Bahan:
- 5 lembar fillet ayam
- 2 butir putih telur – kocok
- 50 ml air
- tepung panir secukupnya
- minyak goreng secukupnya
- 2 siung bawang putih
- garam secukupnya
- merica secukupnya
- Campur bumbu yang telah dihaluskan dengan air. Aduk rata.
- Masukkan dan lumuri daging ayam dengan campuran bumbu.
- Panir dengan tepung panir satu persatu, celupkan ke dalam kocokan putih telur, lalu dipanir lagi hingga rata.
- Panaskan minyak terlebih dahulu, lalu goreng ayam hingga kecoklatan dan matang.
- Angkat dan hidangkan dengan saus.
