BAHAN : 750 g cumi-cumi besar,siangi bersih, iris melintang 1 cm 2 sendok makan air kapur sirih 1 sendok teh garam 50 g tepung maizena minyak goreng
BUMBU 100 g gula Jawa, iris tipis 125 ml air asam jawa kental 1/2 sendok teh garam 5 buah cabai mera.h, iris melintang tipis, goreng sampai layu 3 sendok makan bawang merah goreng 1 sendok makan bawang putih goreng ikat daun kemangi, siang bersih CARA MEMBUATNYA : 1.Lumuri cumi iris dengan air kapur sirih. Diamkan sebentar, tiriskan. 2.Gulingkan cumi ke campuran tepung maizena garam hingga rata. 3.Goreng cumi dalam minyak panas sampai cumi kering. Angkat, tiriskan. 4.Rebus gula Jawa dengan air asam dan garam sampai gula leleh. 5.Kecilkan api, masukkan cabai goreng, bawang merah goreng dan bawang putih goreng, aduk rata , 6.Angkat taburi daun kemangi, saat menyajikannya.
admin 21 Jan, 2012
-
Source:
http://hobimasak.info/resep-cumi-goreng-asam-manis/--
Manage subscription | Powered by
rssforward.com
