Resep Paha Ayam Goreng (Sien Cu Ci Thuei)

Sekilas tampilan makanan ini mirip dengan ayam goreng tepung ala kentucky fried chicken, namun makanan khas taiwan ini berbeda dengan kentucky fried chicken. Ingin tahu bedanya? Silahkan membuatnya sendiri dengan resep berikut:

Bahan-Bahan paha ayam goreng:

• 2 potong paha ayam
• 4 siung bawang putih
• 100 gram tepung sagu
• Garam dan lada secukupnya

Cara Mengolah:

1. Potong-potong paha ayam.
2. Cincang bawang putih.
3. Lumuri paha ayam dengan garam, lada dan bawang putih.
4. Taburi paha ayam tepung sagu.
5. Goreng ayam sampai matang.

Read More

Oseng Ayam Buncis

Bahan :

• 250 gr fillet dada ayam, potong melintang
• 200 gr udang kecil, kupas
• 300 gr buncis mini, siangi & potong +/- 7 cm
• 5 siung bawang putih
• 5 buah cabai keriting
• 3 cm jahe, keprok dan cincang halus
• 3 sdt kecap asin
• garam & merica secukupnya

Cara membuat :

1. Tumis bawang putih, cabai dan jahe hingga harum.
2. Masukkan ayam, udang dan buncis mini, aduk hingga rata.
3. Tambahkan kecap asin, garam dan merica.
4. Aduk hingga rata hingga ayam, udang dan buncis matang
5. Sajikan dengan sambal bajak.

...

Yang suka resep ini, juga membaca resep:

• Sup Ayam Tahu

Read More

Resep Bolu Dalmation (Dalmatian)

Kue bolu yang satu ini memang unik. Warnanya yang menyerupai anjing dalmation pada film 101 dalmation memang menarik untuk dilihat juga mengundang selera. Berikut resep membuat bolu special ini, yang tentunya sangat digemari anak-anak karena warnanya yang menarik.

Bahan-Bahan bolu dalmation:

• 350 gram Tepung terigu
• 185 gram Gula Pasir
• 3 butir Telur
• 15 gram Baking Powder
• 20 gram Cake Emulsifier
• 170 cc Air

Cara Mengolah:

1. Kocok telur, air, gula, dan cake emulsifier selama 2 menit.
2. Masukan tepung terigu dan baking powder, kocok lagi 1 menit.
3. Tuang adonan dalam cetakan, tabur dengan hiasan sesuai selera.
4. Kukus selama 25 menit.

Read More

RESEP AYAM MASAK TAUCO

Resep Ayam Masak Tauco

Bahan:

• 1 ekor ayam,potong 20 bagian
• 1 sdt garam
• 1 sdt air jeruk lemon
• 5 siung bawang putih,bakar dan iris halus
• 2 buah cabai merah besar,bakar dan iris halus
• 1 cm jahe,memarkan
• 1 btg daun seledri,ikat
• 2 sdm taoco manis,ulek halus
• 1 sdm kecap manis
• 2 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/2 sdm gula pasir
• 1 ltr air
• 1 btg daun bawang,potong2 1 cm

Cara membuat :

1. Lumuri ayam dengan garam dan air jeruk lemon. Diamkan 30 menit.
2. Rebus air, bawang putih, cabai merah, jahe, dan seledri sampai harum.
3. Masukkan ayam. Masak sambil diaduk diatas api kecil sampai mendidih.
4. Tambahkan taoco manis, kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai meresap.
5. Menjelang diangkat tambahkan daun bawang. Masak sampai layu.
6. Angkat dan sajikan

Read More

RESEP PEPES AYAM BUMBU PEDAS

Resep Pepes Ayam Bumbu Pedas

Bahan :

• 1 kg ayam,potong 16 bagian
• 50 gr belimbing wuluh, potong 1 cm
• 15 buah cabai rawit utuh
• 25 gr daun kemangi
• 4 lbr daun salam
• 3 buah serai,iris serong/memarkan
• Daun pisang secukupnya untuk membungkus

Bumbu halus :

• 10 btr bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 4 btr kemiri, sangrai
• 1 sdt ketumbar
• 1 ruas jari kunyit
• 4 buah cabai merah
• 5 buah cabai rawit
• 2 sdt garam
• Bumbu penyedap secukupnya

Cara membuat :

1. Tusuk – tusuk ayam dengan garpu,agar bumbu dapat meresap.Campurkan ayam dengan bumbu halus.Aduk rata. Diamkan 1 jam.
2. Tambahkan belimbing wuluh,cabai rawit utuh,daun kemangi,daun salam dan serai.
3. Siapkan selembar daun pisang.Bungkus bentuk tum,semat dengan lidi.
4. Kukus 30 menit sampai matang dengan api sedang,Kukusan sebelumnya sudah dipanaskan terlebih dahulu.
5. Angkat dan sajikan selagi hangat bersama nasi putih hangat.

Tips : Jika suka dengan pete anda juga bisa menambahkannya lho,aroma pepes akan lebih enak lho tentunya sebagai penambah napsu makan juga.

Read More