Telur Puyuh Panggang Saus Daging

Bahan:
10 butir telur puyuh
2 sdm minyak goreng, untuk olesan cetakan
2 sdm margarin, untuk menumis
100 g daging sapi cincang
200 ml kaldu sapi

Bumbu:
2 siung bawang putih, cincang halus
1/2 buah bawang bombai, cincang halus
2 sdm saus tomat
2 sdm saus sambal
1 lembar daun salam
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt garam
1 sdt gula pasir

Cara membuat:
1. Saus daging: Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum. Masukkan daging cincang, aduk-aduk hingga berubah warna. Tambahkan bumbu lainnya, aduk rata. Tuang kaldu sapi, masak hingga bumbu meresap dan air menyusut. Angkat, sisihkan.
2. Panaskan cetakan, oles dengan minyak goreng, pecahkan telur puyuh, masak di atas api kecil hingga matang.
3. Keluarkan telur dari cetakan.
4. Letakkan di atas piring saji, siram dengan saus daging.
5. Sajikan.

Read More

RESEP MASAKAN SEMUR TAHU KENTANG

RESEP MASAKAN SEMUR TAHU KENTANG

Bahan:

1. 1 buah tahu cina
2. 1 butir kentang ukuran besar, potong dadu agak besar
3. 1 buah tomat merah, belah-belah
4. 3 sdm minyak sayur untuk menumis
5. 4 sdm kecap manis
6. 3 buah cengkih
7. 4 cm kayu manis
8. 1 liter air
9. 4 butir bawang merah, iris

Haluskan:

1. 4 siung bawang putih
2. 1 cm jahe
3. 4 butir kemiri
4. 1 sdt ketumbar, sangrai
5. 1 sdt merica
6. ¼ butir biji pala
7. ½ sdt gula pasir
8. 1 sdt garam
9. Penyedap, jika suka

Cara Membuat Resep Masakan Semur Tahu Kentang:

1. Potong-potong sedang tahu cina, cuci bersih. Tiriskan. Potong-potong kentang ukuran dadu besar. Sisihkan.
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dan tomat sampai harum. Tambahkan kecap manis, cengkih dan kayu manis. Aduk sampai berubah warna. Tuang air, masak sampai mendidih.
3. Masukkan tahu dan kentang, masak sampai kentang empuk dan matang. Angkat.

Untuk 4 porsi


Source: http://resepmasakanmu.com/resep-masakan-semur-tahu-kentang.htm

Read More

RESEP MASAKAN SUP BAKSO BUNGA TELUR

RESEP MASAKAN SUP BAKSO BUNGA TELUR

Bahan:

1. 2 sdm minyak, untuk menumis
2. 4 siung bawang putih
3. 2 cm jahe, memarkan
4. 2 sdm kecap ikan
5. 10 butir bakso sapi, belah (jangan sampai putus)
6. 800 ml air
7. ½ sdt kaldu instan, jika suka
8. 2 butir telur, kocok lepas
9. 1 sdm garam
10. 1 sdt minyak wijen
11. 150 gram sawi hijau (caisim), potong-potong

Cara Membuat Resep Masakan Sup Bakso Bunga Telur:

1. Tumis bawang putih dan jahe sampai harum, tambahkan kecap ikan. Masukkan bakso, lalu tuang air. Didihkan, dan beri kaldu instan.
2. Tuang telur kocok ke dalam kuah mendidih. Diamkan sebentar, lalu aduk rata. Tambahkan garam dan minyak wijen.
3. Masukkan sawi hijau, aduk sebentar. Angkat, sajikan.

Untuk 4 porsi Tip: merebus sawi hijau jangan terlalu lama, karena rawanya akan menjadi pahit.


Source: http://resepmasakanmu.com/resep-masakan-sup-bakso-bunga-telur.htm

Read More

RESEP MASAKAN KWETIAU SAUS UDANG

RESEP MASAKAN KWETIAU SAUS UDANG

Bahan:

1. 400 gram udang ukuran sedang
2. 1 bungkus kwetiau kering, rebus dengan sedikit garam dan minyak
3. 250 gram sawi hijau, potong-potong, rebus sebentar, tiriskan
4. 4 sdm minyak untuk menumis
5. 5 siung bawang putih, cincang halus
6. 1 butir bawang bombay, iris tipis
7. 1 butir telur, kocok lepas
8. 1 batang daun bawang, iris serong
9. 100 ml air
10. 3 sdm kecap manis
11. 1 sdm kecap asin
12. 1 sdt minyak wijen
13. ½ sdt merica bubuk
14. ½ sdm garam
15. Penyedap, jika suka

Cara Membuat Resep Masakan Kwetiau Saus Udang:

1. Kupas udang, lalu sayat bagian punggungnya dan biarkan ekornya tetap utuh. Cuci bersih, sisihkan.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Tambahkan telur, aduk sampai telur hancur dan kaku. Masukkan udang dan daun bawang, aduk sampai udang berubah warna.
3. Tuang air, lalu beri kecap ikan, minyak wijen, merica, garam dan penyedap jika suka. Masukkan kwetiau dan sawi hijau. Aduk rata.
4. Masak sampai matang, angkat. Sajikan bersama dengan acar mentimun dan kerupuk udang.

Untuk 4 porsi


Source: http://resepmasakanmu.com/resep-masakan-kwetiau-saus-udang.htm

Read More

RESEP MASAKAN IKAN GURAMI BAKAR

RESEP MASAKAN IKAN GURAMI BAKAR

Bahan:

1. 2 ekor ikan gurami ukuran sedang, bersihkan
2. Minyak untuk menumis secukupnya
3. 75 ml air

Olesan (Campur):

1. 4 sdm kecap manis
2. 2 sdm minyak goreng
3. 2 sdm margarin, cairkan

Haluskan:

1. 3 sdm ketumbar
2. 5 siung bawang putih
3. 4 butir bawang merah
4. 4 buah cabai merah besar
5. 5 butir kemiri
6. 3 mata asam jawa
7. 5 cm lengkuas
8. 1 sdt garam

Cara Membuat Resep Masakan Ikan Gurami Bakar:

1. Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum dan matang, tambahkan air. Angkat.
2. Bakar ikan gurami, olesi dengan campuran kecap. Olesi ikan gurami dengan bumbu yang sudah ditumis sampai merata. Angkat dan sajikan.

Untuk 4 porsi


Source: http://resepmasakanmu.com/resep-masakan-ikan-gurami-bakar-2.htm

Read More

RESEP MASAKAN KUAH ASANG RUSUK

RESEP MASAKAN KUAH ASANG RUSUK

Bahan:

1. 500 gram iga sapi yang dagingnya tebal, potong 5 cm
2. 1,5 liter air
3. 5 sdm minyak, untuk menumis

Bumbu:

1. 5 butir bawang merah, iris tipis
2. 5 buah cabai merah besar, iris 1 cm
3. 5 buah cabai hijau, iris 1 cm
4. 15 buah cabai rawit
5. 4 cm jahe, iris tipis
6. 2 batang serai, memarkan
7. 6 lembar daun jeruk purut
8. 15 buah belimbing sayur, iris bulat
9. 4 tangkai kemangi, ambil daunnya
10. 1 sdm garam
11. ½ sdt kaldu instan, jika suka

Cara Membuat Resep Masakan Kuah Asang Rusuk:

1. Rebus iga sapi hingga setengah matang.
2. Tumis bawang merah, cabai merah, cabai hijau, cabai rawit, jahe, serai dan daun jeruk hingga layu. Angkat, masukkan ke dalam rebusan iga sapi. Masak hingga daging iga empuk.
3. Masukkan belimbing sayur dan kemangi, aduk sebentar. Angkat, sajikan dalam keadaan hangat.

Untuk 4 porsi


Source: http://resepmasakanmu.com/resep-masakan-kuah-asang-rusuk.htm

Read More

RESEP MASAKAN MARTABAK TELUR DAGING KAMBING

RESEP MASAKAN MARTABAK TELUR DAGING KAMBING

Bahan:

1. 2 sdm minyak untuk menumis
2. 150 gram daging kambing,cincang kasar
3. 3 butir telur
4. 125 ml air
5. 2 buah cengkih
6. ½ buah paprika merah, potong dadu kecil
7. 2 batang daun bawang, iris halus
8. 1 sdm margarin
9. Kulit lumpia secukupnya

Haluskan:

1. 2 siung bawang putih
2. 3 butir bawang merah
3. ½ sdt merica
4. ¼ buah pala
5. ½ sdt garam

Pelengkap:

1. Acar
2. Saus sambal

Cara Membuat Resep Masakan martabak Telur Daging Kambing:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daging kambing, aduk sampai berubah warna. Tuang air, lalu tambahkan cengkih. Masak sampai daging matang dan bumbu meresap. Masukkan paprika dan daun bawang. Aduk sampai layu, angkat.
2. Campur tumisan daging dengan telur, kocok lepas. Panaskan margarin, lebarkan kulit lumpia, masukkan adonan telur ke atasnya. Selimuti telur dengan kulit lumpia.
3. Goreng dengan api kecil sampai kuning kecokelatan. Hidangkan dengan acar dan saus sambal.

Untuk 4 porsi


Source: http://resepmasakanmu.com/resep-masakan-martabak-telur-daging-kambing.htm

Read More

Resep Cara Membuat Puding Roti Karamel yang Lezat

Gambar

Puding Roti Karamel

Resep Puding Roti Karamel ini akan membantu Anda dalam membuat sebuah puding roti yang istimewa dan lezat dilengkapi karamel untuk memperkaya rasanya.

Bahan

• 6 buah roti, potong dadu seukuran 1 / 2 inci
• 1 cangkir air panas
• 1 cangkin gula merah
• 4 butir telur, kocok sebentar
• 2 cangkir susu hangat
• 1 / 2 cangkir gula
• 1 / 2 sendok teh ekstrak vanili
• 1 / 2 sendok teh bubuk kayu manis
• 1 / 8 sendok teh garam

Cara Membuat

1. Tempatkan roti dalam loyang yang sudah diolesi sedikit mentega.
2. Campurkan air dan gula merah; tuangkan atas roti.
3. Campurkan sisa bahan; tuangkan di atas roti.
4. Panggang pada suhu 175 derajat C selama 50-60 menit atau hingga apabila pisau ditusukkan dan diangkat kembali dia tetap bersih.
5. Sajikan hangat atau dingin.

Tips

Berikut adalah beberapa tips dalam membuat puding ini:

1. Jangan mencampurkan susu panas dengan telur dengan cepat.
2. Tuangkan susu panas dengan perlahan saat mengocok.

Source: http://aneka-puding.com/resep-cara-membuat-puding-roti-karamel-yang-lezat.html

Read More