Resep Masakan Crunchy Chicken Roll (Sushi Goreng) Khas Jepang Ala Chef Nanang dari Project Pop Fiesta Restaurant, Karaoke, Lounge, BIP, Kota Bandung bisa Anda coba di rumah.Bahan:
- 50 gr ayam panggang
- 1/2 lembar nori*
- 250 gr beras jepang*
- Telur, kocok lepas
- 50 gr tepung roti
- 30 gr terigu
- 50 gr mayones
- 25 cc cuka beras jepang*
- 25 sdm kecap jepang*
- 2 sdm gula pasir
- 2 sdm air
- Lettuce
- Cuci beras, tiriskan, lalu masak dengan rice cooker. Setelah matang, angkat lalu siram dengan cuka beras jepang, aduk sampai rata. Tunggu sampai nasinya dingin.
- Siapkan kecap jepang, gula pasir, air matang. Panggang ayam dengan diolesi kecap campuran tersebut. Potong-potong panjang.
- Siapkan nori, taruh nasi di atasnya, ratakan sesuai dengan lebar nori, lalu dibalik. Taruh di atasnya ayam panggang, lettuce dan saus mayones, lalu gulung.
- Lumuri gulungan dengan terigu, lalu kocokan telur, tepung roti sampai merata.
- Goreng dalam minyak panas hingga warnanya kecokelatan. Sajikan.
* Note: Bisa diperoleh di gerai bahan masakan Jepang
Sajikan Crunchy Chicken Roll (Sushi Goreng) untuk : 1 Porsi
Source: http://kreasimasakan.blogspot.com/2011/07/resep-crunchy-chicken-roll-sushi-goreng.html
