Ayam Goreng Berbumbu

Bahan :

• 1 Ekor ayam kampung
• 500 cc santan dari 1/2 buah kelapa
• 2 lemabar daun salam
• 1 ruas lengkuas
• 1 batang serai dimemarkan
• Garam

Bahan Bumbu Halus :

• 4 Siung Bawang Putih
• 6 Siung Bawang Merah
• 5 Butir Kemiri
• 1 sdm ketumbar
• 1 sdm gula merah

Cara Membuat :

1. Potong-potong ayam menjadi beberapa bagian
2. Tumis bumbu halus hingga harum
3. Masukan ayam tumis hingga ayam berubah warnanya
4. Kemudian tambahkan santan, daun salam, lengkuas, serai dan garam
5. Masak sampai ayam empuk dan santan kering mengental
6. Angkat dan dinginkan
7. Lalu goreng ayam hingga kecoklatan
8. Angkat dan sajikan

...

Source: http://www.resepmasakanayam.com/Resep-Ayam/ayam-goreng-berbumbu.html

Posted in: Ayam