KHASIAT DAN MANFAAT BUAH MANGGIS BAGI KESEHATAN

Sebelum mengetahui khasiat dan manfaat buah manggis dan kulit manggis untuk kesehatan tubuh manusia. Apa itu Buah Manggis? jadi teringat jaman SD dulu main tebak-tebak buah manggis. Buah Manggis adalah satu-satunya buah yang tidak pernah busuk walaupun didiamkan berada diatas tanah selama apapun. Malahan Dia akan mengering dan menjadi kayu. Itu semua dikarenakan Manggis mempunyai antioksidan yang luar biasa. Berikut ini kami sajikan 17 + 34 Khasiat dan Manfaat dari Buah Manggis :Menyembuhkan dan Pencegahan Penyakit Kanker. Sekarang ini sedang dilakukan penelitian yang tiada henti tentang khasiat buah manggis terhadap penyakit-penyakit kanker....

Read More

Tips/cara mengolah daging ayam, ampela dan hati ayam

Tips/cara mengolah atau memasak daging ayam adalah sebagai berikut: * Pilih ayam potong yang segar, yaitu warnanya putih kekuningan, dagingnya kenyal, dan aromanya segar. * Siangi ayam hingga bersih agar masakan beraroma enak dan tidak amis. * Setelah ayam disiangi, cuci di bawah air mengalir agar semua kotoran hilang. Tiriskan dengan baik. * Lumuri ayam dengan air jeruk nipis atau jahe parut untuk menghilangkan aroma amis ayam. Diamkan 10 menit, lalu tiriskan. * Setelah disiangi, dapat juga dibakar di atas bara api untuk menghilangkan aroma amis dan bulu-bulu halus yang masih menempel pada ayam. Sebelum diolah, lipat sayap ayam, agar bentuknya...

Read More

TIPS CARA AGAR TELUR TAHAN LAMA (AWET)

Ini Kumpulan Koleksi Cara atau Tips Agar Telur Tahan lama alias awet. Apakah Anda sering membeli telur dalam jumlah banyak untuk stok sebulan?, biasanya Kita menyimpannya di dalam lemari es atau kulkas, sayang sekali jika telur tersebut tersisa dan akhirnya tidak terkonsumsi sesegera mungkin karena akan busuk jika disimpan dalam kurun waktu yang lama. Untuk mengatasi hal tersebut berikut tips blog resep masakan agar telur yang anda beli lebih awet tidak cepat rusak. Berikut Tips Agar telur tahan lama dan agak awet atau tidak cepat busuk : Jika Anda membeli telur dalam Box khususnya, jangan buang kardusnya. Gunakan kardus tersebut, dan simpan...

Read More

Bola-bola Tempe

Bahan: 200 g tempe, kukus sebentar, haluskan 1/4 buah bawang bombai, cincang halus 1 siung bawang putih, cincang halus 1 batang seledri, cincang halus 1 batang daun bawang, cincang halus 1/2 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1/2 sdt gula pasir 1 sdm kecap manis 1 sdt kecap asin 1 kuning telur 3 sdm tepung panko 1 putih telur, untuk pelapis minyak untuk menggoreng Cara membuat: 1. Campur semua bahan, kecuali minyak goreng dan putih telur. Aduk rata. 2. Ambil 1 sdm adonan, bentuk bulat. Lakukan hingga adonan habis. 3. Celup adonan ke dalam putih telur, goreng dalam minyak yang telah dipanaskan hingga berwarna kecoklatan dan matang. 4. Angkat, tiriskan, sajikan bersama saus sambal dan saus tom...

Read More

KHASIAT DAN MANFAAT JENGKOL ATAU JERING UNTUK KESEHATAN

Ternyata! Jengkol alias Jering dengan nama latin Pithecollobium Jiringa atau Pithecollobium Labatum memiliki Khasiat dan Manfaat baik untuk kesehatan tubuh Manusia, misalnya buat Ibu Hamil dan penambah nafsu makan. Tumbuhan ini khas wilayah Asia Tenggara, Jengkol ini digemari juga di Malaysia, Thailand dan Indonesia sendiri, terutama di wilayah Jawa Barat yang seharinya dikonsumsi 100 ton. Wooow !! Tanaman jengkol berupa pohon yang tingginya dapat mencapai 10-26 meter. Buahnya berupa polong berbentuk gepeng dan berbelit. Warna buahnya lembayung tua. Setelah tua, bentuk polong buahnya menjadi cembung dan di tempat yang mengandung biji ukurannya...

Read More

RESEP CAPCAY GORENG ENAK KHAS CINA

Resep Cap Cay atau Capcay Goreng Khas China Enak dan Lezat Bahan : 1 dada ayam dipotong tipis. 200 gr udang dikupas. 5 butir bakso ikan dibelah 2. 5 helai daun kol. 10 helai sawi caisim dipotong-potong. 3 batang daun prei dipotong-potong. 1 batang daun seledri dipotong-potong. 3 buah tomat dibelah 4. 1 buah bawang bombay dibelah 4. 2 buah wortel dipotong serong & tipis. 3 siung bawang putih. 4 sendok makan saus tomat. 4 sendok makan tepung sagu/maizena. Garam secukupnya. Lada halus secukupnya. Bumbu penyedap sesuai selera. Cara Membuat Cap cay Goreng Enak dan lezat : Tumis bawang putih Sampai warnanya berubah menjadi kuning...

Read More

RESEP BULGOGI ENAK KHAS KOREA

Resep Masakan Bulgogi Enak Makanan Khas Korea Bahan : 2 pon daging sirloin, iris tipis 3 siung bawang putih, geprek dan cincang halus 3 siung bawang merah, potong halus 1 buah bawang bombay, potong halus 1/3 cangkir (2 sendok makan) kecap manis 2 sendok makan minyak wijen 2 sendok makan madu Lada hitam secukupnya 1/2 sendok teh gula pasir 1 sendok makan gochujang*) 1/2 sendok makan minyak wijen 1 kepala daun selada Cara Membuat Bulgogi Enak Khas Korea : Pada pisau bagian belakang, irislah dengan tipis sampai empuk. Mangkok tersebut berisi sisa-sisa bahan tersebut. Campuran tersebut harus rata/tebal. Tuangkan bumbu rendama ke dalam daging tersebut...

Read More

Bolu Kukus Aroma Jeruk Lemon

Bahan: 2 butir telur 1/2 buah jeruk lemon, ambil airnya, saring, tambahkan air, ukur 100 ml 150 g gula tepung 1/2 sdt ovalet 150 g tepung terigu 1 sdm susu bubuk 50 g coklat masak rasa lemon, parut kasar Cara membuat: 1. Campur semua bahan kecuali coklat masak rasa lemon, kocok dengan mikser kecepatan tinggi kurang lebih 5 menit hingga mengental. 2. Tuang adonan ke dalam cetakan bolu kukus yang telah dialas cup kertas hingga penuh. 3. Taburi atasnya dengan coklat masak rasa lemon. 5. Panaskan kukusan, kukus selama kurang lebih 10 menit hingga matang dan merekah. 6. Angkat, keluarkan dari cetakan, sajik...

Read More

RESEP SAMBAL BAJAK TERASI PEDAS ENAK

Raja Sambal : Resep Sambal Bajak Terasi Pedas Enak Bahan : 10 buah cabai merah. 1 buah tomat, buang bagian tengahnya, potong kecil-kecil. 2 sdt terasi, sangrai. 3 butir bawang merah. 2 siung bawang putih. 1 cm lengkuas. 2 lembar daun salam. 1 batang serai, ambil bagian pangkal, memarkan. 2 sdm asam jawa, larutkan dalam 3 sdm air, remas-remas lalu ambil airnya. 2 sdm gula merah. Garam secukupnya. Minyak goreng untuk menumis. Cara Membuat Sambal Bajak Terasi Pedas Enak : Terasi disangrai hingga harum, pisahkan. Cabe merah, bawang merah, dan bawang putih, serai, terasi, daun salam dan lengkuas ditumis hingga layu. (kreasimasakan.blogspot.com) Taruh...

Read More

Saffron | Saffron itu apa?

Saffron? Saffron itu apa? Gunanya untuk apa? Gambar atau bentuk Saffron itu seperti apa? Berikut ini adalah gambar Saffron. Saffron kering dalam kemasan Saffron itu apa? Safron (saffron) atau sering juga disebut kuma-kuma adalah nama untuk rempah-rempah dari bunga Crocus sativus, sekaligus nama umum untuk tanaman Crocus sativus dari marga crocus famili Iridaceae. Bunga kuma-kuma memiliki tiga kepala putik (stigma) yang terletak distal terhadap daun buah. Bagian tangkai putik, yang menghubungkan stigma dengan bagian bunga paling dalam, sering dikeringkan dan disebut safron. Saffron dipakai sebagai bumbu masakan dan bahan pewarna. Tanaman...

Read More

Ayam Pedas Saus Apel

Bahan: 200 fillet ayam, potong panjang 2 siung bawang putih, cincang halus 1/4 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1 sdm air jeruk nipis 1 butir telur, kocok lepas 100 g tepung bumbu pedas siap pakai 3 sdm kacang tanah goreng, untuk taburan minyak untuk menumis dan menggoreng Bahan saus: 1 buah mangga muda, kupas, parut kasar 2 buah cabai merah besar 3 buah cabai rawit merah 2 siung bawang putih 3 butir bawang merah 1 sdm gula merah sisir 1/4 sdt garam 150 ml air 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air Cara membuat: 1. Campur ayam, bawang putih, garam, merica bubuk, dan air jeruk nipis. Aduk rata, diamkan selama 15 menit. 2. Celup potongan ayam ke dalam telur, gulingkan ke dalam tepung bumbu pedas hingga semua permukaan terselimuti. 3. Panaskan minyak, goreng ayam hingga matang dan berwarna...

Read More

RESEP MAKANAN HARI INI MENURUT ZODIAK ANDA

Zodiak hari ini atau ramalan bintang harian, mingguan, dan bulanan sering dikaitkan dengan peruntungan nasib seseorang seperti : Karir kerja, kesehatan, keuangan, dan Asmara cinta atau Jodoh. Sebenarnya Zodiak atau rasi bintang juga dapat memberikan saran untuk jenis makanan yang cocok. Apa bintang Anda? Cek ke TKP !. Astrologi adalah kepercayaan bahwa ada hubungan antara fenomena astronomi dengan kehidupan manusia. Kepribadian atau riwayat hidup seseorang diyakini dapat diramalkan berdasarkan posisi matahari, bulan, dan benda planet lain pada hari kelahiran tiap orang. Dari aspek kesehatan, ternyata tiap zodiak memiliki kecenderungan membawa...

Read More

KHASIAT DAN MANFAAT KOPI UNTUK KESEHATAN

Khasiat dan Manfaat kopi untuk kesehatan maupun kecantikan bagi tubuh manusia. Sudah berabad-abad lamanya manusia telah meminum kopi tepatnya dari abad ke 9 masehi (baca: sejarah kopi) dari sejarah kopi berbagai macam versi cerita tentang khasiat dan manfaat kopi, ada yang bilang dengan minum kopi dapat mengatasi rasa kantuk, menenangkan pikiran dll. Dari sisi postitif minum kopi ada juga sisi negatif minum kopi apabila terlalu berlebihan akan berdampak buruk bagi kesehatan. Berikut daftar khasiat dan manfaat kopi bagi kesehatan dan kecantikan :Mencegah batu ginjal Walaupun penelitian yang dilakukan diatas tersebut bukan merupakan penelitian...

Read More

RESEP MEMBUAT KLAPERTART ENAK

Resep Membuat Klapertart Paling Enak Bahan Bahan 1 : 250 ml Susu Kental Manis 250 ml Air 1/2 sdt garam 1/2 sdt Vanili 50 gr Gula Pasir Bahan 2 (campur hingga larut) : 20 gr Maizena 100 ml Air Bahan 3 : 3 buah kelapa muda, ambil daging nya 100 gr Kismis, direndam 100 gr Kenari tanpa kulit Bahan 4 (hiasan) : Kayu Manis bubuk untuk taburan Secukupnya Cara Membuat Klapertart Enak : Campur bahan 1 didalam panci. Aduk rata kemudian panaskan hingga mendidih. Masukkan bahan 2. Aduk hingga kental dan mengkilat. Angkat. Campur dengan bahan 3, aduk rata dan masukan dalam mangkuk kecil hingga penuh. Tabur atasnya dengan bubuk kayu manis. Panggang dalam...

Read More

RESEP AYAM GORENG KALASAN ENAK AJIB

Resep Ayam Goreng Kalasan Enak Ajib Bahan : 1 ekor ayam, potong 4 100 cc air kelapa 1/4 sdt soda kue 5 buah bawang putih,dihaluskan 2 lembar daun salam 1 cm lengkuas, memarkan garam dan gula merah menurut selera minyak goreng secukupnya Cara Membuat Ayam Goreng Kalasan Enak Ajib : Rebus ayam bersama air kelapa dan bahan lain sehingga air nyaris habis dan ayam sudah lunak. Tambahkan air bilamana perlu. Tiriskan dan dinginkan. Goreng ayam dengan minyak banyak dan panas hingga berwarna kuning kecoklatan (tidak terlalu kering). Angkat. Oleskan sisa kuah kental bekas rebusan ayam supaya tampak mengkilat. Hidangkan dengan sambal enak khas ayam goreng...

Read More

RESEP BATAGOR KERING ALA RIRI KHAS BANDUNG

Resep Masakan Batagor Kering Spesial Saus Kacang Enak Ala RIRI Khas Bandung Bahan : 150 gram udang kupas, dicincang 150 gram daging ayam, dicincang 5 buah tahu putih besar, dipotong diagonal membentuk segitiga 9 lembar kulit pangsit goreng 6 sendok makan tepung kanji/tapioka 3 sendok makan minyak wijen 1 batang daun bawang, dirajang halus 1 butir telur Garam secukupnya Bahan jika memakai saus kacang : 1 sendok teh gula pasir 1 sendok teh cuka 150 gram kacang tanah digoreng dan dihaluskan atau pindakaas/selai kacang 4 buah cabai merah dikeluarkan biji,dipotong-potong dan digoreng, dihaluskan ...

Read More

RESEP MINUMAN ES SANGHAI SEGAR

Resep Minuman Es Sanghai Segar Bahan : 2 sdm blewah 2 sdm pudding agar-agar 2 sdm papaya masak 2 sdm kelapa muda 2 sdm nanas 2 sdm kolang-kaling 4 mangkuk es serut 8 sdm susu kental Sirup warna secukupnya Cara Membuat Minuman Es Sanghai Segar : Semua buah-buahan kecuali kolang-kaling dan nanas di keruk bulat-bulat. Buah nanas diiris kotak kecil-kecil dan kolang-kaling diiris kemudian direbus. Semua bahan taruh dalam baskom kemudian diisi dengan semua bahan, lalu tuangi sirup dan es serut. Tuangi atasnya dengan susu kental manis serta beri sirup warn...

Read More

Resep Nasi Kuning

Nasi kuning biasanya dihidangnya untuk suatu acara misalnya ulang tahun, atau syukuran. Tapi untuk saat sekarang ini, nasi kuning sudah mudah kita jumpai. Misalnya di tukang jualan sarapan, biasanya ada menu nasi kuning ini. Tak perlu nunggu ulang tahun bisa makan nasi kuning, maksudnya jajan :D Andapun bisa mencoba membuat nasi kuning sendiri di rumah. Berikut resep nasi kuning selengkapnya. Bahan: 400 gr beras 550 ml santan 4 btg serai, memarkan 4 lbr daun salam 3 lbr daun jeruk 5 cm kunyit, parut, beri 3 sdm air, peras airnya 1 sdt garam Pelengkap: ayam goreng kering tempe telur dadar mentimun bawang goreng Cara membuat nasi kuning: 1....

Read More

Daging Kukus Sosis

Bahan: 150 g daging sapi cincang 1 buah sosis ayam, potong dadu kecil 1 sdm tepung kanji 1/4 buah bawang bombai, cincang halus 1 siung bawang putih, cincang halus 1/4 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk Cara membuat: 1. Campur semua bahan, aduk rata. 2. Tuang ke dalam cetakan kue mangkuk kecil. 3. Kukus selama 25 menit hingga matang. 4. Angkat, keluarkan dari cetakan, sajik...

Read More

RESEP KUE MOCI ALA GULAKU

Resep Kue Moci Gulaku Bahan : 300 gr tepung ketan 250 ml air panas Pewarna makanan Merah kuning, hijau Bahan Isi (Haluskan) : 100 gr kacang tanah, sangrai, kupas 50 gr Gulaku 2 sdm wijen sangrai Pelapis : 50 gr tepung maizena 50 gr Gulaku 1 lbr daun pandan Cara Membuat Kue Moci Ala Gulaku : Pelapis : sangrai maizena dan daun pandan lebih kurang 10 menit, angkat dan dinginkan lalu campur dengan Gulaku halus, aduk rata, sisihkan. Aduk tepung dan air panas hingga rata, tutupi sampai hangat. Uleni hingga lembut dan dapat dibentuk. Bagi adonan menjadi tiga beri pewarna, uleni hingga rata. Ambil sedikit adonan, pipihkan lalu beri isian, bentuk adonan...

Read More

RESEP AYAM GORENG ALA PECEL

Resep Ayam Goreng Ala Pecel Enak Bahan : 1 ekor ( 1 kg ) Ayam broiler 200 gr Tepung maizena 100 gr Tepung beras 4 sdm Kaldu ayam bubuk 100 gr Mie kuning 50 gr Tauge 2 sdm Daun bawang 2 sdm Daun seledri 4 butir Telur 50 gr Kangkung 50 gr Kacang panjang 50 gr Kol 50 gr Bayam 2 iris Tempe goreng 1 liter Minyak Saus Kacang : 5 buah Cabe merah 5 buah Cabe rawit 5 siung Bawang putih 2 cm Kencur 3 sdm Ubi jalar 250 gr Kacang tanah 5 lembar Daun jeruk 1 sdm Asam jawa 3 sdm Gula jawa Garam secukupnya Cara Membuat Ayam Goreng Ala Pecel Enak : Rebus semua bahan sayur dan potong lalu campurkan. Buat bumbu dengan menghaluskan semua...

Read More

RESEP MINUMAN KOPI DURIAN ASOY GEBOY

Resep Minuman Panas Kopi Durian Asoy Geboy Bahan : 5 sdm Kopi tubruk 500 ml Air Gula pasir secukupnya 5 butir Durian matang (kreasimasakan.blogspot.com) Cara Membuat Minuman Kopi Durian Asoy Geboy : Didihkan air lalu masukan kopi tubruk sampai mendidih dan aduk rata. Masukkan durian matang dan gula secukupnya lalu aduk rata selama 5 menit. Tuang kopi ke cangkir dengan disaring halus....

Read More

RESEP SOSIS PANGGANG BRINTIK SAUS BAWANG

Resep Sosis Panggang Brintik Saus Bawang Enak Bahan Kulit : 2 butir Telur 20 gr Tepung terigu 7 gr Tepung Maizena Garam secukupnya 125 ml Air Cara Membuat : Campur semua bahan menjadi satu, bikin adonan kulit menjadi 4 lembar Dengan Teflon berdiameter 20 cm. Bahan Olesan dan Taburan : 1 butir Kuning telur 40 gr Keju parut Bahan Saus : 2 biji Bawang putih(cincang) 2 sdm Saus tomat 3 sdm Sause sambal Bahan Isi : 100 gr Ayam rebus(cincang) 25 gr Bengkoang (kotak kecil) 1 batang Daun bawang 2 biji Bawang putih 1 sdm Saus tomat 2 sdm Saus sambal Pala bubuk secukupnya Garam secukupnya Merica secukupnya Gula secukupnya Cara membuat Sosis...

Read More

RESEP NASI SAMBAL TUMPANG PETIR

Resep Nasi Sambal Tumpang Petir Enak Bahan : Bahan Bumbu : 5 btr Bawang merah 3 btr Bawang putih 3 btr Kemiri 50 gr Cabe keriting 10 gr Ebi 4 btr Pete 20 gr Tempe semangit 100 gr Tempe waras 250 gr Daging koyor 50 gr Krecek 2 lbr Daun salam 2 lbr Daun jeruk 1 btg Daun serai Cara Membuat : Rebus daging koyor hingga 3/4 matang. Rebus bawang merah,bawang putih,kemiri,cabe keriting dan ebi.hingga matang,haluskan dan sisihkan Rebus tempe semangit dan tempe waras hingga matang,haluskan dan sisihkan. Tumis bahan no:2 hingga harum,tambahkan petai,daun salam,daun jeruk,serai dan laos Tambahkan rebusan tempe aduk hingga rata, kemudian masukkan daging...

Read More

RESEP NASI GORENG KEJU SEDERHANA

Resep Nasi Goreng Keju Sederhana namun rasanya enak di lidah Bahan : 6 siung bawang putih 200 gram bawang bombai 200 gram kacang polong beku 4 buah sosis 125 gram keju cheddar 4 butir telur 2-3 sdt garam 1 sdm minyak goreng ± 50 gram margarin 1 sdt merica bubuk 800 gram nasi putih Cara Membuat Nasi Goreng Keju Enak : Cincang bawang putih, sisihkan, iris bawang bombai bulat ukuran ½ cm. Lelehkan kacang polong beku. Iris persegi sosis dan keju dengan ukuran ½ cm, sisihkan. Kocok telur asal lepas, bubuhkan ½ sdt garam, bagi menjadi 4 bagian. Panaskan wajan dadar, olesi minyak goreng, masukkan...

Read More

RESEP KUE BASAH PILIHAN NATAL 2011 DAN TAHUN BARU 2012

RESEP KLANTING Bahan : 300 gram tepung kanji/tapioca/sagu 1 sdm gula pasir 1/2 sdt vanili bubuk 200 ml air pewarna merah dan hijau secukupnya 1/2 butir kelapa setengah tua, kupas, parut memanjang, kukus gula pasir secukupnya atau syrup gula merah 200 gram gula merah rebus bersama 150 ml air Cara Membuat Kue Klanting : Didihkan air bersama vanili bubuk dan gula pasir. Tepung tapioka/sagu taruh dalam wadah, masukkan air panas sedikit-sedikit aduk dengan sendok kayu, dan uleni hingga menjadi adonan yang dapat dibentuk. Adonan bagi tiga bagian, satu merah, hijau dan putih. Ambil satu sendok teh adonan, bentuk lonjong dan runcing kedua ujungnya....

Read More

GINGER CHRISTMAS COOKIES RECIPE

Ginger Christmas Cookies Recipe Ingredients : 250 g butter 150 g packed brown sugar 1 egg (yolk) 425 g all-purpose flour 1 teaspoon ground ginger 1 / 2 teaspoon ground cinnamon Icing Sugar : 200 g of ground sugar 30 ml of egg white 1 tablespoon lemon juice red and green dye to taste Directions : Beat butter and brown sugar until smooth. Enter the egg yolks, beat again until blended. Put flour, ginger powder, and cinnamon and stir well. Print-shaped dough Christmas ornaments, then arrange in a baking dish. Bake at 160 º C for 20 minutes until cooked. Remove and let cool. For the...

Read More

RESEP MEXICAN MEATBALLS ALA KELUARGA NUGRAHA

Resep Mexican Meatballs Ala Keluarga Nugraha Australia (www.resepnugraha.net) dan (www.keluarganugraha.net). Hmm, sepertinya enak, mungkin akan Saya coba resep ini kapan-kapan di tahun baru 2012. Berikut resep dan cara membuatnya : Bahan : Bahan Meatballs : 500 gram daging sapi cincang 50 gram tepung roti 1/2 buah bawang bombay, rajang halus 2 siung bawang putih, rajang halus 1 sdt garam 1 sdt gula pasir 1/2 sdt merica bubuk 2 buah telor, kocok lepas Bahan Kuah : 2 siung bawang putih, rajang halus 1 buah bawang bombay ukuran sedang, rajang halus 400 gram tomat, cincang halus 1/2 buah paprika merah, potong kotak kecil 2 sdt garam 1.5 sdt gula...

Read More

RESEP SAMBAL PETAI UDANG ENAK

Resep Sambal / Sambel Petai / Pete Enak Maknyus, kalau mau tambah pedas tambah cabenya banyak-banyak. Bahan : 5 papan petai, kupas utuh 300 gr udang, kupas, sisakan ekornya 5 bh bawang merah, iris 2 lbr daun salam 2 cm lengkuas, memarkan 1 btg serai, memarkan 1 sdm gula pasir 1 sdt garam 50 ml air minyak goreng untuk menumis Bahan untuk bumbu: 10 bh cabai merah, buang bijinya 2 siung bawang putih 3 cm kunyit 2 bh kemiri Cara Membuat Sambal Petai / pete : Panaskan minyak, tumis bawang merah iris hingga layu, masukkan bumbu halus, daun salam, lengkuas dan serai, aduk rata. (kreasimasakan.blogspot.com) Masukkan udang, petai, gula pasir, garam dan...

Read More

Selamat Hari Natal 25 Desember 2011

Selamat Hari Natal 25 Desember 2...

Read More

Minyak Samin | Minyak Samin itu apa?

Minyak samin (bahasa Arab: samn) atau ghee (Hindi, Urdu,Punjabi, Kashmiri) yang berasal dari bahasa Sanskerta ghṛtə - terang, adalah mentega dari lemak hewani (sapi, kerbau, kambing, unta) yang dimurnikan. Berasal dari kawasan timur laut anak benua India, minyak ini diproduksi secara luas di anak benua India, Timur Tengah, Afrika Utara, dan Afrika Timur. Minyak samin dipakai sebagai minyak goreng dalam berbagai resep masakan Asia Selatan ( India dan masakan Pakistan) dan masakan Timur Tengah. Di Indonesia dikenal minyak samin padat dari lemak nabati (kelapa sawit). Masakan Indonesia yang memakai minyak samin, misalnya: martabak, nasi kebuli,...

Read More

Tofu Jamur Kancing

Bahan: 1 buah tofu, potong-potong 10 buah jamur kancing, potong-potong 1 siung bawang putih, cincang kasar 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air 1 sdt kecap ikan 1/8 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1/4 sdt gula pasir 200 ml air minyak untuk menumis Cara membuat: 1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. 2. Masukkan jamur kancing dan tofu, aduk-aduk. 3. Tuang air, masukkan kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. 4. Masukkan larutan tepung maizena, aduk hingga mengental. 5. Angkat, sajik...

Read More

RESEP SATE KLOPO ONDOMOHEN SURABAYA ENAK

Resep Sate Klopo Ondomohen Enak Khas Madura Warung Sate Bu Asih Surabaya, di acara Happy Holidays akhir tahun ini, mungkin kuliner satu ini bisa dijadikan pilihan untuk menu libur Natal 2011 ataupun Tahun Baru 2012, sambil makan Anda bisa kirim - kirim SMS UCapan Natal ke Kolega, Teman, Sahabat, Saudara, dll. Bahan : 500 gr daging sapi empuk, potong dadu melintang serat 1/2 bh Kelopo/kelapa agak muda, parut Bumbu Halus : 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 1 ruas kunyit, kupas, bakar 1 sdt ketumbar 1 sdt garam 1 sdt gula pasir Saus Kacang : 250 gr kacang tanah, goreng 2 sdm gula merah, sisir 5 bh cabai merah 1 sdt garam 250-300 ml air...

Read More

Resep Nasi Lemak

Nasi lemak merupakan kegemaran orang Malaysia dan Singapura. Pada awalnya nasi lemak sering digunakan untuk bekal ke sawah, ke kebun sawit dll oleh orang-orang di Semenanjung Malaysia, Selatan Thai, Brunei dan Singapura. Karena nasi lemak mampu memberi tenaga kepada mereka ini yang bekerja keras. Tertarik untuk membuat nasi lemak? Berikut resep nasi lemak selengkapnya. Bahan : Beras 250 gram, cuci bersih Santan kental 100 ml Santan encer 200 ml Bawang putih 3 siung, haluskan Jahe 3 cm, memarkan Daun pandan 1 lembar, simpulkan Garam secukupnya Minyak goreng 3 sendok makan Bahan Sambal : Cabai merah 10 buah Cabai rawit merah 10 buah Bawang...

Read More

Ayam Pedas Saus Apel

Bahan: 200 fillet ayam, potong panjang 2 siung bawang putih, cincang halus 1/4 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1 sdm air jeruk nipis 1 butir telur, kocok lepas 100 g tepung bumbu pedas siap pakai 3 sdm kacang tanah goreng, untuk taburan minyak untuk menumis dan menggorengBahan saus: 1 buah apel malang, kupas, parut kasar 2 buah cabai merah besar 3 buah cabai rawit merah 2 siung bawang putih 1 sdm gula merah sisir 1/4 sdt garam 150 ml air 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air Cara membuat: 1. Campur ayam, bawang putih, garam, merica bubuk, dan air jeruk nipis. Aduk rata, diamkan selama 15 menit. 2. Celup potongan ayam ke dalam telur, gulingkan ke dalam tepung bumbu pedas hingga semua permukaan terselimuti. 3. Panaskan minyak, goreng ayam hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan....

Read More

Resep Nasi Minyak

Bahan: 500 gram beras 5 buah bawang merah, iris tipis 3 siung bawang putih, iris tipis 4 butir cengkeh 7 cm kayumanis 5 butir kapulaga 2 lbr daun salam 2 lbr daun jeruk 2 batang serai, memarkan 300 ml susu cair 200 ml air 3 sdm minyak samin Haluskan: 6 buah bawang merah 3 siung bawang putih 3 cm jahe 1 sdt garam Cara membuat: 1. Panaskan minyak samin, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum dan layu. 2. Masukkan bumbu halus bersama cengkeh, kayumanis, kapulaga, daun salam, daun jeruk, dan serai, aduk-aduk sampai harum. 3. Tuang susu dan air, didihkan sambil sekali-sekali diaduk, masukkan beras, masak sambil diaduk sampai cairan...

Read More

Selamat Hari Ibu 22 Desember 2011

Selamat Hari Ibu 22 Desember 2...

Read More

RESEP KEBAB TURKI BABA RAFI ENAK

Resep Kebab Turki Baba Rafi Asli Sangat Enak dan Lezat Bahan : Tortila 1 buah Irisan daging kebab 50 gram Saus tomat 1 sendok teh Mayones 1 sendok makan Margarin 1 sendok teh Selada 25 gram, iris tipis Timun 25 gram, iris tipis Tomat 25 gram, iris tipis Cara Membuat Kebab Turki Baba Rafi : Letakkan tortila di atas piring, tata sayuran di tengah tortila dengan bentuk memanjang. Semprotkan saus tomat dan saus sambal di atas sayuran. Tambahkan daging kebab di atasnya, ratakan. Semprotkan mayones di atas daging, gulung dan padatkan. Panaskan margarin, panggang kebab turki hingga kecokelatan. Angkat. Sajikan...

Read More

ITALIAN SPAGHETTI CARBONARA RECIPE

Italian Spaghetti Carbonara Recipes Ingredients : 1 C. pancetta, cut into julienne strips 4 egg yolks heavy cream Freshly ground black pepper 8 ons spaghetti pasta 1 C. parmesan cheese, grated Directions Italian Spaghetti Carbonara : Cook pancetta in a large saute pan over a medium flame to render the fat and crisp the pancetta. Set aside pan with pancetta. Beat the egg yolks with the cream and black pepper. Cook the pasta in a large pot of boiling salted water and drain in a colander. Do not rinse the pasta, which will cause it to lose its flavor and starch. Add the pasta immediately to the pancetta...

Read More