Bahan:
150 g daging jambu biji, potong-potong
200 ml air es
Cara membuat:
1. Campur semua bahan, blender.
2. Tuang ke dalam gelas saji, sajikan sege...
Sabtu, 30 Juli 2011
RESEP MASAKAN KAKAP SAUS JAHE (THAILAND)
RESEP MASAKAN KAKAP SAUS JAHE (THAILAND)
Bahan:
750 gram ikan kakap merah atau putih, siangi
Minyak untuk menggoreng
1 siung bawang putih , cincang halus
2 butir bawang merah, iris halus
1 sdm jahe, cincang
1 sdm kecap ikan
1½ sdm gula pasir
1 sdm kunyit bubuk
250 ml kaldu ayam
1 sdm air asam jawa
½ sdt merica bubuk
1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
2 sdm bawang bombay cincang
1 sdm irisan cabai merah
50 gram jamur kuping, iris memanjang
Pelengkap:
1 ikat kecil daun ketumbar, ambil daunnya
1 butir jeruk nipis, iris tipis melintang
Cara Membuat Resep Masakan Kakap Saus Jahe (Thailand):
Cuci bersih kakap, tiriskan. Goreng ikan sampai matang dan kering. Angkat, tiriskan.
Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah dan jahe sampai harum.
Tambahkan jahe, kecap...
RESEP MASAKAN SAMBAL SERUIT (SUMATERA SELATAN)
RESEP MASAKAN SAMBAL SERUIT (SUMATERA SELATAN)
Bahan:
2 buah mangga kweni
15 buah cabai merah
5 butir bawang merah
1 sdt terasi matang, haluskan
Garam secukupnya
Gula pasir secukupnya
Cara Membuat Resep Masakan Sambal Seruit (Sumatera Selatan):
Kupas mangga kweni, ambil daging buahnya kemudian cincang kasar. Sisihkan.
Tumbuk kasar cabai merah dan bawang merah. Campur dengan terasi halus, garam dan gula pasir. Aduk dengan mangga kweni cincang.
Untuk 4-5 orang
Tip: *sambal ini cocok disantap dengan lauk ikan.
Source: http://resepmasakanmu.com/resep-masakan-sambal-seruit-sumatera-selatan....
RESEP MASAKAN TERUNG BALADO
RESEP MASAKAN TERUNG BALADO
Bahan:
2 buah terung ungu, belah dua, potong-potong
2 buah tomat merah, rebus, buang kulitnya, cincang
12 cabai merah, haluskan
2 siung bawang putih, iris halus
4 butir bawang merah, iris halus
1 sdt gula merah
1 sdt garam
¼ sdt penyedap, jika suka
250 ml air
Minyak untuk menumis dan menggoreng
Cara Membuat Resep Masakan Terung Balado:
Goreng terong sampai setengah matang dan kecokelatan, angkat dan sisihkan.
Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Tambahkan air, cabai dan tomat, aduk sampai tomat agak layu. Beri gula merah, garam dan penyedap. Aduk rata.
Masukkan terung goreng masak sebentar sambil diaduk sampai bumbu meresap rata, angkat. Sajikan panas.
Untuk 4 porsi
Source: http://resepmasakanm...
RESEP MASAKAN MI TEK TEK (1)
RESEP MASAKAN MI TEK TEK (1)
Bahan:
350 gram mi kering
3 sdm minyak untuk menumis
3 butir telur, kocok lepas
5 lembar kol, iris halus
1 ikat caisim, potong-potong
¼ potong dada ayam rebus, suwir dagingnya
400 ml air kaldu ayam
3 sdm kecap manis
Haluskan:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
½ sdt merica butir
2 butir kemiri
3 buah cabai keriting
1½ sdt garam
½ penyedap, jika suka
Cara Membuat Resep Masakan Mi Tek Tek (1):
Rebus mi kering sampai matang. Tiriskan dan sisihkan. Panaskan minyak, masukkan telur. Masak sambil diaduk sampai telur matang. Masukkan bumbu halus, tumis sampai harum dan matang.
Tambahkan irisan kol dan caisim. Beri daging ayam suwir, air kaldu, dan kecap manis. Didihkan.
Masukkan mi, lalu masak sebentar sampai kuah mendidih. Angkat. Sajikan ...
RESEP MASAKAN PUDING TAPAI SINGKONG
RESEP MASAKAN PUDING TAPAI SINGKONG
Bahan:
2 bungkus agar-agar bubuk putih
850 ml santan dari 1 butir kelapa
400 ml susu
450 gram gula pasir
2 butir telur ayam, kocok sebentar
½ kg tapai singkong, haluskan
1 sdt rhum
Sirup cocopandan
Susu kental manis
Cara Membuat Resep Masakan Puding Tapai Singkong:
Masukkan agar-agar, santan, susu dan gula pasir sampai mendidih. Tambahkan telur yang sudah di kocok. Angkat.
Masukkan tapai singkong dan rhum. Aduk-aduk sampai tercampur rata. Tuang adonan puding ke dalam cetakan yang sudah dibasahi dengan air. Dinginkan.
Keluarkan agar-agar dari cetakan puding, lalu potong-potong. Siram dengan sirup coco pandan dan susu kental manis. Sajikan dingin.
Untuk 18 potong
Source: http://resepmasakanmu.com/resep-masakan-puding-tapai-singkon...
RESEP MASAKAN NASI TIM ALA SINGAPORE
RESEP MASAKAN NASI TIM ALA SINGAPORE
Bahan:
4 porsi nasi putih
3 sdm minyak untuk menumis
4 butir bawang merah, haluskan
2 siung bawang putih, haluskan
2 potong daging dada ayam, potong-potong
3 sdm minyak ayam atau lemak ayam
1 sdt kecap ikan
1 sdt cuka beras
1 sdt kecap inggris
1 sdm kecap manis
1 sdt merica bubuk
Garam secukupnya
Penyedap secukupnya, jika suka
1 batang daun bawang, iris halus
4 helai daun ketumbar, cincang kasar
Cara Membuat Resep Masakan Nasi Tim Ala Singapore:
Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan daging ayam, minyak ayam, kecap ikan, kecap inggris dan arak beras. Aduk rata. Tambahkan kecap manis, merica, garam dan penyedap. Masak sampai ayam matang. Angkat.
Tuang ayam ke dalam mangkuk. Masukkan nasi ke dalamnya, tekan-tekan ...
Resep Puding Jeruk : Resep Variasi Olahan Jeruk Mandarin Untuk Hari Raya dan Hari Istimewa
Bahan Membuat Puding Jeruk:2 bks agar-agar bubuk warna putih
200 gr gula pasir
750 cc susu cair
6 sdm sari jeruk bubuk, siap pakai
5 putih telur, kocok hingga kaku
350 gr jeruk mandarin, suir-suir
Bahan vla Puding Jeruk :500 cc susu cair
125 gr gula pasir
25 gr tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
5 kuning telur, kocok
1/2 sdt vanili bubuk
Cara membuat Puding Jeruk:Campur agar-agar bersama gula,susu, dan sari jeruk bubuk. Jerang hingga mendidih. Angkat.
Aduk terus hingga uap panas hilang, tuangkan ke dalam kocokan putih telur sambil diaduk dengan mikser, tambahkan jeruk mandarin.
Tuang adonan ke dalam cetakan atau gelas berkaki sesuai...
