Bahan-Bahan :
- 5 butir telur rebus, kupas buat goresan
- 350 gr daging cincang
- 2 lembar roti tawar, rendam air, peras
- 1/2 sendok teh pala bubuk
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- 2 butir telur, pisahkan putih dan kuningnya
- tepung panir
Kuah:
- 1 buah bawang bombay kecil, cincang
- 1 buah bawang putih, cincang
- 3 sendok makan saos tomat
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan margarin, untuk menumis
- 200 cc air/ kaldu
- garam dan merica menurut selera
Cara Mengolah :
- Campur daging cincang, roti tawar, pala, merica, garam, dan kuning telur, aduk rata bagi menjadi 5-6 bagian.
- Bungkus setiap butir telur dengan 1/2 bagian adonan daging. Gulingkan pada putih telur, tepung panir. Gorengsampai matang kecokelatan.
Kuah :
- Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai layu, beri kaldu dan bahan lainnya. Masak sampai cukup kental. Hidangkan dengan kentang goreng dan sayuran rebus.
admin 19 Jan, 2012
-
Source: http://rajaresepmasakan.com/resep-masakan-telur-tersembunyi-2/
--
Manage subscription | Powered by rssforward.com
