KULUBAN

Posted by admin on Jan - 28 - 2012 under Masakan Indonesia

Bahan:
2 ikat (400 gram) daun bayam, disiangi, direbus
10 lonjor (100 gram) kacang panjang, dipotong-potong, direbus
2 ikat (300 gram) kangkung, disiangi, direbus
200 gram taoge, diseduh
50 gram daun melinjo, direbus
1 buah kecombrang, diambil bunganya, direbus
400 gram kelapa parut kasar
Bumbu halus:
5 siung bawang putih
6 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
5 buah cabai merah
6 cm kencur
1 sendok teh terasi, dibakar
1 sendok makan gula pasir
2 1/2 sendok teh garam
Cara membuat:
1. Campur kelapa parut dan bumbu halus sampai rata.
Kukus sampai matang.
2. Aduk rata daun bayam, kacang panjang, kangkung, taoge, daun melinjo,
bunga kecombrang, dan bumbu kelapa.

Untuk 10 porsi

Saji edisi 93/th. IV/7 20 maret 2007

Categories: Masakan Indonesia

admin 28 Jan, 2012

-
Source: http://hobimasak.info/resep-kuluban/
--
Manage subscription | Powered by rssforward.com

Read More

HATI AMPELA DAUN PANDAN

Posted by admin on Jan - 28 - 2012 under Masakan Indonesia

Bahan:
8 pasang hati ampela ayam
550 ml air kelapa
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
8 lembar daun pandan
Bumbu halus:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1/2 sendok teh ketumbar
2 cm kunyit, dibakar
3 butir kemiri, disangrai
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula merah
Cara membuat :
1. Aduk rata bumbu halus, air kelapa, lengkuas, daun
salam, daun jeruk, dan ampela hati.
2. Masak sampai matang dan meresap.
3. Bungkus ampela hati dengan daun pandan.
4. Goreng sebentar asal kekuningan.

Untuk 8 porsi

Saji edisi 93/th. IV/7 20 maret 2007

Categories: Masakan Indonesia

admin 28 Jan, 2012

-
Source: http://hobimasak.info/resep-hati-ampela-daun-pandan/
--
Manage subscription | Powered by rssforward.com

Read More

Sus Kering

Bahan:

• 100 gr margarine
• 250 ml air
• ½ sdt garam
• 125 gr tepung terigu protein sedang
• 1 sdt baking powder
• 3 butir telura ayam
• 2 sdm peterseli cincang

Cara Membuat:

1. Campur air dan margarine, aduk, rebus hingga margarine cair.
2. Masukkan tepung terigu dan garam. Aduk hingga adonan kalis dan rata. Angkat dan dinginkan.
3. Tambahkan telur, baking powder dan peterseli sambil terus diaduk hingga rata. Masukkan adonan dalam plastik segitiga.
4. Semprotkan adonan di atas loyang yang sudah dioles dengan margarine.
5. Panggang adonan sus dengan suhu 180°C selama 40 menit atau hingga matang. Angkat. Sajikan.

Sumber: Tabloid Lezat
Related posts:

1. Kroket sus
2. Kue Sus Coklat
3. Sus Isi Vla Kacang Hijau

Read More

SHAKE COFFEE PEACH

Posted by admin on Jan - 28 - 2012 under Aneka Minuman

Bahan:
750 ml susu cair rasa cokelat
2 sdt kopi bubuk instan
250 g buah peach kalengan, tiriskan, potong-potong
75 ml sirup moca
200 ml es krim cokelat
Cara membuat:
1. Tuangkan susu dalam mangkuk blender
2. Tambahkan kopi, buah peach, dan sirup vanili.
3. Proses hingga lembut
4. Masukkan es krim, proses kembali hingga tercampur rata.
5. Tuangkan ke dalam gelas saji. Sajikan dingin.
Untuk 4 porsi

Kulinologi Indonesia|Vol.II|No.4|2010

Categories: Aneka Minuman

admin 28 Jan, 2012

-
Source: http://hobimasak.info/resep-shake-coffee-peach/
--
Manage subscription | Powered by rssforward.com

Read More

RESEP KUE PISANG

RESEP KUE PISANG

Bahan:

1. 300 gram tepung beras
2. 1 sdt garam halus
3. 1 sdt essens vanili
4. 150 gram hunkwe
5. 250 gram gula pasir
6. 1400 cc santan kental
7. 2 buah pisang tanduk
8. Daun pandan secukupnya
9. Daun pisang

Cara membuat resep kue Pisang:

1. Rebus tepung beras, garam halus, essens vanili dan santan sampai mengental. Angkat adonan
2. Kemudian, masukkan gula pasir, diamkan sampai agak dingin. Masukkan tepung hunkwe, lalu diuleni sampai kalis
3. Ambil daun pisang, alasi tengahnya dengan selembar daun pandan. Kemudian tuangkan 2 sdm adonan dan isi bagian tengahnya dengan potongan pisang tanduk
4. Kukus sampai masak

Untuk 25 buah

rini 28 Jan, 2012

-
Source: http://resepkuebaru.com/resep-kue-pisang-2.htm
--
Manage subscription | Powered by rssforward.com

Read More