Resep Telur Bumbu Rujak

Telur Bumbu Rujak

Bahan Resep Telur Bumbu Rujak :

• 8 butir telur
• 1 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 1 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh gula pasir
• 250 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 2 sdm minyak untuk menumis

***
Bumbu Halus Resep Telur Bumbu Rujak :

• 8 butir bawang merah
• 6 butir bawang putih
• 2 cm jahe
• 2 cm kunyit
• 3 cm kencur
• 1 buah tomat, dipotong-potong
• 5 buah cabai rawit
• 3 buah cabai merah

***
Cara Membuat Resep Telur Bumbu Rujak :

1. Pecahkan telur di atas minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang. Goreng sampai matang. Angkat dan sisihkan.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan lengkuas sampai harum. Tambahkan telur. Aduk rata.
3. Masukkan santan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Masak sampai matang dan meresap.

***

Posted in: