Ayam Panggang Tumis Sayur

Bahan:

• 250 gr dada ayam
• 50 gr jagung muda dipotong memanjang
• 100 gr bok choy potong menjadi empat
• 100 gr terong, belah tengah dan di iris
• 1/2 cm kunyit ditumbuk halus
• 75 gr bawang bombay, iris memanjang
• 1 siung bawang putih, iris tipis
• 3 sdm minyak canola
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap ikan
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt lada halus

Cara Membuat:

1. Bubuhi dada ayam dengan garam dan lada sampai merata. Kemudian panaskan minyak sebanyak 2 sdm. Dada ayam dimasak hingga matang berwarna kecoklatan.
2. Panaskan wajan dengan sisa canola dan tumis bok choy, jagung, kunyit, bawang putih, bawang bombay dan terong.
3. Kemudian tambahkan kecap ikan, saus tiram, lada halus dan terakhir garam. Bila mengering tambahkan sedikit air. Setelah sayuran layu baru diangkat.
4. Sajikan ayam bersama dengan tumis sayur

untuk 2 porsi

Source: http://www.resepmasakanayam.com/Resep-Ayam/ayam-panggang-tumis-sayur.html

Posted in: Ayam