Bahan :
- 5 Butir telur rebus
- 350 cc santan dari ½ butir kelapa
- 2 lembar daun jeruk purut
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 2 ruas jari lengkuas, memarkan
- Minyak secukupnya untuk menumis
- Garam, merica secukupnya
- 3 ruas jari kunyit
- 4 butir kemiri
- 4 buah cabai merah
- 6 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- Tumis bumbu halus sampai harum.
- Beri santan, masukkan telur.
- Masak dengan api kecil sampai agak mengering
- Angkat dan siap di hidangkan.
