Ayam Goreng Bacem

Bahan :

• 1 ekor ayam
• air kelapa secukupnya
• 2 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun salam

Bahan Bumbu Halus :

• 8 siung  bawang merah
• 4 siung  bawang putih
• 1 sdm asem
• 1 ons  gula merah
• 1 sdt ketumbar
• 1 ruas lengkuas
• garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Rebus ayam bersama bumbu-bumbu yang telah dihaluskan
2. Tambahkan serai, daun salam dan air kelapa kedalam rebusan ayam
3. Masak hinggga air mengering
4. Panaskan minyak dan goreng ayam hingga berwarna kecoklatan
5. Angkat dan sajikan

Source: http://www.resepmasakanayam.com/Resep-Ayam/ayam-goreng-bacem.html

Posted in: Ayam