Resep Pastel Keju Makaroni

Bahan Kulit :
- 100 gr tepung terigu protein sedang
- 25 gr keju cheddar parut
- 20 gr pastry margarin
- 1/4 sdt garam
- 45 ml susu cair hangat
- Air untuk perekat
- minyak untuk menggoreng

pastel keju makaroni

Bahan isi:
1 siung bawang putih, cincang halus
1/4 buah bawang bombay, cincang halus
2 buah lembar daging asap, iris panjang
50 gram makaroni, rebus
50 gram keju cheddar parut
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
100 ml krim kental
1/2 sendok teh oregano
1 sendok makan margarin untuk menumis

Cara Membuat :
1. Isi: tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
2. Masukkan daging asap, makaroni, keju cheddar parut, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
3. Tuang krim kental. Masak sampai meresap. Tambahkan oregano.
4. Kulit, aduk bahan kulit sampai berbutir. Gumpalkan. Diamkan 15 menit dalam lemari es.
5. Giling tipis di gilingan mi ketebalan no. 9 (paling tebal no.1).
6. Cetak di ring diamater 6 cm. Ambil selembar kulit. Beri isi. Tutup dengan kulit yang lain. Rekatkan dengan air. Pilin.
7. Panaskan minyak goreng. Masukkan pastel. Matikan api. Aduk sampai berbintik. Nyalakan api sedang. Goreng sampai matang.

Read More

Resep Skotel Kentang Bayam

Skotel kentang bayam bisa dijadikan penghangat suasana saat berkumpul bersama keluarga tercinta. Snack ini mudah disajikan dan pasti semua suka.

Skotel Kentang Bayam

Bahan :
300 gram kentang, dikukus, dipotong tebal 1/2 cm
100 gram bayam, diseduh
75 gram daging giling
1/2 buah bawang bombay, diiris panjang
4 butir telur
400 ml susu cair
1 sendok teh garam
3/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh pala bubuk
50 gram keju cheddar parut
1 sendok makan margarin untuk menumis

Cara Pengolahan :
1. Panaskan margarin. Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan daging giling, 1/2 sendok teh garam, 1/4 sendok teh merica bubuk, dan 1/8 sendok teh pala bubuk. Aduk sampai berubah warna.
2. Tata kentang sedikit bertumpuk di dasar pinggan tahan panas yang bulat yang dioles tipis margarin.
3. Tata bayam di atasnya. Tabur dengan tumisan daging.
4. Kocok lepas telur. Masukkan susu cair, garam, merica bubuk, pala bubuk, dan keju cheddar parut. Aduk rata.
5. Tuang di atas tumisan daging.
6. Letakkan diloyang yang diberi sedikit air. Oven 45 menit dengan suhu 170 derajat Celsius sampai matang.

Read More

Ayam Balut Wijen

Bahan:

• 400 gr fillet ayam, potong jangan terlalu tebal
• 1 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1 sdt air jeruk nipis
• minyak untuk menggoreng
• 50 gr tepung kanji
• 100 gr tepung terigu
• 2 butir telur, kocok lepas
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 30 gr gula putih
• 100 ml air
• 2 sdm saus tiram
• 2 sdm kecap manis
• 60 gr wijen

Cara Membuat:

1. Lumuri fillet ayam dengan garam, merica dan air jeruk nipis.  Diamkan 15 menit.
2. Gulingkan ayam di tepung kanji, lalu celup ke telur satu per satu.  Gulingkan lagi pada tepung terigu.
3. Goreng dalam minyak panas hingga kering dan matang.  Sisihkan.
4. Tumis cincang bawang putih sampai harum.
5. Masukkan gula pasir dan air lalu masak sampai ‘berambut’.
6. Tambahkan saus tiram, kecap manis, wijen dan garam.
7. Masukkan potongan fillet ayam yang telah digoreng tadi.   Aduk rata.
8. Angkat dan sajikan.

Selamat menikmati.

Source: http://www.resepmasakanayam.com/Resep-Ayam/ayam-balut-wijen.html

Read More

RESEP MASAKAN SALAD SALMON

RESEP MASAKAN SALAD SALMON

Bahan:

1. 100 gram buncis muda, rebus sebentar, tiriskan, potong-potong
2. 50 gram daun selada keriting
3. 1 buah wortel, iris tipis memanjang
4. 100 gram jamur, rebus sebentar, tiriskan, iris
5. 100 gram ikan salmon asap
6. 1 sdt peterseli cincang

Saus:

1. 6 sdm minyak selada
2. 15 gram bawang bombay cincang
3. 1 sdm garam
4. 1 sdt merica bubuk

Cara membuat resep masakan salad salmon:

1. Campur minyak selada, bombay, garam dan merica. Aduk rata, sisihkan, siapkan piring beri daun selada, susun buncis, wortel, jamur, dan salmon.
2. Taburi dengan peterseli di atasnya. Simpan dalam lemari pendingin.
3. Siramkan saus diatas selada, sesaat sebelum dihidangkan.

Untuk 4 porsi


Source: http://resepmasakanmu.com/resep-masakan-salad-salmon.htm

Read More

RESEP MASAKAN AYAM PANGGANG KLATEN

RESEP MASAKAN AYAM PANGGANG KLATEN

Bahan:

1. 1 ekor ayam kampung, potong empat
2. 500 ml santan
3. 2 lembar daun salam
4. 3 cm lengkuas, memarkan
5. 1 sdm gula merah, iris
6. 1 sdt garam

Haluskan:

1. 8 siung bawang merah
2. 5 siung bawang putih
3. 7 butir kemiri
4. 1 batang serai

Cara membuat resep masakan ayam panggang klaten:

1. Bersihkan ayam, lalu potong menjadi empat bagian, sisihkan
2. Didihkan santan bersama daun salam, lengkuas, garam, gula merah, dan bumbu yang dihaluskan. Masukkan ayam masak sampai ayam matang dan bumbu mengental. Angkat
3. Bakar ayam, olesi dengan sisa bumbu sampai ayam kecokelatan dan matang. Angkat

Untuk 4 orang


Source: http://resepmasakanmu.com/resep-masakan-ayam-panggang-klaten.htm

Read More