RESEP MASAKAN SAMBAL RICA (MANADO)
Bahan:
- 5 butir bawang merah
- 10 buah cabai merah
- 7 buah cabai rawit
- 1 cm jahe
- 2 batang serai muda, iris halus
- 3 sdm minyak, untuk menumis
- Gula pasir secukupnya
- 1 butir jeruk nipis, ambil airnya
Cara Membuat Resep Masakan Sambal Rica (Manado):
- Giling bawang merah, cabai merah, cabai rawit, jahe dans erai sampai halus.
- Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum .
- Tambahkan gula dan beri garam. Beri air jeruk nipis. Tumis kembali sampai sambal matang.
Tip: *sambal rica ini cocok untuk ikan bakar dan lalapan.