Ayam Kukus Saus Cabai

Hasil : 4 Porsi
Bahan :

• 4 paha ayam, potong jadi dua
• 2 sendok makan air jeruk nipis
• 3 siung bawang putih, haluskan
• Garam, merica, pala secukupnya

Saus cabai :

• 4 buah cabai merah, potong ½ cm
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 150 cc kaldu ayam
• Minyak secukupnya untuk menumis
• 1 sendok makan sagu, 4 sendok air, larutkan

Bumbu :

• 1 sendok makan kecap asin
• ½ sendok teh minyak wijen
• 1 sendok teh kecap ikan
• Garam, gula secukupnya

Cara membuat :

1. Paha ayam, di campur bahan lain. Kukus 45 menit
2. Angkat dari kukusan. Hidangkan dengan disiram saus

Saus :

1. Tumis bawang putih, cabai merah, sampai harum. Beri bumbu.
2. Beri kaldu. Masak mendidih.
3. Kentalkan dengan larutan sagu. Masak sebentar.
4. Angkat dari api

Source: http://www.resepmasakanayam.com/Resep-Ayam/ayam-kukus-saus-cabai.html

Posted in: Ayam