RESEP MASAKAN GULAI SAPI KERE

Bahan:

1. 750 gram daging berlemak, potong-potong
2. 2 liter air, untuk merebus
3. 100 ml minyak goreng
4. 3 buah cengkih
5. 3 cm kayu manis
6. 3 butir kapulaga
7. 2 buah bunga pekak
8. 3 lembar daun jeruk
9. 2 batang serai, memarkan
10. ½ lembar daun kunyit
11. 1500 ml santan encer
12. 1 sdm garam
13. 3 sdm minyak goreng, untuk menumis

Haluskan:

1. 3 buah cabai merah
2. 4 siung bawang putih
3. 4 siung bawang merah
4. ½ sdm ketumbar
5. ½ sdt jintan, sangrai
6. ½ sdt adas manis
7. 1 sdt lada
8. 2 cm jahe
9. 2 cm lengkuas
10. 3 cm kunyit
11. 3 butir kemiri

Cara Membuat Resep Masakan Gulai Sapi Kere:

1. Rebus daging, cengkih, kayu manis, kapulaga, bunga pekak, daun jeruk, serai, daun kunyit dan garam sampai setegah matang. Tuang santan, aduk sampai mendidih
2. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang. Angkat lalu masukkan ke rebusan daging, kecilkan apinya. Masak sampai semuanya empuk dan kuah mengental. Angkat

Source: http://resepmasakanmu.com/resep-masakan-gulai-sapi-kere.htm

Read More

RESEP MASAKAN AYAM MASAK REBUNG

Bahan:

1. 8 potong paha ayam
2. 1 butir jeruk nipis, ambil airnya
3. 1 sdt garam
4. 3 sdm untuk menumis
5. 4 lembar daun jeruk
6. 1 batang serai, memarkan
7. 400 ml air
8. 3 sdm kecap manis
9. 1 sdm air asam jawa
10. 100 gram rebung, potong memanjang

Haluskan:

1. 12 butir bawang merah
2. 6 siung bawang putih
3. 4 sdt gula merah
4. 3 cm jahe
5. 2 sdt terasi, bakar
6. 1 sdt garam
7. Penyedap jika suka

Cara Membuat Resep Masakan Ayam Masak Rebung:

1. Lumuri paha ayam dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit. Sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan bersama daun jeruk dan serai sampai harum. Masukkan paha ayam, aduk sampai kaku. Beri air, kecap manis dan air asam. Masukkan rebung, aduk rata. Masakan sampai ayam matang dan bumbu meresap. Angkat.

Untuk 4 orang

Source: http://resepmasakanmu.com/resep-masakan-ayam-masak-rebung.htm

Read More