger, pizza, permen, soda dan makanan asin seperti keripik kentang dan kentang goreng. Seperti kebanyakan orangtua, Anda mungkin ingin menyapih anak Anda dari junk food (atau setidaknya mengurangi asupan nya itu) dan memperkuat pola makannya dengan makanan sehat seperti biji-bijian, sayuran, buah-buahan dan makanan yang kaya gizi seperti daging, kacang-kacangan, ikan dan kacang-kacangan.
Berikut adalah beberapa tips untuk membantu Anda mencapai hal itu. Strategi dasarnya adalah untuk membuat makan menyenangkan makanan sehat untuk anak-anak. Anda mungkin bahkan dapat memikirkan lebih banyak cara untuk menggunakan strategi ini ketika memberi makan anak Anda.
(1) Serangan Menyelinap.
Menyelinap: sajikan buah-buahan dan sayuran dengan jenis makanan yang anak Anda benar-benar menikmati. Jika anak-anak Anda suka seperti pizza, Anda dapat menyisipkan dalam berbagai macam sayuran di sana yang anak-anak Anda mungkin tidak akan menyadarinya. Taktik lain adalah untuk mengatur makanan dengan cara-cara kreatif yang akan terkesan lucu untuk anak Anda. Misalnya, Anda dapat mengatur makanan kreatif di piring atau membuat makanan berdiri tegak seperti orang-orang an.
(2) Permainan Lucu
Anak-anak di bawah usia empat selalu senang untuk yang satu ini. Ini disebut nama permainan lucu dan melibatkan pemberian makanan sehat seperti buah-buahan dan sayuran nama yang lucu dan menyulap cerita menarik yang melibatkan makanan. Jelas, banyak dari cerita-cerita ini akan menyimpulkan dengan makanan yang melahap oleh anak raksasa atau memiliki jangka makanan untuk menutupi untuk menghindari serangan alien dengan merunduk ke sebuah gua besar yang juga terjadi menjadi mulut anak Anda.
(3) Uji Taste.
Alasan utama anak-anak tidak suka sayuran adalah bahwa mereka tidak tahan rasanya. Oleh karena itu, jika Anda dapat menambahkan hal-hal yang anak-anak sikaii seperti selai kacang seledri atau yang lainnya.
Hal utama adalah untuk menjadi kreatif tentang makan makanan Anda. Saya yakin Anda dapat melihat ke dalam dapur Anda dan menemukan cara Anda sendiri untuk membuat makan makanan sehat dan pengalaman yang menyenangkan.
Semoga bermanfaat.
Image from: TDW club

Source: http://resepmasakanindonesia.idcc.info/tips-menyajikan-makanan-sehat-untuk-anak.htm

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Share

Twitter Delicious Facebook Digg Stumbleupon Favorites