Dendeng Balado
- 500 gr daging sapi, dipotong tipis
- 300 ml minyak goreng
- 12 buah cabai merah, ditumbuk kasar
- 2 siung bawang putih, tumbk kasar
- 12 siung bawang merah, ditumbuk kasar
- 2 lembar daun salam
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 1 sendok teh garam
- Minyak goreng untuk menumis
Cara Membuat Resep Dendeng Balado :
- Rendam daging 45 menit dalam air garam, tiriskan lalu goreng kering. Sisihkan.
- Panaskan minyak goreng. Tumis cabai, bawang merah, daun salam dan lengkuas. Sambil di aduk hingga harum Tambahkan garam.
- Siram ke atas daging. Hidangkan.
