
Resep Kerupuk/Keripik Jengkol atau Jering Gurih dan Renyah
Bahan :
1 kg jengkol
2 kg tepung tapioca
300 ml air hangat
50 gr bawang putih, haluskan
Penyedap rasa secukupnya
Garam secukupnya
2 liter minyak goreng (kreasimasakan.blogspot.com)
Cara membuat Kerupuk Jengkol Renyah dan Gurih :
Bersihkan jengkol , lalu kupas , cuci hingga bersih, kemudian rendam dalam air bersih selama 20 menit , ganti air rendaman , dan rendam kembali selama 20 menit. Lakukan hingga minimal 3 kali. Angkat dan tiriskan
Siapkan panci tuang air dan masukan jengkol , tambahkan garam lalu rebus jengkol hingga kulit arinya mengelupas. Angkat dan tiriskan.
Bersihkan kulit...