Tahu Gimbal
- 2 buah tahu putih
- minyak goreng
Gimbal Udang Resep Tahu Gimbal :
- 100 g udang kupas kecil
- 100 g tepung terigu
- 150 ml air
- 2 sdm daun bawang iris halus
- 1 siung bawang putih, parut
- ½ sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
Saus, aduk rata Resep Tahu Gimbal :
- 100 ml air
- 3 sdm kecap manis
Haluskan Resep Tahu Gimbal :
- 50 g kacang tanah goreng
- 1 siung bawang putih
- 4 buah cabai rawit merah
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt garam
Pelengkap Resep Tahu Gimbal :
- 150 g daun kol, iris halus
- 2 batang seledri, iris halus
- 2 sdm bawang merah goreng
Cara Membuat Resep Tahu Gimbal :
- Potong-potong tahu, goreng setengah kering, tiriskan.
- Saus : Larutkan bumbu halus dengan air dan kecap hingga rata. Sisihkan.
- Gimbal Udang: Aduk udang dengan bahan lainnya hingga rata.
- Goreng sesendok demi sesendok hingga matang dan kering ke dua sisinya. Tiriskan.
- Susun tahu goreng dan gimbal di atas piring saji.
- Beri pelengkapnya.
- Siram Sausnya. Sajikan.
