Gadon Ayam

Untuk 5 porsi
Bahan:

• 150 gr daging ayam giling
• 5 sdm santan
• 1 butir telur ayam
• daun pisang untuk membungkus

Bahan Bumbu Halus:

• 3 butir bawang merah
• 2 siung baang putih
• 2 buah kemiri
• 1 lembar daun jeruk
• 1 sdt ketumbar
• 1 sdt gula merah
• kencur sedikit
• garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Campurkan daging ayam giling, bumbu halus, telur dan santan. Aduk hingga rata
2. Bagi adonan menjadi 5 bagian.
3. Lalu ambil daun pisang dan bentuk seperti mangkok.
4. Tuangkan adonan ke dalam mangkok daun pisang lalu dikukus hingga matang.

Posted in: Ayam