RESEP MASAKAN TERUNG BALADO

RESEP MASAKAN TERUNG BALADO

Bahan:

1. 2 buah terung ungu, belah dua, potong-potong
2. 2 buah tomat merah, rebus, buang kulitnya, cincang
3. 12 cabai merah, haluskan
4. 2 siung bawang putih, iris halus
5. 4 butir bawang merah, iris halus
6. 1 sdt gula merah
7. 1 sdt garam
8. ¼ sdt penyedap, jika suka
9. 250 ml air
10. Minyak untuk menumis dan menggoreng

Cara Membuat Resep Masakan Terung Balado:

1. Goreng terong sampai setengah matang dan kecokelatan, angkat dan sisihkan.
2. Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Tambahkan air, cabai dan tomat, aduk sampai tomat agak layu. Beri gula merah, garam dan penyedap. Aduk rata.
3. Masukkan terung goreng masak sebentar sambil diaduk sampai bumbu meresap rata, angkat. Sajikan panas.

Untuk 4 porsi


Source: http://resepmasakanmu.com/resep-masakan-terung-balado.htm

Posted in: Terong