Ayam Suwir Bumbu Rujak

Bahan-bahan : 1/2 kilogram ayam, masak lalu suwir-suwir 3 bh cabe merah 5 bh cabe rawit 5tr bawang merah 3 btr bawang putih terasi dan gula merah secukupnya (semua bahan di atas dihaluskan) 1 lembar daun salam 1 btg sereh 2 lembar daun jeruk laos secukupnya 250 ml santan air asam jawa secukupnya Cara Membuat : Tumis bumbu halus, masukkan rempah daun, garam, ayam, santan, air asam jawa. Lalu masak sampai menyusut dan berminyak dengan api kecil selama 15 menit. Angkat, hidangkan. Selamat Mencoba. Source: http://www.resepmasakanayam.com/Resep-Ayam/ayam-suwir-bumbu-rujak.h...

Read More

Nasi Kuning Bali

Menu yang satu ini agak berbeda dari nasi kuning biasanya … Untuk 2-3 porsi Bahan: 250 gr Beras – cuci dan tiriskan 5 siung bawang putih – cincang halus 5 butir bawang merah – iris halus 3 buah cabe rawit – atau sesuai selera 3 cm kunyit – cincang halus 1 sdt terasi 1/2 sdt merica garam secukupnya 2 sdm minyak goreng Cara Membuat: Masak beras hingga matang lalu angkat dan sisihkan Ulek cabe rawit dan merica dan sisihkan. Ulek terasi dan garam hingga halus dan sisihkan Panaskan minyak goreng lalu tumis bawang merah dan bawang putih  hingga harum. Tambahkan kunyit, terasi dan merica. Angkat bersama minyaknya. Campurkan nasi panas ke dalam bumbu yang telah ditumis. Tambahkan cabe yang sudah diulek. Aduk hingga rata. Nasi siap dihidangkan Tips Penyajian: Tambahkan juga garnis daun kemangi,...

Read More

RESEP PUDING KOPI MOKA

Puding Kopi Moka perlu anda mencobanya, karena rasanya moka dan kopinya begitu nikmat dan lezat. Penasaran untuk mencobanya, ini bahan-bahan yang dibutuhkan dan cara membuatnya. Bahan:Puding Kopi: - Agar-agar bubuk putih 1 bungkus (7 gram)- Air 600 ml - Kopi instan 1 sendok makan- Gula pasir 75 gramSemua bahannya dicampur, lalu didihkan sambil diaduk Puding Moka: - Agar-agar putih 1 bungkus (7 gram)- Gula pasir 150 gram- Susu cair 300 ml - Kopi instan 2 sendok makan, larutkan dalam 100 ml krim kental (double cream)- Putih Telur 4 (160 ml)- Rum 2 sendok makan Hiasan:- Krim kocok (whipped cream)- Biji kopi/Potongan agar-agar kopi Cara Membuatnya:Siapkan...

Read More

RESEP PUDING UBI JALAR

Selanjutnya kita akan mencoba berikan resep puding lainnya yakni Puding Ubi Jalar. Dalam resep puding kali ini kita akan menggunakan Ubi Jalar sebagai bahan utamanya. Penasaran untuk mencobanya, ok langsung saja anda praktek sendiri. Bahan I:- Gula pasir 50 gram - Telur 2 butir- Margarin 1 sendok makan- Ubi Jalar Merah 300 gram, kukus dan haluskan- Tepung terigu 25 gram- Susu Kental Manis 3 sendok makan- Biskuit 150 gram Bahan II:- Susu 700 ml - Gula Pasir 150 gram- Agar-agar bubuk 1 bungkus Cara Membuatnya:Bahan I: Ubi jalar yang telah dihaluskan, tepung terigu dan margarin  dicampur menjadi satu dan di uleni sampai rata. Kocok gula dan...

Read More

Jus Anti Kolesterol

100 gr wortel 50 gr sawi hijau/ caisim 100 gr apel malang 2 gelas es batu 100 cc air dingin 1 sdm gula pasir Cara membuat : 1. Jus semua bahan dalam blender hingga halus. 2. Jika ingin masnis tambahkan 2 sdm gula atau 4 sdm madu Source: http://www.makanan.us/lain-lain/jus-anti-koleste...

Read More

Garang asam ayam

Bahan : 1 ekor (800 g) ayam, potong kecil – kecil 10 buah belimbing sayur, potong 1 cm 5 buah cabai hijau, potong melintang 1 cm 12 buah cabai rawit merah 500 ml santan dari ½ butir kelapa parut 6 lembar daun salam Daun pisang untuk membungkus Bumbu Halus: 8 butir bawang merah 1 sdm ketumbar sangria ½ sdt lengkuas cincang 2 sdt garam Cara Membuat: Campur ayam, belimbing sayur, cabai hijau, cabai rawit, bumbu halus, dan santan. Aduk rata. Bagi menjadi 6 bagian Siapkan daun pisang. Letakkan daun salam di dasarnya. Tambahkan ayam berikut bumbu, bungkus lalu semat dengan lidi. Kukus dalam dandang panas selama 45 menit hingga matang. Source: http://www.resepmasakanayam.com/Resep-Ayam/garang-asam-ayam.h...

Read More

Grontol Jagung

BAHAN: 200 gr jagung kering 1 liter air 1 sendok teh garam 1/2 buah kelapa muda, kupas, parut 1 lembar daun pandan gula pasir secukupnya CARA MEMBUAT: Cuci jagung hingga bersih. Rendam dalam air yang cukup lalu biarkan selama 1 malam. Masukkan jagung, air, dan garam dalam panci presto. Masak selama 30 menit lalu biarkan hingga tekanan dalam panci habis. Angkat lalu tiriskan. Campur kelapa parut dengan garam dan daun pandan lalu kukus selama 15 menit. Angkat, sisihkan. Campur jagung, kelapa parut, dan gula pasir. Sajikan. HASIL: 4 porsi Source: http://www.tabloidbintang.com/wisata-a-kuliner/resep/13932-grontol-jagung.h...

Read More

Es Leci Tropical

Resep Masakan Es Leci Tropical Bahan : 1 kaleng Buah leci , potong 2 bagian 1 bungkus Jeli bubuk rasa jeruk 100 gram Gula pasir 1200 ml Air matang 100 gram Nata de coco 1 sdm Telasih, rendam hingga mengembang 4 buah Jeruk nipis , ambil airnya 500 ml Sirup rasa melon Es batu secukupnya Cara Membuat : Campur jeli rasa jeruk, 700 ml air dan gula, didihkan. Angkat. Tuang rebusan jeli ke dalam cetakan oval/kotak, bekukan. Tuang sirup melon dalam piranti saji, tambahkan leci, jeli, nata de coco, melon, telasih dan air jeruk. Tambahkan air es dan es batu secukupnya. Sajikan dingin. Source: http://anekaresepmasakan.info/es-leci-tropic...

Read More

Lumpia Udang Mangga

Bahan kulit: 100 g tepung terigu 1/2 sdt garam 250 ml susu cair 1 butir telur Bahan isi: 150 g udang kupas, cincang kasar 1 siung bawang putih, cincang halus 100 g mangga muda, serut 2 sdm saus sambal 1 sdm kecap ikan daun selada secukupnya minyak untuk menumis Cara membuat: 1. Kulit: Campur semua bahan kulit, aduk rata. Saring. Panaskan wajan datar antilengket, buat dadar tipis. Lakukan hingga adonan habis. Sisihkan. 2. Isi: Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan udang, aduk-aduk hingga berubah warna. Angkat, dinginkan. Tambahkan mangga, saus sambal, dan kecap ikan. Aduk rata. Sisihkan. 3. Penyajian: Ambil selembar kulit, lapisi dengan daun selada. Tambahkan isi, lipat, gulung. Sajik...

Read More

RESEP CUK MANIS KHAS BENGKULU

Resep Masakan Cuk Manis Khas Kuliner Daerah Bengkulu Bahan : 500 gram daging sapi 400 gram kentang 3 sdm minyak, untuk menumis Haluskan : 8 butir bawang merah 4 siung bawang putih ½ sdt merica ½ sdt ketumbar ¼ sdt adas manis ¼ sdt jintan 3 cm jahe 3 cm lengkuas 3 cm kunyit 2 ½ sdt garam 800 ml santan dari 1 butir kelapa ½ butir kelapa, parut, sangrai, haluskan 3 mata asam jawa, larutkan dalam air panas, saring 2 sdm bawang goreng 2 buah cabai merah besar, belah dua, buang bijinya, iris tipis Cara Membuat Cuk Manis Khas Kuliner Daerah Bengkulu : Potong dadu daging sapid an kentang. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daging, aduk sampai...

Read More

Ice Cream Banana

bahan : 1 buah pisang 40 gr full cream 40 gr susu kental manis 500 gr es batu Cara membuat : 1. Masukkan semua bahan ke dalam blender hingga halus. 2. Tuang ke dalam gelas dan taburi mei...

Read More

Fruit fun

ShareBahan : Buah strawberry Susu cair 1 sdm gula pasir Es batu cara membuat : 1. masukkan strawberry, susu cair, gula pasir ke dalam blender. 2. Setelah selesai, tuangkan ke dalam gelas dan sajikan bersama es b...

Read More

RESEP BAGAR HIU KHAS KULINER BENGKULU

Resep Masakan Bagar Hiu Khas Kuliner Daerah Bengkulu Bahan : Ikan hiunya ( jenis punai atau hiu tanduk ~ karena baunya tidak terlalu amis dan kulitnya tidak terlalu kasar ). Ketumbar bulat. Pala Cengkeh Kayu manis Asam jawa Lengkuas Cabai Bawang putih/merah. 1 Kelapa Goreng (mengentalkan) Cara Membuat Resep Masakan Bagar Hiu Khas Kuliner Bengkulu : Potong Ikan Sesuai selera dan diberi siraman jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis. Tumis Bawang Merah Dan Bawang Putih sampai harum Masukan Ikan dan bumbu lainnya dengan menambahkan sedikit air. Setelah mendidih tambahkan air Asam secukupnya. Tunggu Sampai ikan masak dan siap dihidangkan. * Note...

Read More

RESEP CRUNCHY CHICKEN ROLL (SUSHI GORENG) KHAS JEPANG

Resep Masakan Crunchy Chicken Roll (Sushi Goreng) Khas Jepang Ala Chef Nanang dari Project Pop Fiesta Restaurant, Karaoke, Lounge, BIP, Kota Bandung bisa Anda coba di rumah. Bahan: 50 gr ayam panggang 1/2 lembar nori* 250 gr beras jepang* Telur, kocok lepas 50 gr tepung roti 30 gr terigu 50 gr mayones 25 cc cuka beras jepang* 25 sdm kecap jepang* 2 sdm gula pasir 2 sdm air Lettuce Cara Membuat Crunchy Chicken Roll (Sushi Goreng)Khas Jepang : Cuci beras, tiriskan, lalu masak dengan rice cooker. Setelah matang, angkat lalu siram dengan cuka beras jepang, aduk sampai rata. Tunggu sampai nasinya dingin. Siapkan kecap jepang, gula pasir, air matang....

Read More

RESEP RAMEN CLBK

Resep Masakan Beef Ramen CLBK Khas Jepang Ala Chef Nanang dari Project Pop Fiesta Restaurant, Karaoke, Lounge, BIP, Kota Bandung bisa Anda coba di rumah. Bahan: Kaldu ayam 60 gr daging sapi iris 10 gr bawang daun 20 gr jagung manis pipil 20 gr tauge 1 sdt dashinomoto* 1 sdt miso pasta* 5 gr gula pasir 1 pak ramen (mi jepang)* 1/2 buah telur rebus Cara Membuat Resep Masakan Beef Ramen CLBK : Didihkan air untuk rebusan. Didihkan 250 cc air kaldu ayam, masukkan miso, gula, dashinomoto, sisihkan. Rebus ramen/mi jepang siap saji, tiriskan. Lalu taruh di mangkuk. Rebus lagi jagung manis dan tauge, taruh di atas mi. Siapkan saus ramen (poin 2). Masukkan...

Read More

Ongol-ongol

BAHAN: 120 gr bungkus tepung hunkwe 175 gr gula merah 50 gr gula pasir 1/2 sendok teh garam 800 ml air TABURAN: 1/2 buah kelapa setengah tua, kupas, parut 1/2 sendok teh garam 1 lembar daun pandan CARA MEMBUAT: Rebus gula merah, gula pasir, garam, dan air hingga gula larut, angkat lalu saring. Dinginkan. Campur air gula merah dengan tepung hunkwe, aduk rata lalu masak sambil terus diaduk hingga matang dan mengental. Angkat lalu tuang adonan ke dalam wadah, diamkan hingga mengeras. Kukus kelapa parut, garam, dan daun pandan selama 15 menit. Angkat. Potong-potong hunkwe lalu gulingkan di atas kelapa parut hingga rata. Sajikan. HASIL: 10 po...

Read More

Ayam Saus Teriyaki

Bahan-Bahan : 500 gram daging ayam, potong kotak-kotak 2 sdm minyak sayur 5 sdm saus teriyaki 2 tangkai daun bawang, diiris halus Bahan Bumbu Halus: 2 siung bawang putih 2cm jahe ½ sdt minyak wijen Garam, secukupnya Cara Memasak: Campurkan potongan ayam dengan bumbu yang sudah dihaluskan ditambah dengan saus teriyaki dan irisan daun bawang, aduk rata dan diamkan selama +/- 1 jam. Panaskan minyak sayur, lalu tumis adonan ayam beserta bumbunya. Masak hingga ayam matang dan airnya habis Taburi dengan daun bawang. Source: http://www.resepmasakanayam.com/Resep-Ayam/ayam-saus-teriyaki.htm...

Read More

RESEP GULAI PAKU (PAKIS) KHAS MASAKAN PADANG

Resep Masakan Gulai Paku (Pakis) Khas Bumbu Padang (Sumatera Barat) Bahan :½ kg daun pakis muda yang sudh disiangi 750 cc santan cair dari 2 ½ butir kelapa 200 gr udang, kupas 1 batang serai, memarkan 2 cm lengkuas, memarkan 3 buah asam kandis 30 lembar daun ruku-ruku atau daun kemangi Haluskan:1 ons cabe merah 10 buah bawang merah 3 siung bawang putih 2 cm kunyit 2 cm jahe Garam secukupnya Cara Membuat Resep Masakan Gulai Paku (Pakis) Khas Padang :Cuci daun pakis yang sudah disiangi, tiriskan. Didihkan santan dengan semua bumbu berikut udang, aduk-aduk agar santan tidak pecah. Masukan daun pakis, tunggu mendidih sekali lagi, masukan santan...

Read More

RESEP GULAI MASIN IKAN TONGKOL KHAS MASAKAN PADANG

Resep Masakan Gulai Masin Ikan Tongkol Khas Padang (Sumatera Barat) Bahan : I kg ikan tongkol 2 buah jeruk nipis, ambil airnya 750 cc santan dari 1 ½ butir kelapa 10 buah cabe merah, belah dua, buang bijinya 8 buah bawang merah, iris tipis 3 siung bawang putih, iris 2 batang serai, memarkan 2 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk purut 10 buah belimbing sayur (bisa diganti dengan tomat hijau) 30 lembar daun ruku-ruku (bisa diganti dengan daun kemangi) Haluskan : 2 cm jahe 3 cm kunyit 2 cm lengkuas (cukup dimemarkan) Garam secukupnya Cara Membuat Resep Masakan Gulai Masin Ikan Tongkol Khas Padang : Siangi ikan, lalu potong-potong menurut selera....

Read More

Resep Padthai

PadhtaiBahan Resep Padthai : 200 gr kwetiau kering, rendam, tirisakan 2 bh tahu cina kuning potong-potong 100 gr fillet daging ayam dada 1 sdm ebi, tumbuk 3 siung bawang putih, cincang 6 buah bawang merah, cincang 2 sdm kecap ikan 2 sdm air asam jawa Garam & gula secukupnya 100 gr tauge 3 lembar daun ketumbar, iris 2 sdm kacang tanah sangrai dan giling kasar Minyak untuk menumis 100 ml air *** Cara Membuat Resep Padthai : Tumis tahu dan bawang merah sampai kecoklatan, tambahkan bawang putih, ayam, dan ebi. Masukkan kwetiau, tambahkan air, masak sampai kweetiau empuk Tambahkan tauge, kecap ikan, asam jawa, garam dan gula. Sajikan dengan taburan...

Read More