RESEP MASAKAN MI KUAH BUMBU KARI

RESEP MASAKAN MI KUAH BUMBU KARI

Bahan:

1. 200 gram mi telur instan
2. 2 sdm minyak sayur
3. 2 siung bawang putih, cincang halus
4. 5 butir bawang merah, iris halus
5. 1 lembar daun salam
6. 100 gram daging ayam, potong memanjang
7. 100 gram wortel, potong persegi memanjang
8. 2 bongkol jagung, rebus, pipil
9. 150 gram brokoli, potong perkuntum, rebus sebentar
10. 750 ml santan sedang
11. 10 buah cabai rawit, utuh
12. 4 buah belimbing sayur, belah dua
13. 1 buah tomat potong-potong

Haluskan:

1. 4 siung bawang putih
2. 1 sdm ketumbar, sangrai
3. ½ sdt merica
4. ½ sdt adas
5. ¼ sdt kelabet
6. 5 buah asam sunti
7. 2 cm kunyit
8. 3 cm jahe
9. 6 buah cabai merah besar
10. 1 sdt merica bubuk
11. 1 sdt garam
12. Penyedap secukupnya, jika suka

Cara Membuat Resep Masakan Mi Kuah Bumbu Kari:

1. Seduh mi telur instan sebentar sampai agak mengembang. Tiriskan, sisihkan.
2. Panaskan minyaak, tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Tambahkan daun salam dan bumbu halus, aduk sampai bumbu matang.
3. Masukkan daging ayam, aduk sampai kaku dan berubah warna. Tambahkan wortel, jagung dan brokoli.
4. Tuang santan, beri cabai rawit, belimbing sayur dan tomat. Masak sampai matang, angkat.
5. Tata mi dalam mangkuk, siram dengan kuah kari dan sayurnya. Sajikan panas dengan acar dan kerupuk sagu.

Posted in: Ayam,Mie