Resep Bolu Dalmation (Dalmatian)

Kue bolu yang satu ini memang unik. Warnanya yang menyerupai anjing dalmation pada film 101 dalmation memang menarik untuk dilihat juga mengundang selera. Berikut resep membuat bolu special ini, yang tentunya sangat digemari anak-anak karena warnanya yang menarik. Bahan-Bahan bolu dalmation:350 gram Tepung terigu 185 gram Gula Pasir 3 butir Telur 15 gram Baking Powder 20 gram Cake Emulsifier 170 cc Air Cara Mengolah:Kocok telur, air, gula, dan cake emulsifier selama 2 menit. Masukan tepung terigu dan baking powder, kocok lagi 1 menit. Tuang adonan dalam cetakan, tabur dengan hiasan sesuai selera. Kukus selama 25 meni...

Read More

RESEP AYAM MASAK TAUCO

Resep Ayam Masak Tauco Bahan: 1 ekor ayam,potong 20 bagian 1 sdt garam 1 sdt air jeruk lemon 5 siung bawang putih,bakar dan iris halus 2 buah cabai merah besar,bakar dan iris halus 1 cm jahe,memarkan 1 btg daun seledri,ikat 2 sdm taoco manis,ulek halus 1 sdm kecap manis 2 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1/2 sdm gula pasir 1 ltr air 1 btg daun bawang,potong2 1 cm Cara membuat : Lumuri ayam dengan garam dan air jeruk lemon. Diamkan 30 menit. Rebus air, bawang putih, cabai merah, jahe, dan seledri sampai harum. Masukkan ayam. Masak sambil diaduk diatas api kecil sampai mendidih. Tambahkan taoco manis, kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula...

Read More

RESEP PEPES AYAM BUMBU PEDAS

Resep Pepes Ayam Bumbu Pedas Bahan : 1 kg ayam,potong 16 bagian 50 gr belimbing wuluh, potong 1 cm 15 buah cabai rawit utuh 25 gr daun kemangi 4 lbr daun salam 3 buah serai,iris serong/memarkan Daun pisang secukupnya untuk membungkus Bumbu halus : 10 btr bawang merah 5 siung bawang putih 4 btr kemiri, sangrai 1 sdt ketumbar 1 ruas jari kunyit 4 buah cabai merah 5 buah cabai rawit 2 sdt garam Bumbu penyedap secukupnya Cara membuat : Tusuk – tusuk ayam dengan garpu,agar bumbu dapat meresap.Campurkan ayam dengan bumbu halus.Aduk rata. Diamkan 1 jam. Tambahkan belimbing wuluh,cabai rawit utuh,daun kemangi,daun salam dan serai. Siapkan selembar...

Read More

RESEP AYAM PANGGANG MADU

Resep Ayam Panggang Madu Bahan: 10 buah paha ayam bawah 100 ml air 2 sdm margarin Bumbu perendam : 2 sdt air jeruk lemon 2 sdm madu 2 sdt bawang putih bubuk 2 cm jahe, diparut 2 sdm saus tiram 50 gr saus tomat 1 sdt cabai bubuk 1/2 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1/4 sdt gula pasir Cara membuat : Bumbu perendam : Campurkan air jeruk lemon, madu, bawang putih bubuk, jahe, saus tiram, saus tomat, cabai bubuk, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk sampai tercampur rata. Tusuk2 ayam dengan garpu.Masukkan ayam dalam bumbu perendam,aduk rata.Diamkan 1 jam dalam lemari es. Masak ayam beserta semua bumbu rendamannya,tambahkan air.Masak di atas...

Read More

RESEP SATE LALAT SAMBAL KACANG

Resep Sate Lalat Sambal Kacang Jangan kaget dan jijik dulu ya apabila mendengar sate lalat.Karna yang satu ini bukan lalat yang dibikin sate melainkan daging ayam yang dipotong kecil2 dan besarnya menyerupai ukuran lalat.Klo penasaran silahan mencoba membuatnya sendiri dirumah ya. Bahan : 500 gr daging ayam paha fillet,iris tipis kecil-kecil 120 gr kelapa parut kasar Bumbu halus : 12 btr bawang merah 6 siung bawang putih 2 cm kunyit 1 1/2 sdt ketumbar 2 cm lengkuas 2 cm jahe 3/4 sdt jintan Garam dan gula pasir secukupnya Bahan sambal kacang (haluskan) : 250 gr kacang tanah kulit,goreng 6 siung bawang putih 5 buah cabai merah Gula merah dan...

Read More

Yakiudon Daging

Bahan: 200 g udon 50 g daging has dalam, iris tipis 1/4 buah bawang bombai, cincang kasar 1 siung bawang putih, cincang kasar 1/4 sdt lada hitam, tumbuk kasar 1/4 sdt garam 1 sdt saus tiram 1 sdm kecap asin 4 lembar kucai, potong 4 cm minyak untuk menumis Cara membuat: 1. Panaskan minyak, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum. 2. Masukkan daging has dalam, aduk-aduk hingga berubah warna. 3. Tambahkan lada hitam, garam, saus tiram, kecap asin, dan kucai. Aduk rata. 4. Masukkan udon, aduk-aduk hingga tercampur rata dan matang. 5. Angkat, sajik...

Read More

RESEP MASAKAN KRENGSENGAN

RESEP MASAKAN KRENGSENGAN Bahan: 500 gram daging kambing 3 sdm kecap manis 3 sdm petis udang 2 buah cabai merah, buang bijinya, iris serong tipis Mnyak untuk menumis Air, secukupnya Haluskan: 6 siung bawang putih, 3 butir bawang merah 6 cabai rawit ½ buah tomat ½ lada butir Cara Membuat Resep Masakan Krengsengan: Potong daging ukuran 1.5 x 2 x 5 cm. Lumuri daging dengan petis dan kecap manis, diamkan selama + 30 menit sampai bumbu meresap. Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan, masukkan daging yang sudah di bumbui. Aduk-aduk sampai daging matang. Tambahkan air. Masak sampai air meresap, matikan api, lalu tambahkan cabai merah iris. Untuk 4 po...

Read More

RESEP MASAKAN IKAN BAKAR COLO DABU-DABU (MANADO)

RESEP MASAKAN IKAN BAKAR COLO DABU-DABU (MANADO) Bahan: 1 ekor (500 gram) ikan tongkol, bersihkan, sayat kedua sisinya 1 buah jeruk nipis, diambil airnya 2 siung bawang putih, dihaluskan 1 sdm garam 2 sdm margarin Dabu-dabu lilang: 4 butir bawang merah, iris tipis 12 buah cabai rawit merah, iris halus 4 buah tomat hijau, belah 8 bagian 2 sdm air lemon cui ½ sdt garam ½ sdt gula pasir Cara Membuat Resep Masakan Ikan Bakar Colo Dabu-dabu (Manado): Lumuri ikan tongkol dengan air jeruk nipis, bawang putih dan garam, biarkan selama 30 menit . Olesi panggangan dengan minyak. Panggang ikan di atas bara apisambil diolesi margarin dan sesekali dibalik. Panggang hingga matang dan kedua sisinya kering, angkat. Dabu-dabu lilang: campur semua bahan dabu-dabu, aduk hingga garam dan ...

Read More

RESEP MASAKAN IGA BAKAR SAUS TOMAT

RESEP MASAKAN IGA BAKAR SAUS TOMAT Bahan: 1 kg iga sapi ½ buah nanas, parut 8 butir bawang merah, parut 5 siung bawang putih, parut 1 sdt ketumbar, sangrai, haluskan 5 sdm margarin, cairkan 5 sdm saus tomat Garam secukupnya Merica bubuk secukupnya Cara Membuat Resep Masakan Iga Bakar Saus Tomat: Potong iga sapi menjadi beberapa bagian, lalu lumuri nanas parut, diamkan selama 30 menit. Saus tomat: campur bawang merah, bawang putih, ketumbar dan margarin cair. Tambahkan saus tomat, garam dan merica bubuk. Aduk rata. Lumuri iga sapi dengan saus, lalu panggang sambil sesekali diolesi saus di atas bara sampai matang. Angkat dan sajikan bersama saus tomat. Untuk 4-5 or...

Read More

Bistik Ayam Manis Saus Teriyaki

Yuk, kreasikan daging ayam menjadi hidangan bistik yang tidak pasti kalah nikmat dengan bistik daging sapi. Bahan: 600 gr dada ayam fillet, iris dadu 3 cm 4 sdm saus teriyaki 1 sdm air 2 sdt minyak wijen 1 sdt tepung maizena 2 sdm gula pasir 2 sdm saus tomat 1/2 sdt garam Pelengkap: 100 gr wortel diiris korek api 100 gr kacang kapri 100 gr brokoli Cara membuat: Aduk daging ayam bersama 2 sdm saus teriyaki, air, minyak wijen dan tepung maizena hingga rata. Simpan di kulkas hingga bumbu meresap (kira-kira 25 menit). Tumis ayam hingga matang. Masukkan saus tomat, gula, 2 sdm saus teriyaki, dan garam. Masak dengan api kecil hingga mendidih, angkat. Untuk pelengkap: rebus wortel dan kapri hingga matang, bilas dengan air dingin, tiriskan. Seduh brokoli dengan air panas yang telah diberi garam secukupnya...

Read More

Vegetable Sandwich

BAHAN: 1 buah roti baguette/roti perancis 2 buah tomat 1 buah timun jepang 4 lembar lettuce 3 lembar daging asap, tumis sebentar 3 sendok makan mayones 1 sendok makan saus tomat 1 sendok makan sambal botol Merica, garam secukupnya CARA MEMBUAT: Siapkan roti lalu belah memanjang. Panggang sebentar, sisihkan. Campur mayones, saus tomat, dan sambal botol dalam Quick Shake, aduk hingga rata lalu beri merica dan garam. Iris tipis tomat lalu serut timun jepang dengan Handy Grater, tambahkan irisan letteuce. Aduk sayuran dengan saus dalam 2L Modular Bowl lalu susun di atas roti. Beri daging asap kemudian potong potong dan sajika...

Read More

Diet Sehat Bagi Penderita Diabetes di Bulan Ramadhan

Bulan Ramadhan hampir sebulan lagi. Bagi para penderita Diabetes, berpuasa di bulan Ramadhan tentu akan lebih menyulitkan. Dalam Artikel kali ini, Catering Diet Resep Bunda akan berbagi mengenai diet sehat bagi penderita diabetes di Bulan Suci Ramadhan. Diabetes atau kencing manis adalah kelainan dalam tubuh yang ditandai tingginya kadar glukosa darah secara kronis.. Ganguan ini bisa mengakibatkan kerusakan sel–sel dalam tubuh manusia terutama pada pembuluh darah dan saraf sehingga untuk menjaga kestabilan kadar gula darahnya, penderita diabetes memerlukan pengaturan makan dan pengobatan yang tepat agar tidak terjadi komplikasi. Dalam menghadapi bulan Ramadhan yang sebentar lagi tiba pertanyaan hangat yang muncul yaitu “Bolehkah penderita Diabetes Melitus berpuasa?” Diet di Bulan Ramadhan Perbedaan...

Read More

Nasi Hijau

Ingin menyajikan sesuatu yang berbeda hari ini? Cobain  resep nasi yang satu ini deh.. mudah dan praktis! Untuk 2-3 porsi Bahan: 250 gr beras – cuci bersih 200 ml kaldu ayam kental 2 lembar daun pandan – simpulkan 1 sdt bumbu bubuk kaldu ayam 1/2 sdt garam Bahan Bumbu Halus: Blender hingga halus 50 ml santan kental 4 bh cabe hijau (sesuai selera) – buang bijinya lalu potong-potong Bahan Pelengkap: Orek tempe Telur dadar – iris tipis atau telur rebus – sesuai selera Abon bila suka Kerupuk Bawang goreng Irisan mentimun Daun kemangi Cara Membuat: Campurkan semua bahan ke dalam magic com (rice cooker) dan aduk hingga merata. Masak hingga matang. Sajikan selagi hangat dengan bahan pelengkap. Tips: tambahkan ayam goreng atau lauk lainnya sebagai pendamping me...

Read More

Resep Cake Siram

Cake siram ini mempunyai rasa dan aroma vanila yang menggugah selera. Cake siram ini cocok dihidangkan sebagai makanan penutup. Berikut resep yang dapat anda coba di rumah. Bahan-Bahan cake siram:500 gr bolu, siap beli, iris tipis 1 klg koktail, tiriskan 125 ml susu kental 3 btr kuning telur 1/2 sdt vanili 1/2 sdm mentega 3 sdm maizena, larutkan 1/2 sdt garam 500 ml air 1 bks agar agar putih 1 sdt rum Cara Mengolah:Didihkan air bersama agar-agar, susu, vanili, mentega, dan garam. Kecilkan api, masukkan kuning telur sedikit demi sedikit sambil diaduk. Angkat dan aduk – aduk hingga uapnya hilang, tambahkan rhum. Campur rata dan masukkan...

Read More

Sup Dadar Ayam

Hasil : 8 porsi Bahan : 100 gram daging ayam, cincang halus 2 butir telur ayam 100 gram tepung terigu ayak 250 ml air Minyak goreng secukupnya Kuah: 2 buah wortel, iris melintang 100 gram kailan muda, potong 3 cm 100 gram jamur kancing kalengan, belah dua 1 sdm minyak sayur 50 gram bawang bombay, cincang halus 2 siung bawang putih, cincang 1 sdm tomat pasta 2 bh tomat, parut 1 ½ liter kaldu ayam 1 sdt garam 1 sdt merica bubuk 1 sdt gula pasir Cara Membuat: Campur tepung terigu, telur, daging ayam dan air hingga rata. Panaskan wajan utk membuat dadar, olesi minyak. Buat adonan menjadi...

Read More

Ayam Ketumbar

Hasil : 3 porsi Bahan : 6 buah paha ayam 150 cc kaldu ayam 350 cc santan dari ½ butir kelapa 1 butir telur, kocok lepas 100 gram terigu 100 gram tepung roti 8 butir bawang merah 4 Siung bawang putih 1 batang serai. Memarkan Minyak secukupnya untuk menggoreng dan menumis Bumbu  Halus: 1 sdm ketumbar, haluskan Garam secukupnya Merica secukupnya Pelengkap : Saus sambal secukupnya Potongan mentimun, tomat secukupnya Cara Membuat: Tumis bawang merah, bawang putih, serai sampai harum. masukkan bumbu. Masak sebentar Tambahkan ayam, kaldu, santan. Masak sampai mengering Angkat, lalu tiriskan. Lumuri terigu. Celup ke dalam telur. Gulingkan ke tepung roti. Goreng hingga kecokelatan. Angkat dari minyak Hidangkan dengan pelengkap Yuk...

Read More