Mie Ayam Pangsit Baso

Makanan yang satu ini, nggak pernah ngebosenin. Cuaca panas atau hujan, mie ayam tetap enak disantap. Anda salah satu penggemar berat Mie Ayam? Coba bikin sendiri di rumah yuk, lebih sehat dan lebih terjamin kebersihannya

Bahan-bahan :

Bahan Ayam :

• 1/2 ekor ayam (pisahkan daging dari tulangnya, potong daging berbentuk dadu) (rebus tulang untuk mendapatkan air kaldu)
• 1 buah bawang bombay, cincang
• 5 siung bawang putih, geprek, cincang
• 1 ruas jahe, iris tipis-tipis
• 5 sdm kecap manis (disesuaikan dengan selera)
• 5 sdm kecap asin 9disesuaikan dengan selera)
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdm minyak wijen
• 100 ml kaldu
• 1 sdt garam
• 1 sdm gula

Bahan Kuah :

• Tulang ayam
• 1,5 liter air mineral
• 25 butir baso sapi
• 10 buah pangsit rebus
• 3 siung bawang putih, geprek, cincang
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt gula

Bahan lain :

• bungkus mie ayam kering, rebus tiriskan
• 2 batang bawang daun, iris tipis2
•  sawi hijau, rebus tiriskan
• bawang goreng

Cara Membuat :

1. Ayam kecap : Tumis bawang putih sampai harum, masukkan bawang bombay lalu tumis hingga layu. Masukkan ayam, kecap manis dan dan kecap asin, tuangkan kaldu sedikit-sedikit sambil terus diaduk.  Masukkan jahe, merica bubuk, garam, gula dan minyak wijen.  Masak hingga agak kering.
2. Kuah : Rebus tulang ayam dalam 1,5 liter air. Masukkan bawang putih geprek dan Baso sapi. bubuhi merica bubuk, garam dan gula.
3. Penyelesaian : taruh mie yang sudah direbus ke dalam mangkok, tambahkan sawi hijau dipinggir-pinggirnya. Berikan 3 sdm ayam kecap , bubuhi bawang daun yang sudah diiris tipis dan bawang goreng. Sajikan bersama kuah kaldu panas yang berisi baso dan pangsit rebus.

Mudah bukan? selamat menikmati

 

Related posts:

1. Pangsit Ayam Udang
2. RESEP BASO GORENG
3. Mie Ayam Bangka

ndyanita 20 Jan, 2012

-
Source: http://www.resepmasakanonline.com/Resep-mie-ayam-pangsit-baso.html
--
Manage subscription | Powered by rssforward.com

Posted in: Ayam