Ayam Masak Soun

Bahan:

• 200 gram daging ayam, dihaluskan
• 100 gram soun, diseduh dalam air hangat,tiriskan
• Wortel 1 buah, potong dadu kecil
• Daun bawang 2 batang, cincang halus
• 300 ml santan
• Telur 2 butir, kocok
• Daun pisang secukupnya, bentuk seperti kotak segi empat

Bumbu Halus:

• Bawang merah 7 siung
• Bawang putih 4 siung
• Lengkuas secukupnya
• Jahe secukupnya
• Garam secukupnya
• Gula pasir secukupnya

Cara Membuat:

1. Campur daging ayam,suon,wortel,daun bawang,dan telur.
2. Tambah kan bumbu halus, aduk rata,tuangkan santan,aduk kembali hingga rata.
3. Masukkan adonan dalam daun pisang yang sudah dibentuk kotak segi empat hingga penuh.
4. Kukus adonan selama lebih kurang 30 menit.
5. Setelah matang angkat,sajikan.

Source: http://www.resepmasakanayam.com/Resep-Ayam/ayam-masak-soun.html

Posted in: Ayam