RESEP MASAKAN GULAI TUNJANG (KIKIL SAPI)

RESEP MASAKAN GULAI TUNJANG (KIKIL SAPI)

Bahan:

1. 500 gram kikil sapi, bersihkan
2. 1 liter santan
3. 1 lembar daun kunyit
4. 3 lembar daun jeruk
5. 1 batang serai, memarkan
6. 2 buah asam kandis

Haluskan:

1. 12 butir bawang merah
2. 3 siung bawang putih
3. 7 buah cabai merah
4. 2 cm kunyit
5. 2 cm jahe
6. 2 cm lengkuas
7. 1 sdt garam

Cara Membuat Resep Masakan Gulai Tunjang (Kikil Sapi):

1. Rebus kikil sapi sampai empuk, presto selama 30 menit, buang airnya.
2. Tumis bumbu halus, daun kunyit, daun jeruk dan serai sampai harum.
3. Tuang santan, aduk-aduk sampai mendidih. Masukkan kikil, masak dengan api kecil, tambahkan asam kandis. Aduk rta.
4. Masak sampai bumbu meresap dan kuah mengental. Angkat.

Untuk 4 porsi

Posted in: Gulai,Kikil Sapi,Tunjang