Gulai Ayam Aceh

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam kampung
• santan dari 2 genggam kelapa kukur
• 1 liter air
• garam secukupnya

Bumbu:

• 2 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 6 butir merica
• 5 butir cabe rawit
• 1/2 ons cabe merah
• 3 butir asam sunti
• 1/4 butir pala
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 1 sdt kunyit bubuk

Cara Membuat:

1. Ayam dibersihkan, dipotong-potong lalu dibalurkan dengan garam
2. Semua bumbu dicampurkan, dihaluskan lalu ditumis
3. Masukkan ayam, diaduk, tambahkan air dan diamkan 5 menit
4. Tambahkan santan, diaduk pelan hingga matang.

...

Source: http://www.resepmasakanayam.com/Resep-Ayam/gulai-ayam-aceh.html

Posted in: Ayam