Resep Wajik Ketan

Bahan: 500 gr beras ketan putih, rendam 30 menit 200 ml air mendidih 500 ml santan kental 200 gr gula merah 50 gr gula pasir 5 lbr daun jeruk 1/2 sdt garam Cara membuat: 1. Kukus ketan selama 15 menit sampai ketan menggumpal, angkat lalu siram dengan air panas. Aduk sampai air terserap, lalu kukus lagi sampai matang. 2. Masak santan, gula merah, gula pasir, daun jeruk, dan garam sampai gula larut lalu saring. 3. Masak lagi air gula sampai kental. Masukkan ketan kukus, aduk-aduk sampai rata. 4. Masak sambil terus diaduk sampai gula terserap dan ketan berminyak. 5. Angkat lalu tuang ketan ke dalam loyang yang telah dilapisi plastik, ratakan. Setelah...

Read More

Resep Ayam Panggang

Bahan: 1 ekor ayam, potong 10 bagian 250 ml santan kental 1 sdm ketumbar 100 gr cabai giling 50 gr gula merah 1 sdt asam jawa 2 lbr daun salam 3 lbr daun jerukHaluskan:10 bh bawang merah10 siung bawang putih5 cm jahe5 cm lengkuas5 cm serai5 btr kemiri2 cm kunyit1 sdt garamCara membuat:1. Masak santan bersama bumbu halus, ketumbar, cabai giling, gula merah, asam jawa, daun salam, dan daun jeruk sampai mendidih dan santan berminyak.2. Masukkan ayam, aduk rata, tutup sampai santan mengering.3. Bakar ayam di atas bara arang sampai harum. Sajikan dengan lalap dan sambal terasi.Untuk 5 orangsumber tabloid nova Share to your friends:...

Read More

ES CENDOL

Posted by admin on Jan - 29 - 2012 under Aneka Minuman detikfood.com RESEP TERKAITSHAKE COFFEE PEACH ES CAMPUR MERIAH TEH BERAS KENCUR TEH TALUA (MINANG EGGNOG) KOPI REMPAH BAHAN : • Hunkwe 3 pak • Kelapa, diparut 5 buah • Gula merah 1 kg • Tepung maizena 4 sendok makan • Daun pandan 5 lembar • Mutiara 1 pak • Pewarna merah dan hijau secukupnya • Garam dan air secukupnya. Cara membuat : • Tepung hunkue, tepung maizena, garam dan pandan wangi direbus menjadi satu dan tambahkan pewarna hijau dan air. Masak sampai matang dan kekentalannya cukup. Kemudian cetak dengan cetakan cendol. • Gula merah direbus dengan sedikit air sampai mendidih dan kental....

Read More

SAMBAL LINGKUNG (Palembang)

Posted by admin on Jan - 29 - 2012 under Sambal lusianacewek.blogspot.com RESEP TERKAIT SAMBAL ONCOM ( Jawa Barat ) SAMBAL PECEL SAMBAL IKAN TERI ASIN (NUSA TENGGARA TIMUR) SAMBAL AYAM BAKAR SAMBAL TEMPE Bahan-Bahan:► 100 gr ikan gabus, ambil dagingnya, haluskan.► 1 butir kelapa, parut, sangrai.► 250 cc santan kental.Bumbu yang dihaluskan:► 5 buah cabai merah.► 4 siung bawang merah.► 4 Siung bawang putih.► 1 sdm ketumbar.► 1 sdt jintan.► 1 batang serai, memarkan.► 1 potong laos, memarkan.► 1 lembar daun salam.► 2 lembar daun jeruk purut.► 1 sdt garam.Cara Membuat:Masak semua bumbu dengan santan, masukkan kelapa parut dan ikan...

Read More

KUE BAKPAO

Posted by admin on Jan - 29 - 2012 under Kue Basah anekaresepmasakan.info RESEP TERKAIT CAKE NANGKA PUTRI MANDI ROOMVLA DODOL DURIAN Prol Tape BAHAN : tepung terigu 4 ons• putih telur 1 butir• mentega 1 sendok makan• garam 2 sendok teh• gist 3 sendok teh• air hangat 190 cc• gula pasir 2 sendok teh• santan secukupnyaCARA MEMBUATNYA : • Gist, putih telur, mentega, gula, garam dikacau lalu diberi air hangat dan tepung terigu, aduk sampai rata. Kemudian diberi santan sedikit (jangan sampai encer).• Aduk terus kuat-kuit, hingga tak ada yang lekat di tempat adonan, kern(' dian letakkan dalam loyang, dan tutupi dengan kain basah,...

Read More

SEAFOOD BUMBU KECAP

Posted by admin on Jan - 29 - 2012 under Masakan Indonesia RESEP TERKAIT SOTO AYAM HATI AMPELA DAUN PANDAN KULUBAN PEPES USUS AYAM & REBUNG OSENG KACANG PANJANG Bahan200 gram udang, cincang100 gram daging kerang, iris halus1 putih telur, kocok lepas2 sdm terigu1 kuning telur100 cc susu cair IndomilkKecap asin ABC, secukupnyaKecap manis ABC, secukupnyaSaos sambal Hunt'sCara Membuat– Aduk rata( 2 sdm terigu ,1 kuning telur,100 cc susu cair Indomilk)——————————————————–1. Campur udang, kerang, telur, terigu, kecap asin,dan kecap manis hingga menjadi adonan2. lsi adonan ini ke dalam wadah kerang,tuangi atasnya dengan campurankuning...

Read More

KENTANG GORENG

Bahan : 5 buah kentang ukuran sedang 1 Buah kentang manis Air Dingin secukupnya 3 sdm minyak zaitun Garam secukupnya Lada secukupnya Cara Membuat : Iris kentang dengan panjang 1 cm. Rendam kentang dalam air dingin selama 45 menit. Lalu, potong 1 kentang manis berukuran sedang memanjang, seukuran 1 cm. Panaskah oven hingga 200 derajat Celcius. Tiriskan kentang yang direndam, campurkan dengan irisan kentang manis, 3 sdm minyak zaitun, garam, dan lada secukupnya. Susun mendatar di loyang. Panggang hingga 40 menit, balik, lalu panggang lagi hingga warna kentang jadi kecoklatan. Mudah kan.. Selamat mencoba dan menikmati  Related posts: Kentang...

Read More

PERKEDEL KENTANG PUYUH

Bahan : 250 Gram Kentang goreng haluskan 10 Butir Telur puyuh rebus 3 tangkai daun Kucai,potong halus 2 sendok makan Bawang merah goreng 100 gram Daging kornet Minyak goreng secukupnya Bumbu halus : 2 siung Bawang putih 4 siung Bawang merah ½ sdt Bumbu kaldu instan bubuk Lapisan : 100 gram Tepung terigu 1 butir Telur ayam 100 gram Tepung panir Cara membuat : Campur kentang, bumbu halus, kucai, bawang goreng dan daging kornet, aduk rata hingga menjadi adonan yang dapat di pulung. Ambil sedikit adonan lalu masukan telur puyuh dan bentuk bulat-bulat lakukan hingga adonan habis. Gulingkan perkedel dalam tepung terigu lalu celupkan dalam telur kocok dan lumuri tepung panir hingga rata goreng dalam minyak panas sedang hingga kuning kecoklatan ,tiriskan. Biar lebih lezat bisa dimakan dengan saus...

Read More