RESEP MASAKAN SEMUR TAHU KENTANG

RESEP MASAKAN SEMUR TAHU KENTANG

Bahan:

1. 1 buah tahu cina
2. 1 butir kentang ukuran besar, potong dadu agak besar
3. 1 buah tomat merah, belah-belah
4. 3 sdm minyak sayur untuk menumis
5. 4 sdm kecap manis
6. 3 buah cengkih
7. 4 cm kayu manis
8. 1 liter air
9. 4 butir bawang merah, iris

Haluskan:

1. 4 siung bawang putih
2. 1 cm jahe
3. 4 butir kemiri
4. 1 sdt ketumbar, sangrai
5. 1 sdt merica
6. ¼ butir biji pala
7. ½ sdt gula pasir
8. 1 sdt garam
9. Penyedap, jika suka

Cara Membuat Resep Masakan Semur Tahu Kentang:

1. Potong-potong sedang tahu cina, cuci bersih. Tiriskan. Potong-potong kentang ukuran dadu besar. Sisihkan.
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dan tomat sampai harum. Tambahkan kecap manis, cengkih dan kayu manis. Aduk sampai berubah warna. Tuang air, masak sampai mendidih.
3. Masukkan tahu dan kentang, masak sampai kentang empuk dan matang. Angkat.

Untuk 4 porsi


Source: http://resepmasakanmu.com/resep-masakan-semur-tahu-kentang.htm

Read More

Kentang Panggang Sosis Keju

BAHAN:

• 400 gr kentang
• 100 ml susu cair
• 2 sendok makan margarin
• 2 sendok makan tepung terigu
• 1 butir telur, kocok lepas
• 100 gr keju parut
• 3 buah sosis ayam
• garam dan merica bubuk secukupnya

CARA MEMBUAT:

1. Kukus kentang hingga matang, angkat dan haluskan.
2. Potong sosis menjadi tiga bagian lalu kerat salah satu ujungnya menjadi empat bagian.
3. Panaskan margarin, masukkan tepung terigu, aduk rata. Tambahkan kentang, susu cair, setengah bagian keju parut, garam, dan merica bubuk, aduk hingga rata. Angkat. Masukkan telur, aduk rata kembali.
4. Siapkan cetakan tahan panas yang telah dioles margarin. Masukkan adonan kentang lalu letakkan satu potong sosis di bagian tengahnya.
5. Taburi dengan keju parut, panggang dalam oven dengan suhu 180º C selama 30 menit hingga matang, angkat.

HASIL: 9 porsi

Read More

Kentang Ayam Pedas

Bahan:
1/4 buah bawang bombai, iris memanjang
100 g daging ayam, potong dadu
2 buah kentang, potong dadu
3 buah cabai merah besar, buang bijinya, potong dadu
5 buah buncis, potong 1 cm
300 ml air
1 sdm saus tiram
1 sdt saus sambal
1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
1/4 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
2 sdm margarin

Cara membuat:
1. Panaskan margarin, tumis bawang bombai hingga harum.
2. Masukkan daging ayam, aduk-aduk hingga berubah warna.
3. Masukkan kentang, cabai merah, dan buncis. Tuang air.
4. Masak hingga semua bahan matang.
5. Tambahkan saus tiram dan saus sambal. Aduk rata.
6. Tuang larutan tepung maizena.
7. Bubuhi garam dan merica bubuk, angkat, sajikan.

Read More

Tumis Kentang Paprika

Resep Masakan Tumis Kentang Paprika
Bahan :

• 1 buah Kentang , iris panjang
• 1/4 buah Paprika merah , iris panjang
• 1/4 buah Paprika hijau , iris panjang
• 100 ml Minyak goreng

Bumbu :

• 3 siung Bawang putih , iris tipis
• 1/4 buah Bawang bombay , iris panjang
• Garam secukupnya
• Gula pasir secukupna
• 1/2 sdt Merica bubuk
• 2 sdm Saus penyedap

Cara Membuat :
Rendam kentang dengan air garam selama 5 menit dan tiriskan.
Panaskan minyak, goreng kentang hingga matang, angkat.
Panaskan 3 sdm minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Tambahkan bumbu yang lain, tumis hingga sedikit layu.
Masukkan kentang, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan.
Aneka Resep Masakan 09 Jul, 2011





Source: http://anekaresepmasakan.info/tumis-kentang-paprika/

Read More

Ayam Coca Cola Kentang

 

Ayam Coca Cola

Bahan:

• 4 potong dada ayam tanpa tulang
• 1 12-ons  Coca-Cola
• 1 / 2 cangkir kecap
• 1 / 4 cangkir madu saus barbekyu

Cara Memasak:

1. Tempatkan semua bahan dalam panci sedang dan didihkan.
2. Tutup dan putar panas sampai sedang.
3. Masak selama 20 menit, aduk sesekali.
4. Tambah waktu 10 menit lagi.

Untuk 4 porsi.

Kentang Masak
Bahan:

• 3 kentang besar
• 1 / 2 sdt merica bubuk segar
• 1 / 2 sendok teh oregano
• 1 / 2 sendok teh thyme
• 1 / 2 sendok teh sage
• 1 / 2 sendok teh rosemary
• 2 sendok makan minyak
• garam seledri, secukupnya
• garam bawang putih, secukupnya

Cara Membuat:

1. Panaskan oven sampai 450 ° F.
2. Potong kentang dikupas ke dalam 1 / 4 iris inci.
3. Tempatkan irisan kentang pada loyang berminyak juga dangkal.
4. Campurkan merica, oregano, thyme, sage, dan rosemary dalam mangkuk kecil.
5. Masukkan irisan kentang dengan minyak dan taburi dengan campuran rempah.
6. Panggang irisan kentang selama sekitar 20 menit atau sampai mereka berwarna coklat dan renyah.
7. Taburi dengan garam gabungan dan sajikan. Untuk 4 porsi.

Read More

RESEP CHEESE POTATO CRISPY

Resep Cheese Potato Crispy

Bahan :

• 1 kg kentang,kupas,goreng,haluskan
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1 sdt merica butiran, haluskan
• 4 sdt mustard
• 1 1/2 sdt cabe bubuk
• 2 kuning telur

Bahan Isi :

• Keju cheddar secukupnya,potong panjang besar sesuai selera
• Smoke beef secukupnya,iris memanjang

Bahan Pelapis :

• Telur secukupnya,kocok lepas
• Tepung panir kasar secukupnya

Cara membuat :

1. Aduk rata semua bahan 1 sampai tercampur rata.Bentuk bulat,lubangi tengahnya,isi dengan keju dan smoke beef,bentuk bulat lonjong/seperti kroket.
2. Masukkanke dalam adonan telur,kemudian gulingkan di tepung panir kasar.Lakukan hingga adonan habis.Simpan dalam lemari es selama 2 jam,kemudian goreng.
3. Hidangkan selagi hangat bersama dengan mayonaise/saus sambal.

Read More

Resep Kentang Goreng Spesial

Makan kentang goreng memang paling enak saat panas-panas, karenanya kita nggak selalu bisa menikmatinya dan hanya saat-saat tertentu saja seperti waktu jalan-jalan ke mall atau ke food court soalnya kalau dingin udah nggak nggreget lagi. Namun demikian, kalau Anda ingin merasakan sendiri finger food ini di rumah, nggak ada salahnya untuk membuat sendiri pake resep kentang goreng spesial di bawah.

Bahan Kentang Goreng

• 2 buah kentang mentah
• 2 siung bawang putih iris tipis
• 1 sdm garam
• Air mentah/matang 400ml
• Minyak untuk menggoreng secukupnya (minyak sayur bisa digunakan supaya hasilnya lebih enak)

Cara Membuat Kentang Goreng Spesial

1. Kentang dikupas kulitnya kemudian dicuci dengan air bersih dan diiris sebesar korek api (kira-kira seperti di restoran fast food)
2. Masukkan kentang yang telah diiris ke dalam panci, campurkan garam, bawang putih, dan air.
3. Rebus hingga air dalam panci mendidih sambil diaduk. Tiriskan kentang dan siram dengan air dingin.
4. Goreng kentang dalam minyak panas hingga hampir matang (hingga kentang mengeras) kemudian ditiriskan.
5. Diamkan kentang yang telah digoreng tersebut hingga menjadi dingin (biasanya sekitar 1 jam).
6. Setelah dingin, goreng kembali kentang tersebut sampai matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
7. Beres dech. Kentang goreng spesial siap dihidangkan panas-panas dengan sambal botolan dan ditemani dengan kopi dan bakwan goreng .

Sbelum disajikan, pastikan minyak yang menempel pada kentang benar-benar hilang, caranya dengan menggunakan tissue bersih yang ditempatkan di dasar mangkuk/piring agar minyaknya cepat diserap. Kentang yang digoreng dengan cara ini lebih awet (tidak gampang lembek). Selamat mencoba resep kentang crispy ini deh.

Read More