Baso Tahu Krispi
Terinspirasi dari olahan tahu dari mba Anita Ummu Adzka Alfi beberapa waktu lalu....buat ngabisin stok tahu, jadilah :
Bahan :
- 5 buah tahu, haluskan
- 1 butir telur, kocok lepas,
- 1 batang seledri cincang halusn ( bila suka )
- Garam, merica bubuk dan gula pasir secukupnya
- Tepung roti kasar ( panko ) secukupnya
- Minyak goreng secukupnya.
Bumbu halus :
- 3 buah bawang merah
- 1 siung bawang putih
Cara :
- Campur tahu dengan telur, seledri, Garam, merica bubuk dan gula pasir, serta bumbu halus, aduk rata.
- Buat bola-bola dengan tangan, seperti membuat baso.
- Panaskan minyak,
- Gulingkan bola tahu ke tepung roti, hingga terbalut rapih, goreng hingga berwarna keemasan.
- Sajikan dengan mayones dan saus sambal atau dengan sambal kacang.
untuk tampilan berbeda tusukkan bola tahu ke tusuk sate, disela-selanya di beri irisan daun bawang, jadilah sate bola tahu krispi
