Resep Bola-Bola Mie

  Resep bola-bola mie berikut mungkin bisa mengobati rasa bosan Anda akan panganan yang terbuat dari tepung tersebut, yang biasa dimasak goreng atau godog…itu-itu saja. Nah, resep masakan yang satu ini mirip-mirip dengan noddle puff yang telah dibahas sebelumnya, namun dengan bahan yang berbeda. Noddle ball yang ini memakai bahan mie instan yang mudah sekali didapatkan di toko, pasar ataupun swalayan terdekat. Untuk menambah citarasa dan gizi, ditambahkan sayuran pelengkap yang kaya dengan vitamin. Bahan-bahan:Buncis 10 bh (potong kurang lebih 1/2 cm) wortel 1 bh ( potong dadu kecil) Cabe rawit 10 bh (haluskan) Bawang Merah 3...

Read More

Resep rolade steak

  Resep rolade steak berikut ini cocok untuk menu harian ibu hamil maupun menyusui yang bertujuan untuk meningkatkan produksi air susu yang sangat dibutuhkan untuk pertumbuhan bayi. Dengan kombinasi daging dan sayuran yang banyak protein dan mineral, cukup banyak untuk mencukupi asupan kalori ibu hamil dan dalam rangka mencukupi kebutuhan gizi bagi pertumbuhan janin dan bayi. Khusus bagi ibu menyusui, pengaturan nutrisi tidak terlalu ketat, tapi yang paling penting adalah pengaturan makanan yang menjamin volume air susu yang berkualitas yang cukup bagi kebutuhan bayi. Selamat mencoba! Bahan-Bahan Rolade Steak 300 gram daging sapi...

Read More

Resep udang rebus

  Resep udang rebus dibawah mungkin bisa menjadi salah satu santapan makan Anda hari ini. Hewan air yang satu ini memang sangat digemari baik tua maupun muda, karena gurihnya maka udang pun dipakai sebagai bumbu masak. Merebus udang tidaklah sulit, Anda cukup mendidihkan air, masukkan udang dan rebus tanpa menunggu sampai air mendidih lagi untuk mencegah kulit udang menempel pada daging udang. Bahan Udang Rebus500 gram udang 1 sendok garam 1 sendok makan air jeruk nipis 2 batang daun bawang, iris serong 5 cm jahe, iris tipis Cara Membuat Udang GodogCampur udang, garam, air jeruk nipis hingga rata. Diamkan 15 menit, cuci hingga...

Read More

Resep Bakso Malang

Share244   Resep bakso Malang yang satu ini bisa Anda tiru di rumah, baik sebagai hidangan pembuka, penutup ataupun sebagai camilan dan penghangat tubuh disaat hujan dan cuaca yang dingin. Kota Malang memang terkenal dingin, karenanya banyak makanan asal yang disajikan panas-panas yang bertujuan untuk menghangatkan tubuh dari cuaca dingin. Walau disebut bakso Malang atau pentol Malang, tapi makanan khas Jawa Timur ini banyak juga ditemui di kota-kota lain selain Malang, malah sudah tersebar di penjuru tanah air. Bila Anda berkunjung ke kota Malang, tidak ada salahnya mencicipi Bakso Kota dan Bakso Presiden yang sudah terkenal...

Read More

Kentang Goreng Tidak Gampang Lembek

  Makan kentang goreng memang paling enak saat panas-panas, karenanya kita nggak selalu bisa menikmatinya dan hanya saat-saat tertentu saja seperti waktu jalan-jalan ke mall atau ke food court soalnya kalau dingin udah nggak nggreget lagi. Namun demikian, kalau Anda ingin merasakan sendiri finger food ini di rumah, nggak ada salahnya untuk membuat sendiri pake resep kentang goreng spesial di bawah. Bahan Kentang Goreng2 buah kentang mentah 2 siung bawang putih iris tipis 1 sdm garam Air mentah/matang 400ml Minyak untuk menggoreng secukupnya (minyak sayur bisa digunakan supaya hasilnya lebih enak) Cara Membuat Kentang Goreng SpesialKentang...

Read More

Resep Egg Roll

 Resep Egg Roll merupakan hidangan ala Jepang yang menjadi favorit anak-anak. Pada resep chicken egg roll kali ini kita akan membuat hidangan dengan daging ayam yang sangat kaya akan protein yang cocok untuk pertumbuhan anak. Bahan Resep Egg Roll: 1 lbr kulit ngohiong (kulit kembang tahu) 250 gr udang kupas, cincang halus 75 gr tepung terigu 2 bh putih telur ½ sdt gula pasir 1 sdt garam 1 sdm daun bawang, cincang 1 sdt lada 1 sdm sake 1 sdm minyak wijen 2 siung bawang putih, parut Minyak untuk menggoreng Cara membuat Egg Roll Gunting kulit ngohiong menjadi 4 lembar ukuran 14 x 20 cm, sisihkan. Campur udang, tepung terigu, putih...

Read More

NASI TIM AYAM YL

Bahan: 300 gram beras 225 gram dada ayam fillet, dipotong-potong 20 gram jamur hioko, diseduh, diiris tipis 4 butir ayam rebus, dibelah dua Bahan bumbu: 4 butir bawang merah, diiris tipis 4 siung bawang putih, diiris tipis 1/2 sendok makan udang kering, direndam, dihaluskan 1/2 buah bawang bombay, dipotong dadu 3 1/2 sendok makan Kecap Bango 3/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh ngohyong 1 sendok teh kaldu ayam bubuk 1.000 ml air kaldu ayam 1 sendok teh minyak wijen 2 sendok makan minyak untuk menumis Cara membuat: 1. Beras diaron dengan 750 ml air kaldu ayam (dari 1.000 ml air kaldu ayam) sampai meresap. Sisihkan. 2....

Read More

NASU LIKKU (Makassar)

  1. BAHAN1) Ayam 1 ekor 2) Kelapa 1 butir 3) Minyak goreng 4 sendok makan2. BUMBU 1) Bawang merah 10 buah 2) Sereh 1 batang 3) Kunyit halus 1 sendok teh 4) Asam 2 mata 5) Lada 1 sendok teh 6) Garam 2 sendok makan 7) Laos 1 potong3. CARA PEMBUATAN 1) Ayam dibersihkan, dipotong-potong kecil. 2) Bawang merah, lada, kunyit, laos, sereh, ditumbuk halus. 3) Bumbu halus dicampur dengan potongan-potongan ayam lalu ditumis. 4) Kelapa diparut, dibagi dua. Separo disangan sampai kuning dan ditumbuk halus. Yang separo lagi dijadikan santan kental. 5) Jika ayamnya sudah setengah masak, kelapa tumbuk dimasukkan beserta air asam dan garam. 6)...

Read More

NASI TELUR CAMPUR

BAHAN 75 ml minyak goreng, untuk menumis 6 siung bawang putih, cincang halus 4 cm jahe, cincang halus 200 g bawang bombai, cincang 10 cm kayu manis 4 butir kapulaga 6 butir cengkih 200 g jamur hioko segar, iris 1/2 cm 800 g beras pera/bulir panjang 800 ml kaldu 2 sdt garam 4 lembar daun pandan 40 butir telur puyuh, rebus, kupas kulitnya 3 batang seledri, cincang bawang goreng untuk taburan —————————— Tumis dengan 1 sdm margarin 100 g kacang polong beku 100 g cabai merah, buang biji, iris bulat 1 cm ——————————————— CARA MEMBUAT : 1. Panaskan minyak goreng dalam wajan di atas api kecil, tumis bawang putih dan jahe hingga...

Read More

NASI ULAM KOMPLIT

BAHAN : 800 g beras 800 – 900 ml air 3 lembar daun salam 3 lembar daun pandan 3 cm lengkuas 3 batang serai, memarkan 2 cm jahe, memarkan 1 1/2 sdt garam Bumbu taburan 3 buah cabai merah 8 buah bawang merah 1 1/4 sdt ketumbar sangrai ¼ sdt jintan 1/2 sdt terasi 1 batang serai, ambil bagian putihnya, iris tipis 2 sdm minyak goreng 2 sdt gula merah 1 sdt garam 1 butir kelapa setengah tua, parut, sangria hingga kering Pelengkap 3 buah mentimun, iris melintang 1/2 cm 40 lembar daun kennangi 50 g taoge pendek, seduh air panas 100 g emping goreng 2 sdm bawang goreng CARA MEMBUAT : 1. Cuci beras, masak bersama air, daun salam,...

Read More

MIE WORTEL

Bahan 1: • 450 gr tepung terigu protein tinggi • 100 ml jus wortel dengan ampasnya • 1 butir telur • 1/2 gelas air • 1/2 sdt garam Bahan 2: • 1.000 ml air untuk merebus • 1 sdm minyak ayam • 1 sdm kecap asin • 1/2 sdt penyedap rasa • 1/4 sdt merica Pelengkap: • 50 gr ayam (disuwir) • Bawang goreng dan seledri Secukupnya Cara membuat: 1. Semua bahan 1 dicampur dan diaduk rata. Remas-remas adonan tersebut hingga tidak menempel di tangan. Selesai diaduk, tutup dengan kain basah, diamkan sebentar. 2. Cetak adonan dengan alat penggiling mi yang telah disiapkan. 3. Rebus mi dengan air yang mendidih sampai mi mengapung, angkat...

Read More

RENDANG DAGING SAPI

BAHAN : 600 g daging sapi has luar 3 sdm kelapa parut 2 sdm minyak goreng, untuk menumis 3 cm kayu manis 2 butir cengkih 2 buah pekak 2 buah kapulaga 750 ml santan kental 350 ml santan encer 3 butir asam jawa, rendam air panas, saring 2 lembar daun jeruk, buang tulangnya 1 1/2 sdt gula merah 1 sdt garam Bumbu halus : 5 butir bawang merah 3 slung bawang putih 2 cm lengkuas 2 cm jahe 1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan 8 buah cabai merah kering, rendam dalam air panas, tiriskan CARA MEMBUAT : 1. Potong daging bentuk dadu 3 x 3 cm,sisihkan. Sangrai kelapa parut hingga kering dan berwarna kecokelatan, Haluskan...

Read More

Resep Masakan Soto Ayam

Bahan :     1 ekor ayam (yang agak besar)     4 btg Daun bawang (potong kecil – kecil)     3 btg Seledri (potong kecil – kecil)     2 sdm Kecap manis     1/2 sdt Cuka     100 gr Keripik kentang     100 gr Soun (rendam air panas, tiriskan)     4 btr Telur ayam (direbus, kulitnya dikupas)     2 sdm Bawang goreng     Bumbu penyedap dan minyak goreng secukupnya Bumbu yang dihaluskan :     5 siung Bawang merah    ...

Read More

Resep Masakan Nasi Briani

Bahan :     800 gr Beras putih     500 cc Air     250 cc Susu sapi     1 sdt Garam     1/4 sdt Pewarna kuning     500 gr Daging kambing (potong – potong)     1/2 biji Pala     8 sdm Minyak samin     Cengkeh, kayu manis dan kapulaga secukupnya     1 btg Serai (memarkan)     1000 cc Air     Bawang goreng secukupnya Bumbu yang dihaluskan :     10 siung Bawang merah     5 siung Bawang...

Read More

Resep Sup jagung Keju

Bahan :     1/4 Kg Jagung Manis     5 Sdm Susu Kental Manis     1 Sdt Mentega     Keju Cheddar Parut Secukupnya Cara Membuat :     Rebus jagung setengah matang     Setelah diangkat dinginkan jagung sejenak, lalu pipil jagung hingga bersih. Kemudian kukus hingga matang     Siapkan wadah plastik, olesi dengan mentega.     Setelah jagung matang masukan ke wadah plastik yang sudah diolesi mentega.     Masukan susu kental manis     Taburi dengan...

Read More

Resep Masakan Udang Goreng Petai

Bahan : 1/2 kg udang 100 gr cabe merah 10 bawang merah 3 siung bawang putih 10 papan petai 2 buah tomat Garam, gula pasir secukupnya Cara membuat : Udang dibersihkan, dibuang kepalanya, digoreng sampai matang Petai dikupas kulitnya, digoreng sebentar Haluskan semua bumbu bumbu Goreng hingga harum, masukkan petai dan udang. Aduk hingga bercampur rata kemudian angk...

Read More

PUDING ANEKA TAPE

 Bahan I: 750 ml santan dari 1/2 butir kelapa 130 gram gula merah, disisir halus 125 gram tape singkong, dihaluskan 1 bungkus agar-agar bubuk 1 lembar daun pandan Bahan II : • 400 ml air • 60 gram gula merah, disisir halus • 1/2 bungkus agar agar bubuk • 1 lembar daun pandan • 1/4 sendok teh garam Bahan III: • 350 ml santan dari 1/2 butir kelapa • 40 gram gula pasir • 1/4 sendok teh garam • 1 bungkus agar-agar bubuk • 2 putih telur • 50 gram gula pasir • 70 gram tape ketan hitam, ditiriskan Cara membuat: 1. Bahan I: Rebus santan, gula merah, tape singkong, agar-agar, dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih. Buang...

Read More

COCOFFEE PUDING

Bahan I 200 g daging kelapa muda,blender 600 ml susu cair 1 bungkus agar-agar bubuk (7 g) 150 g gula pasir 10 keping biskuit coktat,hancurkan Bahan II 400 ml susu cair 1/2 bungkus agar-agar bubuk 75 g gula pasir 2 sdt kopi instan Vla: Bahan: 250 ml susu cair 50 g guta pasir 1 sdt tepung maizena 75 g dark cooking chocolate, dipotong-potong 2 sdt kopi instan 1/8 sdt garam 1 kuning telur, kocok lepas Cara membuat: 1. Adonan I, rebus susu cair,agar-agar, gula pasir sambil diaduk hingga mendidih. Tambahkan daging kelapa. Aduk rata. 2. Ambil gelas saji, tuang agar-agar kelapa, bekukan, taburi biskuit cokelat. 3. Masukkan ke dalam...

Read More

Bahan: 400 gr nasi putih 200 gr mi basah 3 btr telur, kocok lepas 100 gr ayam goreng, suwir 5 siung bawang putih, memarkan 5 sdm saus tomat 3 sdm saus sambal 3 sdm kecap manis 1 sdt garam 2 sdm minyak goreng Cara membuat: 1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih sampai harum. Masukkan telur kocok, aduk-aduk sampai matang. 2. Masukkan berturut-turut nasi, mi basah, ayam goreng, saus tomat, saus sambal, kecap manis, dan garam. 3. Masak sambil terus diaduk sampai rata dan matang. Sajikan selagi hangat dengan acar dan kerupuk kanji. Porsi : Untuk 4 po...

Read More

Resep Masakan Omelet Mie

Bahan :     1 bungkus Mie instan (direbus)     2 btr Telur ayam (dikocok)     1 buah Cabe merah besar (buang bijinya, iris bulat tipis)     2 siung Bawang merah (iris tipis)     Minyak goreng secukupnya Cara Memasak :     Campurkan mie rebus dengan kocokan telur, tambahi bumbu mie, aduk rata.     Tumis bawang merah dan cabe merah sampai kekuningan, masukkan ke kocokan telur mie.     Panaskan minyak di wajan dengan api yang sedang, masukkan kocokan telur mie, ratakan.    ...

Read More

Resep Es Krim Vanilla

Bahan :     100 gram gula pasir     4 butir kuning telur     250 gram susu segar     250 gram krim segar     30 gram pasta es krim vanila Cara Membuat :     Kocok gula dan kuning telur dengan balloon wisk hingga mengental dan berwarna agak putih. Sisihkan     Panaskan susu bersama krim segar hingga hampir mendidih (kurang lebih 80 derajat), angkat. Masukkan ke dalam adonan telur sambil terus diaduk.     Masak kembali adonan dengan cara di tim (dimasak di atas air) sambil...

Read More

Resep Masakan Rendang Telur

Bahan:     8 butir telur     5 bh bawang merah     2 bh bawang putih     1/2 ruas lengkuas     4 bh cabe merah     1/2 ruas kunyit     1 lbr daun kunyit     jahe Cara memasak:     Haluskan semua bumbu kecuali lengkuas dan daun kunyit     Masukkan sedikit minyak kemudian tumis hingga baunya harum     Masak dalam santan kental kemudian masukkan telur yang sudah direbus terlebih dahulu.     Memarkan lengkuas dan...

Read More

Resep Masakan Bistik Ayam

Bahan : • 1 ekor ayam dalam negeri • 1 butir telur ayam • 100 gr tepung roti • 50 gr tepung terigu • 3 sendok makan saos tomat • 1 sendok makan gula pasir • 1 sendok teh cuka • 4 helai daun selada • 1 buah tomat merah • 1 buah mentimun • Garam secukupnya • Lada secukupnya Cara memasak : • Ayam dibersihkan, buang tulang, kaki dan bagian kepala. Diiris tipis, beri garam, lada secukupnya. • Tambahkan teoung terigu ke seluruh irisan ayam hingga rata. • Campurkan telur yang sudah dikocok, tambahkan lagi tepung roti sampai rata hingga ayam tertutup tepung. • Panaskan minyak, kemudian goreng...

Read More