Resep Bolu Kukus Pelangi
Bahan:
- 6 btr telur
- 200 gr gula pasir
- 200 gr tepung terigu
- 1/2 sdt garam
- 1 sdm emulsifier
- 80 ml santan kental
- 50 ml minyak sayur
- pewarna merah,hijau,kuning,coklat secukupnya
- Mixer telur,gula,emulsifier,dan garam hingga adonan berwarna pucat dan kaku.
- Tambahkan tepung terigu,aduk rata secara perlahan.
- Tambahkan santan dan minyak sayur,aduk rata dengan spatula
- Bagi adonan menjadi 4 bagian, satu bagian beri warna merah ,satu bagian beri pewarna hijau,satu bagian lainnya beri warna kuning dan satu bagian beri pewarna coklat.
- Siapkan loyang yg telah diolesi mentega dan dialas kertas roti,Tuang adonan hijau, kukus selama 10 menit.sebelum 10 menit tutup kukusan jgn dibuka,agar cakenya ngembang sempurna
- Setelah 10 menit masukkan lapisan yg merah,kukus lagi 10 menit.
- Kemudian 10 menit berikutnya lapisan kuning,terakhir lapisan coklat.Kukus selama 30 menit hingga benar2 matang.
Tips : jangan lupa tutup kukusan dialasi dgn handuk atau kain lap bersih agar tetesan uap airnya tidak merusak/jatuh kedalam adonan bolu.
rafeyfa_heni@yahoo.co.id (Resep Masakan) 25 Jun, 2011
--
Source: http://kreasimasakan.blogspot.com/2011/06/resep-bolu-kukus-pelangi.html
~
Manage subscription | Powered by rssforward.com
