RESEP MASAKAN SALAD PANGGANG
Bahan:
- 100 gram bawang bombay
- 200 gram lobak, iris tipis, rebus sampai layu
- 150 gram mentimun jepang, iris tipis
- 200 gram brokoli, potong kuntumnya, belah dua, rebus sebentar, tiriskan
- 200 gram wortel, potong tipis, rebus sampai layu
- 1 butir jeruk nipis, ambil airnya
- 2 sdm margarin, cairkan
- ½ sdt bubuk kaldu ayam
- ½ sdt gula pasir
- 1 sdt garam
- ½ sdt merica halus
- Mayones secukupnya
- 2 sdm margarin, cairkan
- 8 buah biskuit crackers asin, hancurkan
- 45 gram keju chedar, parut
- Campur bawang bombay, lobak, mentimun jepang, brokoli dan wortel. Aduk. Masukkan air jeruk nipis, margarin cair, bubuk kaldu ayam, gula, merica dan garam. Aduk rata.
- Masukkan campuran sayuran ke dalam pinggan tahan panas, ratakan. Taburi dengan biskuit crackers dan keju parut. Panggang selada sampai matang. Angkat. Biarkan sampai dingin, simpan dalam lemari pendingin. Sajikan dingin bersama mayones.
