KHASIAT DAN MANFAAT JENGKOL ATAU JERING UNTUK KESEHATAN

Ternyata! Jengkol alias Jering dengan nama latin Pithecollobium Jiringa atau Pithecollobium Labatum memiliki Khasiat dan Manfaat baik untuk kesehatan tubuh Manusia, misalnya buat Ibu Hamil dan penambah nafsu makan. Tumbuhan ini khas wilayah Asia Tenggara, Jengkol ini digemari juga di Malaysia, Thailand dan Indonesia sendiri, terutama di wilayah Jawa Barat yang seharinya dikonsumsi 100 ton. Wooow !! Tanaman jengkol berupa pohon yang tingginya dapat mencapai 10-26 meter. Buahnya berupa polong berbentuk gepeng dan berbelit. Warna buahnya lembayung tua. Setelah tua, bentuk polong buahnya menjadi cembung dan di tempat yang mengandung biji ukurannya...

Read More

RESEP CAPCAY GORENG ENAK KHAS CINA

Resep Cap Cay atau Capcay Goreng Khas China Enak dan Lezat Bahan : 1 dada ayam dipotong tipis. 200 gr udang dikupas. 5 butir bakso ikan dibelah 2. 5 helai daun kol. 10 helai sawi caisim dipotong-potong. 3 batang daun prei dipotong-potong. 1 batang daun seledri dipotong-potong. 3 buah tomat dibelah 4. 1 buah bawang bombay dibelah 4. 2 buah wortel dipotong serong & tipis. 3 siung bawang putih. 4 sendok makan saus tomat. 4 sendok makan tepung sagu/maizena. Garam secukupnya. Lada halus secukupnya. Bumbu penyedap sesuai selera. Cara Membuat Cap cay Goreng Enak dan lezat : Tumis bawang putih Sampai warnanya berubah menjadi kuning...

Read More

RESEP BULGOGI ENAK KHAS KOREA

Resep Masakan Bulgogi Enak Makanan Khas Korea Bahan : 2 pon daging sirloin, iris tipis 3 siung bawang putih, geprek dan cincang halus 3 siung bawang merah, potong halus 1 buah bawang bombay, potong halus 1/3 cangkir (2 sendok makan) kecap manis 2 sendok makan minyak wijen 2 sendok makan madu Lada hitam secukupnya 1/2 sendok teh gula pasir 1 sendok makan gochujang*) 1/2 sendok makan minyak wijen 1 kepala daun selada Cara Membuat Bulgogi Enak Khas Korea : Pada pisau bagian belakang, irislah dengan tipis sampai empuk. Mangkok tersebut berisi sisa-sisa bahan tersebut. Campuran tersebut harus rata/tebal. Tuangkan bumbu rendama ke dalam daging tersebut...

Read More

Bolu Kukus Aroma Jeruk Lemon

Bahan: 2 butir telur 1/2 buah jeruk lemon, ambil airnya, saring, tambahkan air, ukur 100 ml 150 g gula tepung 1/2 sdt ovalet 150 g tepung terigu 1 sdm susu bubuk 50 g coklat masak rasa lemon, parut kasar Cara membuat: 1. Campur semua bahan kecuali coklat masak rasa lemon, kocok dengan mikser kecepatan tinggi kurang lebih 5 menit hingga mengental. 2. Tuang adonan ke dalam cetakan bolu kukus yang telah dialas cup kertas hingga penuh. 3. Taburi atasnya dengan coklat masak rasa lemon. 5. Panaskan kukusan, kukus selama kurang lebih 10 menit hingga matang dan merekah. 6. Angkat, keluarkan dari cetakan, sajik...

Read More

RESEP SAMBAL BAJAK TERASI PEDAS ENAK

Raja Sambal : Resep Sambal Bajak Terasi Pedas Enak Bahan : 10 buah cabai merah. 1 buah tomat, buang bagian tengahnya, potong kecil-kecil. 2 sdt terasi, sangrai. 3 butir bawang merah. 2 siung bawang putih. 1 cm lengkuas. 2 lembar daun salam. 1 batang serai, ambil bagian pangkal, memarkan. 2 sdm asam jawa, larutkan dalam 3 sdm air, remas-remas lalu ambil airnya. 2 sdm gula merah. Garam secukupnya. Minyak goreng untuk menumis. Cara Membuat Sambal Bajak Terasi Pedas Enak : Terasi disangrai hingga harum, pisahkan. Cabe merah, bawang merah, dan bawang putih, serai, terasi, daun salam dan lengkuas ditumis hingga layu. (kreasimasakan.blogspot.com) Taruh...

Read More