Ekado Ayam

Resep Masakan Ekado Ayam

Bahan :

• 15 lembar kulit lumpia
• 15 butir telur puyuh rebus, kupas
• 1/4 buah bawang bombay, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 batang daun bawang, iris tipis
• 200 gr ayam giling
• garam dan merica bubuk secukupnya

Cara Membuat :
Campur bawang bombay, bawang putih, daun bawang, ayam giling, garam, dan merica bubuk, aduk hingga rata.
Ambil selembar kulit lumpia, letakkan 1 sendok makan adonan ayam dan satu butir telur puyuh.
Tarik bagian pinggir kulit lumpia hingga berbentuk seperti pundi, ikat dengan benang. Lakukan hal yang sama hingga bahan habis.
Goreng dalam minyak panas sedang hingga matang, angkat dan tiriskan.

Read More

OSENG KACANG PANJANG

Posted by admin on Jan - 27 - 2012 under Masakan Indonesia

Bahan:
10 lonjor (100 gram) kacang panjang,dipotong 3 cm
50 gram taoge
50 gram jamur merang, dipotongpotong
3 siung bawang putih, diiris tipis
5 butir bawang merah, diiris tipis
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 buah cabai merah, dipotong serong tipis
200 ml air
1 sendok teh kecap manis
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula merah
1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara membuat:
1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, daun salam,
lengkuas, dan cabai merah sampai harum.
2. Tambahkan jamur merang, kacang panjang, dan taoge. Aduk sampai layu.
3. Masukkan air, kecap manis, garam,merica bubuk, gula merah, dan
kaldu ayam bubuk. Masak sampai matang.
Untuk 4 porsi

Saji edisi 93/th. IV/7 20 maret 2007

Categories: Masakan Indonesia

admin 27 Jan, 2012

-
Source: http://hobimasak.info/resep-oseng-kacang-panjang/
--
Manage subscription | Powered by rssforward.com

Read More

ANCEMON GORENG

Posted by admin on Jan - 27 - 2012 under Camilan Basah

Bahan:
1.000 gram singkong kupas,diparut
2 sendok teh garam
Bahan isi:
150 gram tempe, dipotongpotong,digoreng, ditumbukkasar
125 ml air
1/8 sendok teh vetsin
1/2 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh garam
1 blok kaldu ayam
2 batang daun kemangi, dipetiki daunnya
1 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu halus:
3 siung bawang putih
5 butir bawang merah
2 buah cabai merah besar
1 batang serai, diambil putihnya
1 cm kencur
Bahan pencelup:
2 butir telur ayam, dikocok lepas
100 gram tepung panir halus
Cara membuat:
1. lsi: panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum.
2. Masukkan air, vetsin, gula pasir, garam, dan kaldu ayam.
Masak sampai mendidih.
3. Tambahkan tempe. Masak sampai meresap. Menjelang diangkat, masukkan daun kemangi. Aduk rata.
4. Campur singkong parut dan garam. Aduk rata. Kukus 30 menit.
5. Pipihkan adonan. Beri isi. Gulung. Potong-potong.
6. Celup ke telur. Gulingkan ke tepung panir halus.
7. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai kuning kecokelatan.
8. Sajikan dengan cabai rawit.

Untuk 30 potong

Saji edisi 93/th. IV/7 20 maret 2007

Categories: Camilan Basah

admin 27 Jan, 2012

-
Source: http://hobimasak.info/resep-ancemon-goreng/
--
Manage subscription | Powered by rssforward.com

Read More

Sosis Goreng Mayones

Bahan:

• 8 bh sosis
• 50 gr mayones
• 50 gr keju cheddar parut
• 8 bh tusuk sate
• minyak utk menggoreng

Bahan pencelup:

• 100 gr tepung terigu protein sedang
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt kaldu ayam bubuk
• 150 ml air

Cara Membuat:

1. Tusuk sosis di tusuk sate, iris melingkar
2. Pencelup: aduk rata tepung terigu, garam, kaldu ayam bubuk, dan air.
3. Celupkan sosis ke dalamnya lalu goreng sampai matang dan kecokelatan.
4. Taburkan keju diatas sosis. Hiasi dgn saus tomat.

Untuk: 8 bh

 

Sumber: Saji

Related posts:

1. MIE SOSIS GORENG
2. Udang Mayones
3. Jagung Manis Mayones

Eka Oktavia R 27 Jan, 2012

-
Source: http://www.resepmasakanonline.com/Resep-sosis-goreng-mayones.html
--
Manage subscription | Powered by rssforward.com

Read More

Bihun Goreng Bakso

Resep Masakan Bihun Goreng Bakso Bahan : 250 gr bihun 3 sendok makan minyak goreng 1/2 buah bawang bombay, cincang halus 3 siung bawang putih, cincang halus 5 buah bakso ayam, iris tipis 50 gr kacang polong 1 batang daun bawang, iris tipis 4 sendok makan kecap manis garam dan merica bubuk secukupnya Cara Membuat [...]

Aneka Resep Masakan 26 Jan, 2012

-
Source: http://anekaresepmasakan.info/bihun-goreng-bakso/
--
Manage subscription | Powered by rssforward.com

Read More

Sate Sosis Saus Tomat

Resep Masakan Sate Sosis Saus Tomat Bahan : 10 buah tusukan satai 10 buah sosis ayam 2 sendok makan saus tomat saus tomat secukupnya Cara Membuat: Tusukkan sosis dengan tusukan satai lalu kerat-kerat. Bakar sosis di atas bara api hingga matang. Angkat. Sajikan satai sosis dengan saus tomat.

Aneka Resep Masakan 26 Jan, 2012

-
Source: http://anekaresepmasakan.info/sate-sosis-saus-tomat/
--
Manage subscription | Powered by rssforward.com

Read More

SAMBAL IKAN TERI ASIN (NUSA TENGGARA TIMUR)

Posted by admin on Jan - 26 - 2012 under Sambal

indonesianestate.com

Bahan-Bahan:
► 5 buah cabai rawit, iris kasar.
► 3 buah jeruk nipis mentah yang berwarna hijau, iris kecil-kecil bentuk dadu.
► 3 slung bawang merah, iris halus.
► 3 tangkai daun kemangi, ambil daunnya.
► 2 buah tomat mengkal, iris dadu.
► 1 sdt garam.
► 1 sdm teri nasi, rendam air panas, tiriskan.
Cara Membuat:
► Campur semua bahan, aduk hingga rata.
► Diamkan t 1/2 jam sampai teri meresap bumbu.
► Hidangkan.

Aneka Resep Sambal, Saus & Sayur Asem(Ny.Hj Retno Nafisah)

admin 26 Jan, 2012

-
Source: http://hobimasak.info/resep-sambal-ikan-teri-asin-nusa-tenggara-timur/
--
Manage subscription | Powered by rssforward.com

Read More

DADAR JAGUNG

Posted by admin on Jan - 26 - 2012 under Masakan Indonesia

blog.10000space.com

BAHAN :
1 Mangkok jagung muda
1 Butir telur ayam
1 Sendok makan (irisan) daun sledri
1 Sendok makan (irisan) daun bawang merah
3 Sendok makan tepung terigu
Minyak goreng secukupnya
BUMBU :
3 buah-bawang merah
1 buah cabe merah
Gula, garam dan vitsin secukupnya.
CARA MEMASAK
• Jagung disisir dan dihaluskan. Cabe merah (besar) dibuang isinya lalu dihaluskan degan bumbu lainnya. Selanjutnya bahan dan bumbu dicampur dengan telur ayam yang sudah di kocok, ditambah irisan sledri dan daun bawang merah. Bubuhkan garam dan vitsin secukupnya (bisa juga ditambah-kan udang yang dipotong-potong).
• Setelah diaduk rata, gorenglah dengan minyak. Besar kecil nya menurut selera, jika terlalu lembek bisa ditambahkan tepung terigu.

Aneka Resep Pilihan
Masakan Cita Rasa Nasional

Categories: Masakan Indonesia

admin 26 Jan, 2012

-
Source: http://hobimasak.info/resep-dadar-jagung/
--
Manage subscription | Powered by rssforward.com

Read More

CHICKEN STEAM CAKE

CHICKEN STEAM CAKE

Bahan I:

1. 9 butir telur
2. 175 gram gula pasir
3. 1 sdt penyedap (jika suka)
4. 1 sdt garam
5. 16 gram cake emulsifier misal, Tbm, Sp, Ovalet

Bahan II (Campur dan Ayak):

1. 275 gram tepung terigu protein sedang misal, segitiga
2. 25 gram susu bubuk
3. 1 sdt baking powder

Bahan III (Cairkan):

1. 75 gram mentega
2. 75 gram margarin

Bahan IV (Isi):

1. minyak sayur secukupnya, untuk menumis
2. 3 butir bawang merah, cincang
3. 2 siung bawang putih, cincang
4. 100 gram ayam giling
5. 1 sdt kecap asin
6. 1 sdm kecap manis
7. 1 sdt saus tiram
8. ¼ sdt penyedap (jika suka)
9. 1 sdm gula pasir
10. ½ sdt merica bubuk
11. ¼ sdt kaldu bubuk instan rasa ayam
12. 2 sdm bawang goreng

Cara membuat resep kue Chicken Steam Cake:

1. Campur dan kocok bahan I menjadi satu hingga mengembang dan kental
2. Masukkan bahan II sedikit demi sedikit hingga rata. Tuang bahan III, aduk perlahan dengan spatula hingga tercampur rata
3. Tuang kedalam loyang tulban diameter 28 x T7cm yang telah diolesi dengan sedikit minyak hingga rata
4. Bahan IV: tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan ayam, aduk rata hingga berubah warna, tambahkan semua bumbu kecuali bawang goreng
5. Masak hingga bumbu meresap dan kering, masukkan bawang goreng
6. Taburi dengan bahan IV diatas adonan, kukus selama 30 menit hingga matang
7. Angkat dan dinginkan

rini 24 Jan, 2012

-
Source: http://reseprotibaru.com/chicken-steam-cake.htm
--
Manage subscription | Powered by rssforward.com

Read More

Kulit Kering Bihun

Bahan Kulit:

• 100 gr tepung terigu protein sedang
• 2 butir telur ayam
• 1 sdt minyak goreng
• ¼ garam
• 125 ml air

Bahan Isi:

• 100 gr bihun, goreng kering
• 50 gr teri jengki, goreng
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus:

• 5 bh bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 4 bh cabai merah
• ¼ sdt ketumbar
• 1 sdm bumbu kari
• 2 sdt gula pasir

Cara Membuat:

1. Bahan Kulit: campur semua bahan kulit hingga tercampur rata.
2. Ambil sedikit adonan, buat dadar tipis hingga dadar matang. Angkat.
3. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan bihun dan teri jengki, aduk rata.
4. Ambil selembar dadar , isi dengan bihun. Gulung, rekatkan dengan putih telur.
5. Goreng kulit hingga kuning kecoklatan. Angkat. Sajikan.

Sumber: Tabloid Lezat
Related posts:

1. Kering bihun pedas
2. Bihun Goreng Sederhana
3. Bihun Goreng Bumbu Taoco

Read More

Omelet Sayur Keju

Bahan:

• 4 butir telur ayam
• 100 ml susu cair
• 100 gr daging ayam, cincang halus
• 1 bh wortel, potong dadu kecil
• 50 gr bayam hijau, cincang kasar
• ½ buah bawang Bombay, cincang halus
• 1 sdm peterseli, cincang halus
• ½ sdt garam
• ¼ sdt merica bubuk
• 100 gr keju cheddar, parut
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Campur telur, susu cair, garam dan merica. Aduk hingga rata.
2. Masukkan daging ayam, wortel, bayam. Bawang Bombay dan peterseli. Aduk rata.
3. Panaskan sedikit minyak goreng. Gunakan wajan anti lengket tuang adonan telur,  buat dadar dan taburi dengan keju parut. Goreng telur hingga matang, angkat.
4. Sajikan omelet sayur keju dengan saus tomat atau saus sambal.

Sumber: Tabloid Lezat
Related posts:

1. Omelet Sayur dan Jamur
2. Risoles Sayur Keju
3. Omelet Pedas

Read More

Mini Kroket Mi

Bahan:

• 150 gr mi telur, masak hingga matang
• 100 gr daging sapi, haluskan
• 100 gr wortel, potong dadu kecil
• 1 batang seledri, cincang halus
• ½ bh bawang Bombay, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sdm tepung terigu protein sedang
• 150 ml susu cair
• ½ sdm gula pasir
• ½ sdt merica
• ¼ sdt garam
• Minyak goreng secukupnya

Bahan Lapisan:

• 2 btr telur ayam, kocok lepas
• 250 gr tepung roti

Cara Membuat:

1. Tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga harum
2. Masukkan daging, masak hingga matang. Tambahkan wortel dan bumbui, aduk rata.
3. Masukkan mi, tepung terigu dan tuangkan susu cair. Masak hingga mengental dan matang. Angkat.
4. Ambil sedikit adonan, bentuk bulat agak lonjong.
5. Celupkan adonan dalam telur dan gulingkan di atas tepung roti hingga rata.
6. Goreng kroket hingga berubah warna kuning kecoklatan dan matang. Angkat. Sajikan.

Sumber: Tabloid Lezat

Related posts:

1. Kroket
2. MARTABAK MINI
3. MINI KLEN CAKE

Astuti 23 Jan, 2012

-
Source: http://www.resepmasakanonline.com/Resep-mini-kroket-mi.html
--
Manage subscription | Powered by rssforward.com

Read More

Gulai Ampai

Bahan:

• 1 liter air
• 2 bh gambas, kupas, potong2
• 1 ikat bayam, potong2
• 250 gr jamur merang, potong 2 bagian

Bumbu:

• 2 siung bwg putih, iris tipis
• 3 bh bwg merah, iris tipis
• 1/2 lbr daun kunyit
• 2 lbr daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 cm kencur, memarkan
• 1/2 sdm garam

Cara Membuat:

1. Didihkan air lalu masukkan bumbu. Tambahkan gambas, masak hingga layu.
2. Masukkan bayam dan jamur, masak sampai matang. Sajikan hangat.

Untuk: 4 porsi

Sumber: Nova

Read More

Resep ayam panggang dan ikan panggang bumbu sederhana

Saat udara dingin seperti ini, sajian hangat tentu lebih cocok. Narti coba memasak ayam grill ala narti, tentu saja disesuaikan dengan bahan dan alat yang ada dirumah aja. Memasak pertama berbahan ikan.
Bahan:
fillet ikan, potong sesuai selera, beri air jeruk nipis, diamkan sejenak, cuci, tiriskan.
Bumbu minimalis: bawang putih, sedikit kunyit, garam, haluskan. Oleskan secara merata pada ikan.
Cara memasak:
Panaskan pan untuk memanggang (teflon juga boleh), beri sedikit blue band, ikan di balik agar matang secara merata. Panggang ikan sampai matang. Hasilnya seperti ini.

Setelah percobaan pertama hasilnya kurang memuaskan, ganti hari mencoba lagi, kali ini dengan bahan ayam.
Bahan: fillet ayam, potong sesuai selera.
Bumbu minimalis: bawang putih, sedikit kunyit, garam, haluskan. Oleskan secara merata pada ayam.
Cara memasak:
Panaskan pan untuk memanggang (teflon juga boleh), beri sedikit blue band, saat memanggang fillet ayam di balik agar matang merata. Panggang fillet ayam sampai matang.
Hasilnya seperti ini.

Dengan bahan sederhana dan bumbu minimalis ini cukup simple disajikan saat kita tidak punya banyak waktu untuk memasak. Panggang ikan atau ayam saat akan disajikan. Jadi begitu ikan panggang atau ayam panggang matang, langsung disajikan. Cocok saat udara dingin seperti di Doha sekarang ini. bbrrrrrr.......

Read More

GUDEG CEKER

Bahan: 750 g nangka muda, kupas, potong-potong 500 ml air kelapa 750 ml santan kental dari 2 btr kelapa 4 butir tetur, rebus matang, kupas 5 teh celup, seduh dalam 300 ml air mendidih setama 3 menit 150 gula merah 6 lembar daun salam 1 ruas jari lengkuas, memarkan 100 g daging sapi, potong-potong 10 ceker ayam, cuci bersih Haluskan: 12 butir bawang merah 6 siung bawang putih 8 butir kemiri, sangrai 1 sdm ketumbar, sangrai 1 sdt garam Cara membuat: 1. Cuci bersih nangka, rebus sebentar dengan air kelapa, angkat 2. Masukkan air teh, telur,bumbu halus, gula merah, daging sapi, dan ceker ayam. 3. Tambahkan santan dan tutup pancinya. Masak dengan api sedang hingga gudeg matang dan ceker lunak, angkat. Sajikan dengan nasi hangat. Untuk: 6 porsi Tips: akan tebih sempurna jika dimasak dengan panci slow cooker.

admin 23 Jan, 2012

-
Source: http://hobimasak.info/resep-gudeg-ceker/
--
Manage subscription | Powered by rssforward.com

Read More

kue kering coklat chip

Resep kue kering coklat chip

 

kue kering coklat chip ini akan terasa renyah tetapi tetap lembut. hemm gimana yah gambarin nya, jadi walau renyah garingnya itu ngga keras saat digigit. Ini disebabkan kandungan oatmeal yang lezat dan bergizi. kue kering merupakan penganan yang paling cocok menemani saat bekerja. Ini karena kue kering sifatnya awet dan tidak belepotan. Coba deh bayangin makan es krim di depan komputer, walau enak tapi kurang tepat. Saya lebih suka makan kue kering jika sedang bekerja. kue coklat chip ini enak dan konon katanya khas amerika heemm kenapa yang enak enak di klaim dari sana yah hehe.

Bahan kue kering coklat  :
100 gram oatmeal
350 gram tepung terigu
1 sendok teh soda kue
1 sendok teh baking powder
1 sendok teh garam halus
200 gram mentega
300 graam gula putih halus
100 gram gula palem
2 butir telur ayam
1 sendok teh esens vanili
500 gram coklat chip

Cara membuat kue kering coklat :

Siapkan grinder atau foodproccer untuk menghaluskan oatmeal.
Satukan bersama tepung terigu, baking powder, soda kue, dan garam. aduk dan kemudian Sisihkan.
Gula dan mentega di satukan kemudain di kocok sampai lembut
Tambahkan  telur, lalu kocok rata.
Tambahkan capuran terigu dan chocolate chips. Aduk sampai merata.
Buat adonan menjadi berbentuk bola-bola. Pipihkan di atas loyang datar, berikan jarak di antaranya.
Panggang pada oven panas kurang lebih 180 C kurang lebih 20 menit.
Angkat dan dinginkan

Semoga resep masakan kue ini anda sukai. Sebenernya ini sudah pernah di coba di dapur uji dan terbukti enak. Kue kering yang bisa di kategorikan kue coklat ini sangat cocok juga untuk di sajikan untuk anak anak. Tunggu lanjutan artikel kue kering coklat

ariyaninote@gmail.com (Administrator) 29 Dec, 2011

-
Source: http://www.masakanmama.com/kue-kering/kue-kering-coklat-chip
--
Manage subscription | Powered by rssforward.com

Read More

Cara membuat sate madura

Cara membuat sate madura

Cara membuat sate madura ini saya cari setelah menikmati sate ayam madura di depan kantor saya di wilayah sudirman Jakarta. Lezatnya sate ini bikin saya penasaran ingin mencari resep sate yang dia gunakan untuk membuat sate ini. Dibanding dengan resep sate padang saya lebih menyukai sate madura. Oleh karena itu pagi pagi seperti ini saya searching di mailing list yang saya ikuti cara membuat sate madura yang benar. Akhirnya saya termukan resep masakan ini. Ini merupakan salah satu resep ayam yang paling saya sukai.


Resep Bahan Sate Madura :

Daging ayam 1 kilogram, jangan lupa hilangkan kulit dan tulangnya
Siapkan kecap manis 150 mili liter
Air  jeruk limau hasil perasan dari 2 buah jeruk limau
Bambu untuk menusuk sate kurang lebih 40 buah

Bahan Bumbu Kacang :

250 gram kacang tanah goreng
4 siung bawang putih ukuran sedang
5 siung bawang merah ukuran sedang
2 buah cabe merah besar
500 mili liter air
2 lembar daun jeruk
100 mili liter kecap manis saya sarankan kecap bangau
garam bubuk secukupnya
Kecap manis sebagai tambahan

Pelengkap Sate Ayam Madura :

Nasi hangat atau lontong atau ketupat
Bawang goreng

Cara membuat Sate Ayam Madura :

Daging ayam di potong bentuk dadu, kemudian tusuk menggunakan bambu tusukan sate. Ulangi sampai daging ayam habis.
Semua bahan bumbu kacang di haluskan kecuali kecap, daun jeruk dan air lakukan sampai lembut, kemudian campur dengan kecap, air, daun jeruk dan masak sampai berminyak dan matang, angkat.
Lumuri sate ayam menggunakan bumbu kacang dan sedikit kecap
Bakar sate sampai matang dan biarkan bumbu kacang meresap
Sajikan sate ayam bersama bumbu kacang, jeruk limau, lontong serta di taburi bawang goreng

Lezatnya sate madura memang pasti disukai siapapun. Tapi saya sendiri menyarankan jangan terlalu sering menyantap resep masakan yang dibakar. Karena arang sisa pembakaran bisa ikut termakan dan itu bersifat karsinogenik (zat yang bisa memicu kanker). Semoga artikel ini bermanfaat. Judul cara membuat sate

ariyaninote@gmail.com (Administrator) 22 Dec, 2011

-
Source: http://www.masakanmama.com/resep-masakan/cara-membuat-sate-madura
--
Manage subscription | Powered by rssforward.com

Read More

Resep Nasi Kuning Sambal Goreng Hati

Resep Nasi Kuning Isi Sambal Goreng Hati

 

resep nasi kuning biasa nya dicari pada saat saat hari istimewa. Seperti hari ini yang merupakan hari ibu, memanjakan orang tua kita satu hari dengan cara membuat nasi kuning saya pikir merupakan hal yang baik. Sayangnya saat ini saya berada cukup jauh dari orang tua. Semoga resep masakan ini bisa menggantikan rasa sayang saya kepada ibu saya. Mudah mudahan resep masakan ini bisa di sajikan untuk hari istimewa anda.

Bahan resep nasi kuning :
400 gram beras
500 mililiter kaldu ayam
4 centi meter kunyit, parut terlebih dahulu, peras dan ambil sari patinya
2 lembar daun salam segar
2 batang serai, memarkan kasar
1 sendok teh garam
1 sendok teh air jeruk nipis
daun pisang secukupnya sebagai pembungkus

Bahan isi nasi kuning :
3 sdm bumbu sambal goreng
2 cm lengkuas, memarkan
2 lbr daun salam
250 gr hati sapi, potong kecil-kecil, goreng setengah matang
100 ml air
2 sdm minyak

Cara Membuat nasi kuning :

1. Untuk isi :  lakukan penumisan untuk bumbu sambal goreng, bersama lengkuas, daun salam, sampai tercium harum. Tambahkan hati sapi, aduk aduk hingga harum. Masukan air, kemudain masak hingga bumbu mulai kering.
2. Nasi kuning: campurkan semua bahan resep nasi kuning, kecuali air jeruk nipis, aduk hingga air terserap beras. beras dikukus hingga matang. Angkat, baru kemudian tambahkan air jeruk nipis, aduk sampai  merata.
3. Tahap akhir : ambil satu lembar daun pisang, taruh 100 gram nasi kuning, beri 2 sendok makan adonan isi tutup menggunakan nasi, bungkus dengan bentuk lontong, semat ujungnya memakai lidi.
4. Bakar nasi di atas bara api hingga matang.

resep masakan ini bukan merupakan resep masakan tradisional wilayah manapun tetapi sangat khas Indonesia. Saya posting artikel ini dengan judul resep nasi kuning

ariyaninote@gmail.com (Administrator) 22 Dec, 2011

-
Source: http://www.masakanmama.com/resep-masakan/resep-nasi-kuning-sambal-goreng-hati
--
Manage subscription | Powered by rssforward.com

Read More

Cara membuat kue kering Crispy Cookies

Cara membuat kue kering Crispy Cookies

Cara membuat kue kering Crispy Cookies ini membutuhkan cornflakes untuk bahan pembuatannya. Yang saya paling suka dari kue kering ini adalah sensai krenyes krenyes nya saat kue kering ini anda gigit. Perpaduan antara cornflakes yang gurih ditambah coklat tang lezat membuat kue coklat ini disukai terutama anak anak. Sajikan untuk saat saat istimewa keluarga anda


Bahan kue kering :
160 gram margarin dapur
100 gram butter atau mentega
200 gram gula halus
2 butir telur ayam
120 gram cornflakes, dimemarkan kasar
200 gram coklat chips

Bahan untuk diayak jadi satu:
400 gram tepung terigu
60 gram tepung miazena
70 gram susu bubuk
1 sendok teh baking powder

Cara membuat kue kering Crispy Cookies :

Campurkan margarin, mentega dan gula lalu kocok sampai lembut.
Masukan telur, kemudian kocok kembali
Masukan campuran tepung, kembali aduk rata.
Sendoki adonan, taruh didalam loyang datar.
Panggang pada oven panas dengan suhu 180 C kurang lebih 30 menit.
Angkat kemudain dinginkan

Hidangkan untuk anak anak atau sebagai teman cemilan menonton tv. tunggu posting berikutnya dalam kategory cara membuat kue kering

ariyaninote@gmail.com (Administrator) 15 Dec, 2011

-
Source: http://www.masakanmama.com/kue-kering/cara-membuat-kue-kering-crispy-cookies
--
Manage subscription | Powered by rssforward.com

Read More

Resep masakan ikan rolade kakap

Resep masakan ikan rolade kakap

resep masakan ikan ini istimewa karena tidak banyak chef yang menyajikan masakan ikan dalam bentuk rolade. Apalagi tambahan jamur kupin dan ebi sangat menarik selera. Saya sangat menyukai jika menikmatinya dengan baluran saus kacang yang legit. Enak deh pokoknya masakan ikan kali ini. Saya coba sajikan lengkap dengan nilai gizi nya. Mudah mudahan resep masakan kali ini bisa anda praktekan dan anda sukai


Bahan yang harus disiapkan :
1600 gram beras pulen, aron menggunakan santan encer
1000 gram fillet ikan kakap (pisahkan per 100 gram)
4 bagian putih telur
100 gram lobak, lakukan penyerutan
2 sendok makan ebi, rendam dahulu menggunaka air panas, kemudian haluskan setelah ditiriskan
4 siung bawang putih berukuran sedang, haluskan
2 batang daun bawang, iris iris halus
2 sendok teh minyak wijen
20 gram jamur kuping kering, rendam dahulu menggunaka air panas, kemudian iris halus setelah ditiriskan
6 sendok makan tepung tapioka
6 lembar kembang tahu kualitas baik, rendam
2 butir telur ayam yang telah dikocok

Saus kacang :
200 gram kacang tanah
300 mililiter air
4 siung bawang putih berukuran sedang
8 buah cabai merah yang sudah direbus
4 sendok makan kecap manis
2 sendok makangula merah
2 sendok teh garam

Cara membuat resep masakan ikan rolade kakap :

1.  Satukan ikan dengan putih telur, juga lobak, sambil berbarengan dipukul-pukul sampai lembut. Tambahkan udang kering, bawang putih, daun bawang, minyak wijen, jamur kuping, dan tepung kanji. Aduk rata.
2. Ambil satu lembar kembang tahu, lapisi menggunakan nasi kemudain ratakan, tata adonan ikan di atasnya.
3. Gulung perlahan sampai padat. Bungkus menggunakan aluminium foil. Putar kedua ujungnya. Kukus kurang lebih 30 menit. Angkat.
4. Saus: Haluskan semua bahan, masak di atas api kecil sambil diaduk sampai berminyak.
5. Buka pembungkus rolade. Gulingkan ke dalam telur kocok lalu goreng sampai matang. Angkat.
6. Sajikan rolade ikan dengan saus kacang.

Untuk 20  porsi
Nilai gizi per porsi:
Energi: 146 Kal
Protein: 23,0 gr
Lemak: 1,1 gr
Karbohidrat: 10,1 gr

mencari resep masakan yang lezat tidak hanya bisa di dapat dari search engine seperti google.co.id . Tetapi dari pengalaman memasak. Seperti rolade ikan ini selain enak dan bergizi juga enak dilihat pada saat penyajian.Sehingga pada saat melihat nya pun kita sudah suka dengan penampilan yang masuk dalam kategori resep masakan ikan

ariyaninote@gmail.com (Administrator) 13 Jan, 2012

-
Source: http://www.masakanmama.com/masakan-ikan/resep-masakan-ikan-rolade-kakap
--
Manage subscription | Powered by rssforward.com

Read More