RESEP MASAKAN AYAM MASAK SAWI
Bahan:
- ½ ekor ayam, potong kecil
- 2 butir jeruk nipis, ambil airnya
- 1 sdt garam
- 3 sdm minyak untuk menumis
- 2 siung bawang putih, iris halus
- 2 cm jahe, iris halus
- 2 buah cabai merah, iris tipis
- 700 ml air
- ½ sdt merica bubuk
- Penyedap jika suka
- 1 sdt garam
- 100 gram sawi putih, iris kasar
- 25 gram kapri
- 50 gram soun kering, seduh, tiriskan, gunting
- Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 15 menit. Cucu sampai bersih. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan jahe sampai harum.
- Tambahkan cabai merah. Masukkan ayam, lalu aduk sampai kaku. Tuang air dan beri merica bubuk, penyedap dan garam. Masak sampai daging ayam matang.
- Masukkan sawi putih, kapri dan soun. Aduk sebentar, sampai matang. Angkat.
